儿童宜食的健脑食品有哪些

[风景的儿童画怎么画]一般风景儿童画用到的材料：铅笔、橡皮、勾线笔、水彩笔、油画棒、画纸 1. 用铅笔打底稿（注意下笔轻重，一般可看清就适宜。擦涂时应擦干净，注意不要将纸弄褶皱。） 2. 用勾线笔勾边...+阅读

有的小儿吃饭时爱把饭菜含在口中，不嚼亦不吞咽，俗称“含饭”。这种现象往往发生在婴幼儿期，最大可达6岁，多数见于女孩，以家长喂饭者为多见。发生原因是家长没有从小让小儿养成良好的饮食习惯，不按时添加辅食，小儿没有机会训练咀嚼功能。这样的小儿常因吃饭过慢过少，得不到足够的营养素，全身营养状况差，甚至出现某种营养素缺乏的症状，生长发育亦迟缓。

家长只能耐心地慢慢训练，可让其与其他小儿同时进餐，模仿其他小儿的咀嚼动作，随着年龄的增长慢慢地进行矫正。核桃仁是我国传统的健脑食品，中医学认为，核桃味甘、性平，功能为滋补肝肾，强筋健骨，由于肾藏精，精生髓，髓养脑，故常吃核桃可健脑。核桃尽管补脑，但也不可多食；多食会发生滑肠便溏。据研究，每人每日吃2个核桃为好。

核桃既可生吃又能烧熟吃，但生吃有涩味。烧吃，可将干核桃放在火上烧焦外壳，食仁。此外，炙、烤、炒、炸等吃法也不少。对于己经去壳的核桃仁必须经过热加工后再吃。在加热制熟时要注意火候，不宜过火；熟后也可拌些红糖，这样不仅口味好，还有益于食用和消化。用芝麻或花生仁、核桃仁制成的南糖，是我国传统食品，既香甜可口，又能健脑强身，是值得小儿常食用的食品。

科学家最近研究发现，常食葱蒜，能降血脂、降血糖、降血压，还有补脑作用。人的大脑活动所需能量，是葡萄糖所提供的，而葡萄糖转变为能量则又离不开维生素的作用。也就是说，如果只有葡萄糖而没有维生素的作用，葡萄糖也就无法转变为供给大脑的能量。相反，还会使糖代谢产生的酸性物质淤积在大脑内，影响大脑的正常功能。

专家们研究发现，只要把蒜和少许的维生素放在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺不仅能起增强维生素B，的作用，而且由于葱蒜含有一种叫“前列腺素A”的成分，若经常食葱蒜，积累的前列腺素A就会起到舒张小血管，促进血液循环的作用，从而有助防治血压升高所致的头晕。国外学者也有试验证明，注意多食些葱和蒜，就会使大脑保持灵活，甚至更加活跃。

专家们认为，脑力劳动者更应该多食点葱和蒜。