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需要写一份详细标准且完整的肥牛火锅城的服务流程请问该怎么写

01月27日 编辑 fanwen51.com

[有没有一首赞美火锅的散文或诗歌]围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中 清 严融 白居易的《问刘十九》 绿蚁新醅酒,红泥小火炉。 晚来天欲雪,能饮一杯无? 碰杯声共语声喧,玉箸纷纷斗绮筵,盏里人情干更满,锅中世故涮还鲜...+阅读

服务流程知识(供参考) 立姿 :挺胸收腹,眼睛平视,嘴微闭,面带笑容 ,双臂自然下垂或在体前交叉,右手放在左手上,以保持随时向客人提供服务的状态。双手不在叉腰、不抱胸、不插袋。女子站立时呈V字形,双膝 和脚后跟要靠紧,男子站立时双脚与户同宽,身体不可东倒廿歪。站累时,脚可向前或向后伸半步或移动一下位置,但上身仍应保持正直。

不可伸开太大,不可倚壁而立。 :行态:走姿应端庄,行走时身体重心稍向前,这样有利于重心在前,重心落在大脚趾,平视面带微笑,理想的轨迹是正前方直线,脚 跟落在这条直线上,挺胸抬头,不要晃肩,,双手自然摆,臂部放松,脚步轻缓,步履不大均匀,迎客时走在前面,送客时走在后,客过要让路同时不许在宾客中间穿边过,多人行时不要横直一排,不在酒店内奔跑追逐.跑步,可大步走,但要给超过的人道歉. :坐姿:要端正是体态美的一种表现,转身时右脚向后半步,落座时,右脚后收半步,站立时再并直,上身挺直双臂放松,两脚肢自然并拢.手自然放在双膝上,手指并拢. :手势:是具有表现力的手势语言.介绍菜和引路时要用到.在给 宾客指方向时,伸手,手指以肘关节为中心转动到指示方向.并且眼睛和手的方向一致. :严格禁止在宾客面前吸烟、吃零食、掏鼻孔、剔牙齿、挖耳朵、打饱嗝、打喷嚏、打哈欠、抓头、搔痒、修指甲、伸懒腰等饭店不允许的其他行为。

:语言:语言是服务员和顾客交流的一种工具。所以服务员要掌握基本的礼貌用语。 :基本礼貌用语分为:欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、道歉语、道谢语、应答语、征询语 :1 欢迎语:欢迎您来我们酒店、欢迎光临 :2 问候语:您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。 :3 告别语:再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来。

:4 称呼语:小姐、夫人、太太、行政管理、同志、首长、那位先生、那位女士、大姐、阿姨、

延伸阅读:

有优美词句描述吃火锅的沸腾今天,是一个可喜可贺的日子,因为今天我们要吃火锅,我的心里面美滋滋的,就是像吃了蜜糖一样甜。 随这天气的变冷。我们也是时候暖暖身子了。为了使我们这几头“贪得无厌”的“肥...

关于火锅的诗句有哪些1、绿蚁新醅酒,红泥小火炉。出处:唐·白居易《问刘十九》释义:新酿的米酒,色绿香浓;小小红泥炉,烧得殷红。 2、廿两棉花装破被,三根松木煮空锅。出处:清·黄宗羲《山居杂咏》释义:二...

火锅怎么吃才不伤胃不能吃辣的人,就少吃辣锅,煮熟的食物等温度降一降再吃 吃火锅之前喝点牛奶,会在胃壁形成一层保护膜,喝酒之前也是喝点牛奶好 最重要的是吃饭前后半小时尽量不喝水或者只喝一小口...

怎样吃火锅最伤胃吃完火锅,来根雪糕 吃完火锅,尤其是辣味火锅,身心从内到外都感觉火辣辣的,有的人甚至会吃到大汗淋漓。这时来一根雪糕,不仅能中和口中的火辣感,这种冰火两重天的感觉看似正好可以...

餐饮火锅店应急预案怎么写??????二、突然局部起火,该如何营运? 遇到店内局部起火,应根据实际情况,具体问题具体解决,处理步骤如下: 1、遇到厨房内起火,在场人员应用灭火器材进行灭火,如火势较大,自己无法控制,及时拨...

火锅店有哪些细节卫生管理火锅店卫生管理很重要主要要注意以下方面: 1、餐具(汤碗、饭碗、料碗)准备充足,干净,无破损,无油渍,并分类摆放 2、出菜口(台面、托盘、餐车)物品是否摆放整齐、有序,清洁、完好。 3、...

火锅店装修时最要注重些什么火锅店装修时最要注重些什么:1.就火锅店的装修设计整体风格来说,应当显得很大气,不俗套.因为太豪华的火锅店设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会...

火锅店装修有哪些注意事项火锅是全民大众都喜欢吃的一种美食,冬天吃火锅温暖,夏季坐在空调房里吃火锅畅快,一年四季都可以吃火锅。由于火锅的流行,市面上也到处可见火锅店,消费者在选择火锅店吃美食的时候...

火锅店装修中有哪些细节是需要注意的1、整体色调 火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来...

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