2010年食品市场联合检查方案

[集团安全检查管理制度]1.目的为了贯彻落实集团总部的安全检查要求,规范检查流程管理,充分发挥安全检查对预防事故、保障安全的促进作用，特制订本制度。 2.范围本规定适用于集团及其下属各单位。...+阅读

为全面贯彻落实国家、省、州关于加强食品药品监管工作的相关精神，切实加强食品市场监管，结合我县实际，制定××县2010年食品市场联合检查方案。

一、指导思想

以科学发展观为统领，以人民群众饮食安全为中心，按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，紧紧抓住食品安全隐患突出的重点区域和薄弱环节，深入开展食品市场联合检查，

严厉查处制售假劣食品的违法行为，进一步规范食品生产经营秩序，净化食品市场、提高食品安全保障水平。

二、联合检查项目

（一）高考、中考期间食品市场

牵头单位：县食药监局

主办单位：县卫生局

协办单位：县工商局、县教育局、县粮食局

检查时间：2010年6－7月

检查对象：学校食堂、学校周边小饮食摊点及副食店。

检查重点：餐饮单位经营场所及其从业人员卫生情况，食品原料采购索证索票、食品加工贮存、餐饮用具消毒等。学生消费较多食品的购进渠道、存放贮存条件及质量等。

（二）野生菌美食文化节期间食品市场

牵头单位：县食药监局

主办单位：县卫生局

协办单位：县农业局、县质监局、县工商局、县商务局、县畜牧局

检查时间：2010年7－8月

检查对象：岔河一线农家乐、各餐饮单位，农贸市场，食品批发市场、超市、副食店等。

检查重点：餐饮单位经营场所及其从业人员卫生情况，食品原料采购索证索票、食品加工贮存、餐饮用具消毒等。节日消费较多食品的购进渠道、存放贮存条件及质量等。

（三）中秋、国庆期间食品市场

牵头单位：县食药监局

主办单位：县质监局

协办单位：县农业局、县工商局、县卫生局、县商务局、县畜牧局、县粮食局

检查时间：2010年9－10月

检查对象：食品生产加工单位、超市、食品批发市场及副食店，农贸市场等。

检查重点：月饼生产加工单位的原辅料购进渠道及质量，各种节日消费较多食品的购进渠道、存放贮存条件及质量等。

（四）元旦、春节食品市场

牵头单位：县食药监局

主办单位：县工商局

协办单位：县农业局、县质监局、县卫生局、县商务局、县畜牧局、县粮食局

检查时间：2011年1－2月

检查对象：农贸市场、食品批发市场、超市、副食店

检查重点：各种节日消费较多食品的购进渠道、存放贮存条件及质量等。

三、相关要求

（一）请各主办单位根据联合检查项目、主办单位、时间、检查对象及重点认真做好准备工作，并不断提高联合检查的针对性，确保联合检查取得实效。

（二）每次联合检查，由主办单位抽调2名工作人员，协办单位抽调1名工作人员参加。

（三）由主办单位负责办理检查中发现的食品违法案件，并将案件办理情况及时向县食品安全委员会办公室反馈。