做餐饮要怎么计划 - 范文无忧网

[2008年的工作总结以及2009年的工作计划怎么写印刷业]纯属摘录本人（里面自己填写部分根据你自身的实际情况），此文你根绝情况再加装饰，如果好，请支持我工作总结接触这个行业时，在选择客户的问题上走过不少弯路，那是因为对这个行业还不...+阅读

专业的哲东空间设计者认为餐饮市场营销计划不同于那些对经营环境的被动应付措施，它是餐饮经营者的超前决策。这种决策通过确立目标和系统地制定战略、战术来组织、调配资源，以此来适应市场环境的不断变化，并求得餐饮企业的发展。

.餐饮市场营销计划是全局协调和长远发展的结合体，具有战略上的意义。我们称市场营销为一种管理过程，就是指既要规定出餐饮企业要达到的目标，又要确立行之有效的实现目标的方案和手段。良好的餐饮市场营销计划是实现餐饮市场营销管理过程的重要保障，是效率和效益的结合。效率涉及的是正确地工作，而效益体现的则是做正确的工作。注重效率的人是经营意识强烈的人，这些人关心的是如何把手头的工作做得更好；重视效益的人关心的则是最终成效--如何使餐饮有限的资源更好地服务于市场机遇，以实现餐饮企业的长远目标。市场营销计划在目标、效率、效益三者之间架设了一座桥梁，由于它的存在，使得餐饮能够沿着明确的方向、高速、有效地前进并最终实现其企业目标。

市场营销计划将有助于餐饮经营管理者选择更加有效的经营管理方案。哲东设计者在餐饮市场营销计划的制订过程中，餐饮经营管理者将有机会进行全面的思考，对餐饮过去的经营管理方式进行反思，由此可以发现和利用更多的减少成本、防止浪费、提高营收和利润的机会。从另一方面看，餐饮市场营销计划可以帮助餐饮避免陷入零碎的、杂乱无章的经营管理困境中去。

.市场营销计划亦有助于控制，即计划为餐饮各管理层级提供了评价下属工作情况和餐饮经营实绩的标准。一份完善的餐饮市场营销计划就像一幅地图，清晰地向餐饮管理者显示着其曾经在何处、现在在何处、将要去何处以及较为理想的前进道路。