商务礼仪方面的知识！求请教

[急求关于交际礼仪方面的论文]宴会礼仪宴会，是一种比较重要的交往方式。一般情况下，举办宴会和参加宴会都不仅仅只是为了吃吃喝喝，而是以交际为目的。因此，无论请客还是被请，无论举办或参加何种宴会，都应该讲...+阅读

不管公关人员还是其他任何社会组织的从业人员，待客都要热情而友善，这是最基本的礼仪。坐、请坐、请上座，茶、上茶、上好茶。这是必讲的。但是，说实话，很多人对具体细则不清楚。这里想问一个问题，假定你是公关人员，我到你的办公室去了或者我到你家去了，你招待我喝饮料。你应该如何招待客人喝饮料？就是茶、上茶、上好茶。

你招待我喝茶会注意什么问题？如果你问我喜欢喝什么茶，那你就倒霉了，你这就不是训练有素的公关人员所应有的表现。那么公关人员应该怎么表现呢？我给你下了个套，其实这个问题很麻烦。有一次一家公司说要请我去做一个讲座，董事长说先来跟我见见面。结果董事长没有来得及赶过来，迟到了。他的公关经理过来了，公关经理大概也就是大学刚毕业的一个女孩，长得挺漂亮，也挺热情。

那女孩上来就跟我说：金教授，董事长在路上呢，让我先赶过来，老板说了，说我们有求于你，让我伺候好你，要什么给什么。我说：姑娘，你不能这么说话，这么说话你就倒大霉了。你招呼我喝点饮料算了。她问：金老师您喝点儿什么？“您喝点什么”，这叫开放式问题，你会给客人无限选择。她当时问我喝点儿什么？我说来杯路易十三吧。

她眼都直了：你还真要，我口袋里一共就一千钱多块钱，加上信用卡也不到三千，听说那一瓶路易十三一万多。我说那你给我来豌豆汁儿吧。她是南方人，她不知道什么叫豆汁，豆汁是北京人喝的，当时那里只有豆浆。其实，我是在刁难她。有时候在谈判之前，是讲究互相设置障碍和难题的。人家让你不舒服，人家就可以乱中取胜。如果问：金老师您喝红茶还是绿茶？这叫封闭式的问题，那就比较明智。

我就只能二选一。否则的话，我倒不一定要路易十三或者豆汁儿，我说我要喝红牛，我估计你就要下楼，搞得你手忙脚乱。所以有经验的人，他要问封闭式的问题，既然来的是来宾，你准备那么多饮料，干吗不介绍一下？比如说，张总，我们为您准备了娃哈哈纯净水，康师傅冰红茶，可口可乐，有含糖的，还有不含糖的，另外还有芬达，此外，还有立顿的袋泡红茶和京华茉莉花茶，请问您用哪一种？我既然准备了，我干吗不说，要善于表达。

再者，还要注意接待客人喝饮料具体使用器皿的问题。我主张如果是例行接待，常规接待，可采用如下两个办法。第一个办法，饮料客人自助。我们一般公关会议都是这样的情况，在门口有个地方设置一个餐台，或者吧台，客人要喝饮料，那有冷饮机或者说矿泉水饮水机，自己去倒。爱喝热的喝热的，爱喝凉的喝凉的，放那儿大家一目了然。

当然那个器皿要注意，那杯子要干净，可能的情况下还是用一次性纸杯，环保而且干净。我说个不好听的话，一般人招待我喝饮料，谁如果用那个瓷杯子，我都不喝。谁知道他那个瓷杯洗了没有，谁知道那个瓷杯谁用过没有，谁知道洗杯子那个人，洗杯子时心情如何？是吧，所以我一般都不喝，不到万不得已不喝，有时候忍无可忍，用杯把那个位置喝。

那天一位同志告诉我，说老金，我也在那儿喝，我干脆就不喝了，碰到知音了。所以招待客人的时候，这是细节，但是这个也是教养，一个素质问题。我再出个问题，假定您是公关经理，您和您的总经理在公司大楼的门口迎候客人，这客人是谁呢？这客人我们假定他是你所在城市的工商局的李局长。李局长他是一个人，你们是两个人。你是部门经理，负责公关的，还有一个总经理或者董事长。

你们两个人在门口，迎候这个工商局的局长。然后你们陪着这个局长，从大门一直进来，上电梯，然后再走到你们公司的接待室。这个前后顺序引导上有什么讲究呢？你的总经理一个，你的公关经理一个，你如何引导客人？还有这三个人在走的时候，前后左右的位次应该怎么样？这也是接待中很重要的一个问题，这叫引导陪同。关于这个问题，首先，要明白一般引导客人的话，要你公关经理在那儿干吗？让你引导陪同客人，所以实际上走在前面的应该是你，但是你走的方向是什么情况呢？我们一般陪客人走，都是这样走的：两个人单行走。

因为上下楼梯、走通道，不可能并排走，否则你就挡路了。要是单行走的话，理论上来讲，应当是客人走在前面。但客人走在前面是有前提的，客人得认识路。为什么此时公关人员得在前面走呢？现在假定李局长不认识路，你不可能躲在后面，李局长上去、下去、拐弯、进去，那你干吗？当然李局长要认识路的话，他要检查指导工作，因为是工商局长，他就是检查指导工作嘛，那他可以在前面走，人家愿意看什么地方就看什么地方。

实际上，如果引导人员在前面的话，这是一般客人。公关经理前面带路，随后的是一般客人。如果是重要客人的话谁去陪呢？单位领导亲自陪，董事长或者总经理去陪，董事长，总经理就要亲自出面陪同引导，意味着对客人的重视和尊重。有的同志不会办事，比如我有一次到一个单位去，他们公关经理接待我，他这么跟我说的：金教授，我们老板也很想来见你，但是老板有事儿，来了个国外的重要的客户，所以老板就不陪你了。

他等于挑拨我跟老板的关系，说明我没客户重要。其实当然我也知道我没客户重要，但是你别把...