超市的工作流程 - 范文无忧网

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1 超市主管工作职责每天的工作内容早晨在员工上班后， 1 作为一名合格的主管。首先要检查员工的缺勤状况及员工的仪容仪表，着装是否按公司规定；员工有没有迟到及代打卡现象，解自己部门的人员状况，以便自己对员工工作合理分配。严格控制商品品质， 2 收货时主管要亲自收货。供应商是否依照订单数量送货。供应商如果有短交货、缺货、品质不好现象，及时反应给推销或相关领导解决。

及收货人员写在订单上的数量是否正确。收完货后， 3 收货时要注意扣除皮重。主管要安排商品的加工生产及商品陈列，对员工进行工作的合理分配，哪位员工负责哪个分类要让员工责任明确，责任到岗。对销售不好的分类要及时做出调整， 4 作为主管要每天检查前一天的销售统计报表。如摆设面扩大，摆设位置改变，多做促销等。超市主管工作职责2主管要检查肉类区域排面， 5 门店营业前十五分钟。

商品是否陈列饱满，摆放是否整齐，商品的卖相怎样，设备及陈列柜是否干净，以便主管及时做出调整。卡物是否对应， 6 检查价格卡、 pop 有无缺失。价格是否正确，偏重点对每日需变价的商品到收银台确认价格是否已变。坚持走道疏通， 7 主管随时安排人员对作业场所及卖场清洁卫生。让顾客有一个舒适的购物环境，并召集员工开会，简单沟通公司管理信息，今天的工作重点，前一天实际业绩，今日业绩目标，本部门在全店排名，让员工及时了解公司动向。

主管要全身心投入卖场工作， 8 门店开始营业后。指挥及督促本部门员工的工作情况，检查到货商品的处置情况，需要加工的肉类制品及时做出处置，不需加工的肉类要进行保鲜处置，冰盐水处置或放冷库保鲜。不好的肉类及时处置。 9 定时对排面上的肉类核查鲜度。不能空排面， 10 监督员工要及时补货。并及时整理排面，使排面始终饱满、整齐。

要引导员工对顾客热情服务， 11 作为主管。微笑服务，教育员工始终坚持 “ 一切以顾客为中心 ” 经营理念。要经常留意顾客的意见及顾客对商品的需求，反映给经理。安排员工轮流吃饭。一定要有员工补货值班。 12 吃饭时间时。要合理安排时间做文书工作：整理今天的货数量及前一天报废资料并记录三级帐。对供应商未到货商品催货， 13 作为主管。

检查快讯商品销量及库存量，并及时做出调整。商品要预做在库， 14 主管要依排面所需摆设理安排生产作业。以备今日或明晨补货用。不能售卖的肉类要填报损单报废。 15 对将要坏掉的肉类安排员工打折处置。 2 超市主管工作职责主管每周的工作内容每周要进行业绩检讨， 1 作为一名主管。总结本周实际业绩，毛利有没有达成本周预估目标，及时做出分析及提出下周改善方法。

包括农贸市场及附近超市， 2 每周要市调二次。市调对方的价格、品质、新品项等。并填写市调报告。过期商品及时撤离卖场处理。 3 要负责对过期商品的检查。以掌握损耗大小， 4 每周按排对大分类进行轮流盘点。及时做出调整。 3 主管每月的工作内容并提报优秀员工。定期对员工专业课程培训， 1 主管每月要对员工考核及评分。并排出下月员工缺勤表。

做好大盘点， 2 每月要进行安排大盘点。准备工作及时对盘点结果的追踪。