如何有效激励新生代员工

[浅谈知识型员工及其有效激励制度构建]浅谈知识型员工及其有效激励制度构建摘要：二十一世纪是知识的世纪，知识员工与智力资本不仅成为社会和经济发展最为稀缺的资源，也是企业增值和企业持续发展的关键性稀缺性资源，...+阅读

如何有效激励新生代员工

新生代员工最有效的激励方式

传统薪酬激励体系已不能满足新时代下的员工激励需要，你给很高的工资，他也不会觉得高，因为他看重的是“参与感”和“价值感”，想的是，他创造了价值他有没有拿到他所应得的。当下，多重创新激励模式已成为员工激励的热点话题，股权期权激励、事业合伙人、内部创业、个性化福利等机制更多的在企业人才的激励与保留中得到实践和应用，并取得了很好的效果。

股权激励。股权激励是一种很有效的激励方式。给员工股权，让他们成为公司股东，与公司共同分享利润。同时，员工也会有公司的主人翁意识，会更加关注公司的运营、成本、产品、质量以及公司的命运。在公司遇到困难时也会与你共同承担和渡过。有一位CEO发出这样的感慨：这么多年，用了这么多的激励办法，发现最有效的办法还是股权激励。

事业合伙人机制。合伙人机制是将企业作为事业平台，将能为公司管理、产品和营销做出重要价值的骨干员工作为事业合伙人，将利益与风险进行捆绑，实现利益分享、共同进退的激励效果。

内部创业机制。内部创业机制是将企业作为创业平台，将能拓展公司平台和资源外延的创业型人才作为创业合伙人，将利益与风险进行捆绑，实现企业平台化，员工创客化，用户个性化的特殊激励方式。很多优秀的人才不去创业总是心有不甘。如果你能给他创造一个好的创业环境，让他同样有创业的感觉，享受创造的价值，又能为他提供必要的资源，减少创业的风险，那他更愿意留在这里。关键是企业要能够开放这个平台，才能全面激活这些个体的价值，同时也拓展了公司的平台。

个性化福利。新生代员工的诉求发生了较大的变化，对幸福追求的方式更加直接，个性化需求日益增多，简单的工资收入以及五险一金的社会保障已经不能满足他们的个性化的需要了。比如，希望公司提供班车、免费餐点、咖啡、健身房、洗浴室、午休室等等，都已成为新生代人才的基础需求以及他们在朋友圈内炫耀的资本。你如果去看这些新生代员工向往的企业，无论是腾讯，还是Google，都是非常好玩的工作体验场所。

总而言之，在互联网时代成长起来的年轻群体，他们更重视“存在感”和“价值感”，股权激励、各种即时奖励和员工关怀更能够激发员工的工作热情。这种持续的激励政策和人才培养，对企业文化的传递和吸引、激励人才，有着显著的效果。

火锅店管理

若要使餐饮店的生意兴隆，总结了七个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：

第一、力求创新。

只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

第二、追求成长。

我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

第三、确保合理的利润。

不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

第四、以食客为出发点。

要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

第五、听取食客的意见。

必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

第六、掌握良机。

生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

第七、发挥特色。

餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。

给你个提纲吧。

营运手册

1. 各个岗位的任职要求

2. 各个岗位的职责

3. 不同规模店面的人员配置

制度汇总

1. 员工手册

2. 员工培训制度

3. 奖惩单

4. 前厅检查表

5. 后厨检查表

6. 安全检查表

7. 卫生巡视表

8. 安全制度

9. 各类突发事件预案

10. 前厅环境及卫生管理制度

11. 后厨环境及卫生管理制度

12. 采购制度

13. 财务制度

14. 原材料领用制度

15. 设备设施检查、维护、清洁制度

16. 危险设备操作规程

17. 液化气、天然气安全操作规定

18. 投诉处理及追踪制度

19. 顾客满意度调查制度

20. 原材料验收制度

21. 库房管理制度

22. 虫害防治制度

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海底捞火锅店的管理方案

海底捞，一个来自四川简阳的火锅店，迅即火遍了京城。它是如何从极其平凡的火锅大战中异军突起的，它是如何从竞争惨烈的京城餐饮混战中立稳脚跟的，个人认为，服务管理乃是其独特杀手锏之一，海底捞对于服务的重视已经渗透到了他运作的各个环节之中……

1、让等待充满快乐。通常而言，就餐排队是大家极其厌烦和讨厌的，一是快节奏的社会生活已经让我们或多或少失去了应有的耐心，成为了“急性子”，不愿意将宝贵的时间浪费在吃饭的等待上；二是传统的等待只是干坐在餐馆的椅子上干等着，稍微好点的能够奉上一杯水或者一块西瓜。而反观海底捞却反其道而行之，通过一系列创新性举措，让这个原本怨声载道的苦闷等待成为了一种洋溢着快乐的等待。当你在海底捞等待区等待的时候，热心的服务人员会立即为你送上西瓜、橙子、苹果、花生、炸虾片等各式小吃，还有豆浆、柠檬水、薄荷水等饮料（都是无限量免费提供）。此外，你还可以在此打牌下棋和免费上网冲浪。更令人惊喜的是，女士可以享受免费修建指甲，男士可以免费享受擦皮鞋等。就这样，原本枯燥无味的等待时间就在这些吃喝玩乐中悄然而逝了，也正因为此，排队等位也成为了海底捞的特色和招牌之一。

2、每个环节洋溢着服务的光芒。从停车泊位、等位、点菜、中途上洗手间、结账走人等全流程的各个环节，海底捞都处处体现了对服务的重视和对服务人员培训的投入。 a、节约当道的点菜服务：如果客人点的量已经超过了可食用量，服务员会及时提醒客人，试想可知这样善意的提醒会在我们的内心形成一道暖流；此外，服务员还会主动提醒食客，各式食材都可以点半份，这样同样的价钱我们就可以享受平常的两倍的菜色了 b、及时到位的席间服务：服务员在席间会主动为客人更换热毛巾，次数绝对在两次以上；会给长头发的女士提供橡皮筋箍头、提供小发夹夹前刘海；给带手机的朋友提供小塑料袋子装手机以防进水，带戴眼镜的朋友如果需要的话还可以免费送擦镜布；当然给每位进餐者提供围裙更是一道靓丽的风景线，无论男女老少都穿着同样颜色的围裙端坐一桌，那样的阵势是多么的宏伟。此举也充分反映了海底捞的细心和为客户考虑的周到，穿围裙一是可以避免让美味不小心溅上顾客的衣服上，二是可以部分拦截火锅的味道，免得衣服上散布着火锅的味道。 c、暂时充当孩子保姆：带孩子上餐馆经常是父母的两难，有时候淘气的孩子会破坏就餐的氛围，会让原本美味的食物陡然间索然无味。为此，海底捞一是创建了儿童天地，让孩子们可以在这里尽情玩耍，暂时让父母全身心投入到品尝美味之中；二是服务员可以免费带孩子玩一会儿，还可以帮助给小孩子喂饭，让父母安心吃饭 d、星级般的WC服务：海底捞的卫生间不仅环境不错，卫生干净，而且还配备了一名专职人员为顾客洗手后递上纸巾，以便顾客能够擦干湿漉漉的手 e、不时给些小恩惠：一般的餐馆吃晚饭后会送上一个果盘，但在海底捞，如果你给服务员提出再给一个果盘的要求，他们都会面带笑容地说没问题，随后立即从冰柜里拿出果盘奉送给你。此外，服务员有时候还会给你一小袋或者两小袋豆子。虽然这些小恩惠都不值几个钱，但服务人员的舍得却会在我们的心里留下满意、欣喜和感动，会在我们的心里种下“下次还来”和“告诉朋友”的种子