在餐桌上有什么礼仪

[安全与文明礼仪黑板报材料]文明礼仪对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程序、道德风尚和生活习惯的反映。个人礼仪（一）仪...+阅读

餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。就座和离席

1、应等长者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。餐巾的使用

1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。餐桌上的一般礼仪

1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

4、口内有食物，应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。

12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。

14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具坠地，可请侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。 2

1、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。 2

2、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。 2

3、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。 2

4、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。

座位席次和料理的摆设

一、中国料理大致上都使用圆桌。

二、圆桌离入口最远处是属于上座，接着就是主客的左边，再来是右边，依序而下。接近入口的座位是下座。

三、通常餐具也有固定的位子：正面的最前面是餐巾，右前方的是取菜的盘子，左侧是汤匙与布菜的深盘，右侧是调羹和筷子，玻璃杯置于右侧。正面的内侧是放骨头和壳等残渣的容器。使用旋转桌的注意事项

一、旋转桌旋转的方向由主客向左转，即顺时钟方向。

二、不可以把自己的餐具放在旋转桌上。

三、转动旋转桌时，要小心别太用力，也要注意旁边的餐具。享用佳肴的注意事项

一、不能用手拿着盘子。

二、尽量一道料理配一个专用的取用盘，以免使味道混淆。

三、用餐时，避免破坏佳肴上的整洁，需小心取用。

四、用面食时，用筷子挟面条，放在调羹中再享用，看起来比较优雅。

五、不可将装有面食的碗端起来直接喝，更不能发出声音。

六、喝茶时，若没有服务生，作东的主人要为所有客人倒茶，等茶叶沉下后，把杯盖稍微挪开再饮用。用餐基本常识

一、提早预约餐厅。

二、接受他人邀请时，应尽早回覆。

三、进入餐厅时，需由侍者（领台）带领入坐，不可冒然入位。

四、一般椅子是由左侧入座，而上位则是在离出口最远，能看清楚全场的安静位子。

五、点菜时，送上来的料理数目必需和用餐人数配合。

六、选择单点料理时，要依照套餐的顺序来点菜。

七、用餐时，补妆要到化妆室，避免在众人面前补妆。

八、事情必需在事前安排妥当，避免中途离席。

九、不可大声喧哗。用餐时，亦不可发出声音。

十、用餐速度宾主需互相配合。十

一、留意残留在杯子边缘的口红印。