[超市保安主管的工作流程与日程安排是什么]保安主管， 顾名抄思义就是保安管理员 你要做的就是安排每天的执勤人员，以及替换人员和时间等等 总之就是策划保证超市安袭全的计划工作以及实施 工作流程也可以说是工作中所需...+阅读

餐 厅 主 管

1、工作关系

1.1直接上级：餐厅经理

1.2直接下级：餐厅领班、领位员、服务员、酒水员、传菜员

1.3内部联系：中餐厨房

2、岗位描述

在餐厅经理的带领下，坚持服务标准，组织完成餐厅的各项接待任务，努力完成餐厅的各项指标。

3、工作内容

3.1编定每日早、中、晚班人员。

3.2负责召开前场每日班前会，检讨前日服务情况，公布酒店质检记录，检查服务人员的仪表、仪容。

3.3了解当日用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作。督促服务人员做好餐前准备工作。

3.4随时注意餐厅就餐客人动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有“VIP”客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌是否符合标准，并亲自上台服务，确保餐厅出品服务的每一关。

3.5加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

3.6 负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

3.7定期检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅安全和防火。

3.8加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，及时反馈给厨师长；加强与营销经理合作，了解客人档案情况，妥善处理客人投诉，并及时向经理反映。

3.9注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为每月绩效考核依据。

3.10督促建立客史档案，并组织培训、使用。

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