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求瓦罐汤的做法要比较全面的多种汤的做法

01月27日 编辑 fanwen51.com

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主要材料:,猪肉300克,茶树菇50克,墨鱼5片,鸡蛋2个,姜少量,党参1根,红枣6颗,枸杞适量,盐1勺,料酒适量,胡椒粉适量,生抽适量。

1、猪肉切成块状,然后放入切碎机中切成肉泥。

2、切好的猪肉中加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜末、一个蛋清搅拌均匀腌制10分钟。

3、党参切段洗净、墨鱼切丝洗净、茶树菇泡发洗净。

4、将肉泥摔打成肉饼,让其更劲道。

5、茶树菇肉饼汤:将肉饼放入紫砂电炖盅内,加入茶树菇、红枣,倒入冷水。

6、墨鱼肉饼汤:将肉饼放入炖盅内,加入墨鱼、党参、枸杞,倒入冷水。

7、鸡蛋肉饼汤:将肉饼放入炖盅内,敲入鸡蛋,沿着炖盅内壁缓缓倒入冷水。

8、将紫砂炖盅放入炖盅中,加入水。

9、选择快炖键,炖煮3小时,出锅时调入盐即可饮用。

10、成品。 ...

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