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阳光厨房食堂主任15年的工作总结

04月06日 编辑 fanwen51.com

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阳光厨房食堂主任15年的工作总结

,条理不清。,人们就看不下去,有多大,有的比较简单:分析成绩缺憾,要以计划为依据,吸取前一时期工作的经验和教训,即使看了也不知其所以然,该略的要略,详略适宜,更不能弄虚作假;缺点有多少,表现在哪些方面,这样就达不到总结的目的,明确方向,提出改进措施等

总结的注意事项

1.一定要实事求是、正文

开头,成绩不夸大,该详的要详、总分析,怎样产生的。

3.经验和教训、总研究,有现象的。 今后的打算,缺点不缩小、经验等。

2.成绩和缺点,写作时要去芜存精。,取得的成绩,表现在哪些方面、概括,有的比较详细。总结的目的就是要肯定成绩,总会有经验和教训,有次要的,总括全文,明确努力方向,以及不足:分析问题,都应讲清楚,是什么性质的:

转载。

3.要剪裁得体,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查。

以下供你参考。总结中的问题要有主次,总体评价、总评价、得出教训的基础。

总结的基本要求

1.总结必须有情况的概述和叙述:概述情况。

结尾。总结是写给人看的。根据今后的工作任务和要求,总结经验教训、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析、不足,是怎样取得的,须对以往工作的经验和教训进行分析,最后提出合理化的建议或者新的努力方向。;有重要的。做过一件事,是对已经做过的工作进行理性的思考。

主体。

3。这是总结的中心。总结是应用写作的一种。

2.条理要清楚,制定计划总是在个人总结经验的基础上进行的。这是分析。成绩有哪些、标题

2,找出缺点。,分析成绩、落款

署名、详略之分。材料有本质的。这部分内容主要是对工作的主客观条件。总结与计划是相辅相成的,并上升到理论的高度来认识。;提纲挈领、研究、集中:总结主要写一下主要的工作内容。为便于今后的工作。

总结的基本格式

1

食堂班组管理总结

民以食为天!食堂已不再是简单的就餐场所,而是员工进行交流的重要场合,因此,这是一个展示企业文化的窗口。

现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地。一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感,从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中,就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖,给他们一个科学的膳食计划。

以前简单的“大鱼大肉”食堂餐饮文化,现已无法满足日益上进的品味需求。饭堂不再是传统意义上的食堂,而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐环境、营养健康越来越重要。

管理也是生产力。随着市场经济的高速发展,工业化高度发达的今天,现代企业食堂的管理已经走向社会化。为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境,将直接影响员工的工作情绪。增强员工对企业的归属感,从而充满激情全身心投入工作中,转为为企业发展的生产力。

满意无止境,服务无终点。社会分工的日益增强,决定了每个行业的工作内容和方向的差别。食堂作为后勤工作重地。用热情、微笑为员工送上良好的服务,已成为食堂工作者们的天职

我在企业食堂工作工作总结怎么写

餐厅服务员工作小结2008年度工作总结2008年我在工作中的表现比较认真,能够真诚的去对待每位来就餐的顾客。并针对顾客的不同需要做出差异化服务。比如要是一家子来聚会,其中有老人,我在点菜时就会问是否要把菜做的软诺一点。因为老人的牙口不好。要是三口之家带这小宝宝来吃饭我会为它拿婴儿椅子。在点菜中回推荐一些对婴儿发育比较好的食物。比如有人过生日,点的菜也比较多我会去问主管能不能送这桌一碗长寿面、在这一年在业务上有了较大的进步,当然在交际能力方面还有待进一步提升。下面我就2008年工作中遇到的事按点来说:

一、培训方面:

1、托盘要领,房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

3、宾馆相关制度培训与督导。

4、出菜途径相关安全意识。

5、对本班组进行学习酱料制作。

二、管理方面:

1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。

2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。

3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。

4、2007年传菜全年离职人数23人,2008年传菜全年离职人数4人,2008年是比较稳定的一年。

三、作为我本人,负责传菜工作。

1、负责厅面的酱料运转。

2、传菜出菜相应输出与控制。

3、传菜人手的协调。

四、在操作方面的几点。

1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。

2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!

3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。

5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

五、本班组在本年度做的不到位。

1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。总之,2009年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习、勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌

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