切实可行的实施方案

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一个项目得以良好运转，离不开切实可行的实施方案。下面是小编整理的几篇实施方案范文，欢迎阅读参考。

燃气用户户内安检工作实施方案

目的

为消除户内安全隐患，提高用户安全用气意识，杜绝户内安全事故发生，确保用户安全用气，真正达到安全检查到位、安全宣传到位、隐患告知到位、隐患排除到位，最大限度预防和降低因使用不当造成的人身安全威胁及财产损失，把风险降到最低。

安检范围与数量

1.已通气的民用用户与非民用用户。

2.今年实际安检户数必须达到已供气用户数量的60%以上(不含新开通用户送气时进行的首次安检)。

新用户在开户并安装通气一月后进行安全检查。

安检内容

1、户内燃气设施是否存在私拉乱接;

2、热水器安装是否规范(热水器是否安装在浴室内，热水器是否装有烟道，热水器是否安装在燃气表或易燃物下，热水器是否安装在壁柜内或被其它物品包裹 );

3、燃气管道是否暗埋;

4、厨房内是否存在第二种气源或堆放易燃易爆物品;

5、装有燃气设施的房间是否作卧室使用;

6、燃气管道是否严重锈蚀;

7、燃气连接软管是否老化、开裂、变形;燃气连接软管是否过长(规定不能超过2米);

8、软管与阀门的连接处是否有管卡固定 ;

9、燃气管道是否吊杂物或另作它用;

10、表前阀门和灶前阀门及燃气表是否使用正常，有无漏气现象。

11、模式燃气表的计量读数是否与实际抄表情况否相符。

12、有无燃气表失灵不走数或拆表直通等不正当用气行为。

13、其他违反燃气安全规范的行为现象。

14、重新核实登记用户地址、真实姓名、电话(座机和手机)、表号、燃气器具等用户基本信息。

安检办法

(一)安检用户的确定

1.每个月月末由收费员在用户系统中筛选出下月应做安全检查的用户，打印明细表交综合管理员进行安检。

2.挑选安检用户应坚持：上次安检间隔时间长优先、长期无人用户优先、有不良记录用户优先、当前安检率低的小区优先、长期未购气和用气量较少的用户优先安排检查的原则。

新开通用户在1个月后安排安全检查。

3.安检员应设法完成当月安检名单中的80%以上的安检户数，剩下的20%最迟在第二个月内完成。

4. 安检员在上门检查前，可以电话或短信方式通知受检用户，请用户留人在家等候安检。

5、安检员进行安检时，应在用户气表上粘贴安检标示卡，并对用户汽表、热水器、用气灶具等进行拍照存档。

6、对于安检时不在家的用户，应在其门上粘贴到访不遇卡，提示其在20天内联系公司安检人员进行安全检查。

7. 安检员根据安检任务明细表利用休息或业余时间入户安检，并须在每月最后一天将安检单和隐患情况表交给营运保障科做记录。

8.各乡镇安检员每月须完成至少100户的安检任务，在确保质量前提下多检不限。

9.非民用用户的安检每月一次，可与每月份的抄表同时进行，但必须仔细检查并认真填写安检单。

(二)安检质量监督检查

安全运行部每月会对上月的安全检查单进行清理审核后反馈、汇总、录入、存档，除将查出的隐患及时安排整改外;还应对审核出的安检要素和用户信息不齐全、字迹潦草不清、无用户签名等不符要求的，必须退回安全检查员重新安检或补充更正。

(三)安检员激励办法

1.鉴于安检员是利用休息或业余时间从事安检工作，公司给予安检员2元/户的激励资金作为辛勤劳动的酬劳。

2.安检员每月应完成规定的安检户数。

如完成任务未达到规定数量的，按不足户数的2倍扣除激励资金。

3.对退还安检员补充重检后仍未达到要求的安检单，按未完成单予以扣款，并交由下月安检员重检。

隐患整改办法

(一)属于用气方责任的隐患整改办法

1.对属于用户责任的安全隐患，安检员需向用户详细说明隐患的类别，并告知用户解决方法和整改期限，并让用户在安检单签字确认。

对隐患严重的应及时暂停供气，防止发生安全事故。

2.整改期限到期时，安检员应再次上户安检，以确认隐患整改符合要求，对不符要求的，再次应下达隐患整改通知或予以暂停供气。

3.对不配合整改，且有严重安全隐患的用户，再次下达安全隐患限期整改通知单，对拒绝整改的用户予以暂停供气，并登报备案。

(二)属于供气方责任的隐患整改办法

1.对属于供气方责任的隐患，如安检员能予以现场整改的，应设法立即予以整改。

对需安排专人整改的，安检员应及时将安全隐患描述清楚上报安全运行部，由安全运行部调度安排整改。

2.严重安全隐患需即日整改或在1个工作日内整改，一般安全隐患需在3个工作日内解决。

3.综合管理员上户置换时，应对户内燃气设施进行安全检查，发现安全隐患通知责任方进行整改，整改完毕后方可点火置换。

4.安全运行部应对隐患整改情况进行跟踪检查，对不按期整改或整改不力的，可建议按公司相关规定予以处罚。

无人户管理办法

1.安检员上门安检如遇无人在家，需张贴《安检到访不遇卡》，并进行电话预约，尽量在当月另约时间上门安检。

对当月多次预约仍未果的用户进行汇总报给安全运行部。

2.对长期无人户，安检员应设法向邻居打听用户的联系方式，预约时间安检。

3.对只有老人和小孩在家，不同意入户安检的,需在用户其门上张贴《安检到访不遇卡》,待用户方便之时再上户进行安检。

4. 针对某些自认为家里的燃气设备运行良好，入户安检很麻烦，没有必要安检的用户，安检员需耐心向用户解释燃气安全检查的重要性和必要性,争取得到用户理解配合。

5. 针对少数因家中燃气设备存有安全隐患，存有省钱、怕麻烦等侥幸心理，或故意违章用气而不愿整改，当安检员上门安检时故意不开门，逃避安检的用户，安检员应及时报告安全运行部负责人同意后予以强制停气处理，并录入名单登报。

6. 由安全运营部牵头，定期对各个乡镇进行安全宣传，让用户能够理解安全检查的必要性，消除用户对安全检查的误解，争取用户对安全检查的积极配合。

主题宴会实施方案

主题宴会的设计

主题宴会的设计应根据宴会主题、地方习俗、时代风尚、地方风格、客源需求、社会热点、时令季节、人文风貌、菜品特色等因素进行设计，然后根据主题收集整理资料，依照主题特色去设计菜单，吸引公众关注并调动顾客的进食欲望。

主题宴会的设计分析

1、主题宴会的主题众多，但主题宴会强调主题的单一性与个性化

主题宴会的明显特点就是主题的单一性，一个宴会只有一个主题，只突出一种文化特色。

设计某一个主题宴时，要求主题个性鲜明，与众不同，形成自己独特的风格。

其差异性越大，就越有优势。

宴会主题的差异也是多方位的，产品、服务、环境、服饰、设施、宣传、营销等有形与无形的差异都行，只要有特色，就能引来绝佳的市场人气。

2、切忌空洞、名不符实的应景之作

近几年来，全国各地涌现了不少的主题宴会，其风格多种多样，有原料宴、季节宴、古典宴、风景宴等等。

但许多主题宴会设计存在的问题也不少，特别是那些古典人文宴和风景名胜宴，不少的菜品给人牵强附会之感。

把几千年的菜品挖掘出来这确实是件好事，但有些菜品不敢恭维，重形式轻市场，华而不实，中看不中吃;那些风景名胜宴，在盘中摆出山山水水、花花草草，还有亭台楼阁、人和动物，许多菜难以食用，也不敢食用，违背了烹饪的基本规律。

另外，在主题宴菜品的设计上，许多企业对莱品本身的开发不重视，而是一味地注重菜名的修饰、装扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戏;许多菜品的名称很艰涩，让人看不懂、搞不明，削弱和违背了菜肴应有的价值。

主题宴会设计的思路

1、从文化的角度加深主题宴会的内涵

餐饮经营不仅仅是一个商业性的经济活动，在餐饮经营的全过程始终贯穿着文化的特性。

在策划宴会主题时，更是离不开文化二字。

每一个宴会主题，都是文化铸就。

如地方特色餐饮的地方文化渲染，不同地区有不同的地域文化和民俗特色。

主题宴的设计，如仅是粗浅地玩特色是不可能收到理想效果的。

在确定主题后，策划者要围绕主题挖掘文化内涵、寻找主题特色、设计文化方案，制作文化产品和服务，这是最重要、最具体、最花精力的重要一环。

独特的主题，运用独特的文化选点，主题宴会自然就会获得圆满的成功。

2、宴会菜单的设计应紧扣主题文化

第一，菜单的核心内容，即菜式品种的特色、品质必须反映文化主题的饮食内涵和特征，这是主题菜单的根本，否则菜单就没有鲜明的主题特色。

第二，菜单、菜

名及技术要求应围绕文化主题这个中心展开。

可根据不同的主题确定不同风格的菜单，应考虑整个菜名的文化性、主题性，使每一道菜都围绕主题，这样可使整个宴会气氛和谐、热烈，产生美好的联想。

设计主题菜单时应考虑主题文化强烈的差异性，突出个性，而不是泛泛之作。

主题菜单只考虑一个独特的主题，菜单的制定必须具有特有的风格。

菜单越是独特，就越是吸引人，越是能产生意想不到的效果。

第三，主题宴会的设计应考虑当地习俗

我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。

比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。

主题宴会菜单的设计

主题宴会菜单的设计是一项复杂的工作，是宴会活动最关键的一环。

一套完美的宴会菜单应由厨师长、采购员、宴会厅主管和宴会预订员(代表顾客)共同设计完成。

厨师长熟知厨房的技术力量与设备，使设计出的菜点能保质保量生产加工，还能发挥专长体现酒店特色;采购员了解市场原料行情，能降低菜点的原材料成本，增加宴会利润;宴会厅经理能根据宴会厅接待能力来指导菜单设计;顾客是上帝，能让顾客参与设计菜单，就一定能够使赴宴者称心满意，这样才能设计出顾客满意、酒店获利的菜单。

一般，主题宴会菜单的设计包括菜名设计、菜点设计和装帧设计。

1.菜名的设计

通过好的菜名，应能让一些简单的菜点成为一种思想情感交流的工具，一种文化、艺术的载体，使这些普通的菜点具有良好的审美价值和语言功能。

如婚宴菜单中的花好月圆，鸳鸯戏水，鸟语花香，珠联璧合，百合莲心，其菜单暗夫妻的和睦恩爱，体现了人们的美好祝愿，给人一种喜悦的遐想和享受。

宴会菜名的设计，必须根据宴会的性质、主题，采用寓意性的命名方法，使其主题鲜明，寓意深刻富有诗意。

2. 菜点设计

菜点设计是菜单设计的核心。

宴会菜单的设计要点如下：

(1)了解客人，投其所好

主题宴会菜单的设计应根据客人目的设计，好的宴会菜单是使客人宴请达到目的一种手段，所以宴请菜单设计一定要了解主办单位或主人举办宴会的意图，掌握其喜好和特点，并尽可能了解参加宴会人员的身份、国籍、民族、宗教信仰、饮食嗜好和禁忌，从而使我们设计的菜单满足客人的爱好和需要。

(2)分主次轻重、突出主题

宴会菜单的设计犹如绘画之构图，要附耳主次轻重，突出主题，把观赏者吸引到某一点上，宴会菜单的设计必须注意层次，突出主菜，创造使人回味的亮点，同时任何艺术作品均需有自己的风格，宴会菜点的设计同样应显示各个地方，各个民族，各家酒店，各个厨师，各个厨师的风格，独树一帜，别具一格。

(3)合理搭配，富于变化

宴会菜单如同一曲美妙的乐章由序曲到尾声，应富有节奏和旋律。

因此，宴会部主管在设计菜单时，应注意以下及点：

(1)注意冷菜、热菜、点心、水果的合理搭配。

造型别致，刀工精细的冷菜，能将与宴者吸引入席，先声夺人;丰富多彩，气势宏大的热菜，能引入入胜;小巧精致，淡雅自然的美点，就像乐章的间奏承上启下，相得益彰;而色彩艳丽、造型奇妙，寓意深刻的水果拼盘，则像乐章的尾声可使人留连忘返。

(2)注意菜点原料、调味、形态、质感及烹调方法的合理搭配，使之丰富多彩，千资-百态，口味各异，回味无穷。

(3)注意营养成分合理搭配，达到合理营养。

平衡膳食。

3. 菜单装幁设计

菜单装幁主要体现在制作菜单的材料、形状、大小、色彩、款式及印刷和书学等方面。

其要求如下：

(1)在字体的大小上应适宜目标客源阅读为主要根据;

(2)在字体的选择上则可灵活行事，若中式餐饮，可采用飘逸的毛笔字;

(3)若是儿童菜单，可选用幼稚活泼的卡通字;

(4) 若是寿宴，可选择古老的隶书;

(5)若是正规宴会菜单，则宜选用端庄的字体;

(6)菜单上的标准色宜淡不宜浓，宜简不宜多，否则会影响识到效果;

菜单材质、款式的选择，则应体现别致、新颖、适度的准则。

主题宴会实施方案的编制

主题宴会实施方案是酒店接受宴会预定后，根据宴会的人数、要求、标准、以宴会通知单和工作程序的形式通知有关部门的书面材料。

主题宴会实施方案的编制的步骤

首先大型宴会和高规格宴会，在宴会前应召集所有的宴会服务人员和厨师长开会，介绍宴会程序，安排任务，使所有工作人员都了解情况，特殊菜肴的制作过程和上菜技艺，并以书面的形式通知到各部门。

其次各项工作准备好后，宴会经理应对每一项工作仔细地进行检查，及时纠正发现问题，使整个宴会举行做好各项准备工作，各就各位。

主题宴会实施方案的编制的内容

第一，记录并传达客人信息。

在客人预餐时，向顾客了解所有同宴会有关的要求，如举行宴会的日期、参加宴会的人数、宴会的形式、每人消费的标准以及所需提供的额外服务和物品、客人口味有什么特殊要求等，并将这些信息直接记入宴会登记本，这样可以防止与其它宴会重叠。

与宴会的举办者保持联系，以便及时了解人数，日期的变更等信息。

第二，根据宴会主题设计宴会场地，宴会菜单。

在签置合同后，就应当画出宴会的场地

安排图，并将这些安排图应送至到有关部门并对用户出宴会通知单。

第三，制定出就餐过程中，各工作细节。

第四，宴会结束后，应当以文字形式征询客人的意见，这将加深经营者与顾客之间感情，为进一步的合作奠定基础。

一个负反馈可指出需要改进的地方，正反馈将增强餐厅的信心，宴会部门所做的每月宴会详细业务表是一种有效的工具，它将有助于分析宴会的收入和成本，使今后的宴会预算有一个数字依据。

第五，建立客源形式档案系统，可以为今后的业务提供历史资料，如某些企业的周年庆典日、某个领导生日等，这样推销人员便可有目的地进行推销。