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我家曾开过火锅店 仅拿来给楼主作为参考

第一：选址 火锅店这种是不需要川流不息的人群的地方的 不过也不能尿不拉屎的地方。地点适中即可。主要的是宣传活动。

所以第二点就是宣传活动 要大力宣传火锅店的开业时间和地点还有开业当天有何优惠。

第三，装修 装修要显得干净 环境好点即可。大厅和包厢结合。

第四，这点十分重要。就是要请个锅底和酱都做的符合大众口味的师傅。所以请人的时候要试菜。这个千万不能马虎。因为刚开的店客人主要是吃味道。味道好的话以后就会客源不断。味道不好就休想再开下去。要知道这年头传播的速度是很快滴。

以上完全是经验之谈。无复制。版权所有。嘿嘿嘿

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