吃中餐有什么用餐礼仪！

[请介绍一下法式大餐的用餐步骤和用餐礼仪好吗它与其他西餐礼仪有]法国饭大致分头牌，主菜，饭后甜点，一般是吃完一道上一套。吃饭的礼仪：坐姿应保持上身端正稍挺胸，臀部将整个座椅充满，轻轻将餐巾拉开，盖在膝上。避免含胸，或臀部只沾座椅外沿。喝汤...+阅读

(1)餐具认识：每个人座位前面都摆有筷子、汤匙、取菜盘、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等。（2）中餐出菜顺序：大致上为开胃菜--主菜--点心。餐具使用须由外而内由上而下，依序使用。无论您是参加正式宴会还是出席家宴，都需要了解一些社交场所的基本礼仪。宴请中有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。餐桌就座和离席 1.应等长者坐定后，方可入坐。

2.席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。 3.用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。 4.坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。 5.在饭店用餐，应由服务生领台入座。 6.离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。桌次的顺序有讲究一般家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次顺序的区分，但如果宴会设在饭店或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则必须定其大小。

其定位的原则，以背对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，如场地排有三桌，则以中间为大，右旁次之，左旁为小。坐次的安排原则目前我国以中餐圆桌款宴，必须注意下列原则： 1.以右为尊，左为卑。如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。 2.职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。

3.女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。 4.遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应遵守。 5.如男女主人的宴会，邀请了他的顶头上司，经理邀请了其董事长，则男女主人必须谦让其应坐的尊位，改坐次位。宴席菜品食用礼仪说到吃，人们总不会忘了讲究宴席的菜品。一个普通的宴席，通常都有八到十道菜。

在上菜前，桌上都会摆放一些花生或豆类的小食品。正确的吃法是要用筷子夹来吃，而不是用手指拈来吃，千万别乘机想表演手指功。当主人举起杯子向客人敬茶时，身为客人的你，在礼貌上也要喝一口茶。接着，主人拿起筷子，说声“请”，大家便可以开始吃了。值得一提的是，请客时，有几道菜上桌十分讲究，一定要是双数，根据某些地区的风俗，七道菜是祭奠用的。

通常鱼头得对着座上嘉宾，以讨个吉利。吃中餐的礼仪吃中餐大家围坐在一张圆桌边，最能表现出热闹的气氛。 1.吃中餐礼仪不多，这是它的魅力之一，礼仪不多不等于随便吃。菜端到圆桌上后，一边慢慢转圆盘，一边把各种菜夹到自己的小碟里。此时，不要把自己喜欢吃的菜夹的冒尖儿。夹菜时要考虑到大家均摊。另外，别人夹菜时，不能从旁边用自己的筷子夹菜，或者转动圆盘。

夹完菜后，自己的小菜盘要放到一旁，以免妨碍圆盘的转动。只有注意的这些小节，才能共同享受美味菜肴带来的愉快。 2.中餐上菜的顺序中餐上菜的顺序是这样的 ① 凉菜（几种菜成在一个盘子里，或者分成几个小盘。） ② 主菜（鱼、肉、青菜） ③ 汤 ④ 主食（米饭、炒饭、春卷、烧麦等。） ⑤ 甜食（水果等。） 3.中餐餐具的使用中餐用的餐具只有3种，筷子、小菜碟、汤匙。

筷子汤匙的用法自不用说，取菜时，小菜碟不用手端，要放在桌上。 4.圆桌也有上座吗圆桌也有上座。离门口最远的座位是主宾席，其他客人按左右顺序就座即可。招待方一般坐在离门口最近的座位上。宴会筵席作为礼仪的表现形式之一，历来为人们所重视。在日常社交生活中，为了使自己的举止形象符个礼仪，举行宴会时一般应注意以下礼节：宴会之前，应按照宴请所要达到的目的，列出被邀请宾客的名单。

确定主宾、副主宾以及陪同客人。宴清时间应以主宾最合适的时间来确定，以多数宾客能来参加宴会为准则。宴会场所的选定，要考虑生活习惯、民族差异及宗教信仰等方面的因素。宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次分明。应特别照顾主宾的饮食习惯。同时，酒水、香烟、水果要备齐。按共同的惯例和习惯，桌次高低以离土桌远近而定（以面门为准），右高左低。

桌数较多时，要摆桌次牌。多桌宴请时，宴请桌排列—般以最前面或居中的桌子为主桌。以下为几例桌次安排：宴会的席次安排，以礼宾次序为主要依据。这方面按国际惯例，主桌上男女交插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。而我国习惯按各人本身职务排列以便交谈。如夫人出席，通常把女方安排在——起，即主宾坐在男主人右上方，其夫人在女主人右—L二方。

两桌以上的宴会，其它各桌第一主人的位置一般与主桌上的位置相同。主宾及客人抵达后，主人要逐一介绍，互相认识了解，以增进宴会的友好气氛。然后按预先安排好的座位，引导客人入座。客人落座后，主人要按时开席。出席宴会的客人，延误时间不能超过半小时，否则是失礼行为。宴会开始时，主人应起立向全体宾客敬酒致欢迎辞。

宴会进行中，主人—般要依次向所有客人祝酒，或按桌敬酒，不能顾此失彼。按中餐习惯，每一道菜上桌，主人应举筷请各位客人品尝，主人也可用公筷公勺为主宾布菜。宴会中，主客双方应交谈彼此感兴趣的话题，增进友谊，话题避免涉及个人隐私及对方避讳的事情。宴会中不宜深入谈判具体的实...