我想知道KTV的服务员该培训什么

[怎样才能成为商务礼仪培训师]1、现了解下礼仪培训师的就业状况，再作决策：礼仪培训师似乎没有专门的职业资格证书，但培训师的证书有；礼仪培训现在很多企业、单位都比较重视，因为那是企业文化建设的重要部分---...+阅读

你好！我是做KTV的，有5、6年了，手上有一些培训的资料，包含KTV中各个部门开业及营运过程中的培训资料。现就你的提问回答：一、职前培训简述职前培训是指对各营业部门（包括咨客、收银、DJ、保安、厨房、酒吧、楼面等部门）新入职员工、调岗员工及离岗培训员工的培训。二、职前培训目的- 宣讲公司的经营模式、发展规划与企业文化，使新员工对企业有认同感- 帮助员工完成角色转换、实现新员工对新身份的认同- 培训员工的基本专业技能、销售技巧及综合业务能力- 发掘并延伸员工自身的潜能三、责任部门与责任人- 责任部门——管理处- 直接责任人——部门主管- 间接责任人——店长四、培训方式- 集中式培训—讲授课为主，综合性涉及到各个部门的知识及场所的运作- 分布式培训—理论与实操相结合，由部门主管重点式培训五、培训大纲（一）集中式培训大纲1、企业简介、企业文化 - 企业简介：发展历程，企业愿景- 企业制度：企业组织架构，职级说明，各部门职能说明- 企业文化：企业VI形象识别，经营理念，量贩式KTV- 企业远景：企业发展规划2、员工手册- 人事规章制度：入职、试用、离职、重新启用- 考勤与薪资：薪资结构、请假、休息规定- 公司福利- 奖罚制度及标准- 相关制度：工作守则、制度规定3、各岗位工作职责- 店长、主管、领班、组长、各部门员工工作职责4、体能训练- 列队、立正、稍息、向右看齐、左（右）转、出列动作演练5、组训口语讲解、演练6、服务基本知识- 服务的概念、优质服务、服务标准7、服仪教案- 仪表端庄、仪容仪表具体要求- 语言、眼神、微笑运用、标准口语及使用时机- 各岗位的礼仪要求8、服务姿势- 站姿- 走姿- 迎宾姿势- 指引口语- 半蹲式- 托盘9、会员卡相关知识- 办理方式- 优惠内容- 会员日特点10、餐牌相关知识- 各类啤酒单价及相关知识- 各类红酒、洋酒知识及调酒方法- 各类饮料、小食操作方法11、店卡相关知识- 房型、区域分布、- 平日与假日概念- 房型房费原价及各时段折扣- 最低消费消费方式及相关规定- 自助餐的操作及消费方式12、服务流程- 迎宾服务流程：带客注意事项及流程- 房间设备、消费介绍- 茶水服务- 点餐服务- 送餐服务- 巡房服务- 服务铃响服务- 买单服务- 送客服务13、清洁卫生- 各项清洁用具的使用- 客人离场后房间卫生清理- 清洁短打工作- 房间总清工作14、简易状况处理- 音响设备类- 餐品服务类- 特殊状况类- 营业操作类15、其他操作- 电脑设备点餐操作- 包房内设备的使用方法- 服务促销知识（二）分布式培训 1、楼面部服务实操演练2、咨客岗位培训纲要3、收银岗位培训纲要4、保安岗位培训纲要5、酒吧岗位培训纲要6、DJ岗位培训纲要7、厨房岗位培训纲要六、培训纪律1. 培训期间，视同正式上班，若有迟到、早退，一律按照员工手册处罚条例办理。2. 准备好笔记本和笔，做好课堂笔记，认真学习业务知识，做好每次课前复习工作。3. 公司供应一餐，每位员工请自己携带碗具，并按规定摆放整齐。4. 培训期间服装要求整齐干净，不准穿奇装异服，批头散发，注意自身形象。5. 保持课堂纪律，有疑问须举手发言。6. 课期间严禁吃口香糖，吃零食。7. 养成有礼貌的好习惯，遇上级和同事要问好，进出教室要说：抱歉，打扰了。8. 上课不许打磕睡，开小差，手机一律关机或调振动。9. 保持教室整齐、清洁、严禁随地吐痰、随手乱仍垃圾、不准大声喧哗、嬉戏打闹，追逐打闹或影响他人工作或学习。10. 服从培训人员的安排指示，完成交办事项。11. 爱护公物，如有破坏，须照价赔偿。12. 节约能源，随手关水、关灯。13. 培训期间不得饮酒、赌博、斗殴，一经发现即作辞退处理。14. 培训期间严禁代人打卡，涂改考勤表卡。