水果超市系列谈四：如何做促销

[超市店庆促销广告语]今年好时辰，群猴来报喜;春伊花复开，君亦临其景;祝君年年旺，团团又圆圆。倾情大回报，见过就知道眼见为实，一点不差真心回报，诚意奉送同进步，共辉煌选择更全面，价格更便宜，购物更...+阅读

水果超市系列谈四：如何做促销

水果超市需要做促销在中国有句俗话叫做酒香不怕巷子深，意思是说只要产品质量过硬，顾客自然会找上门。的确，过硬的产品是企业安身立命的根本，但在产品极端丰富的现代社会，仅有好的产品质量还是远远不够的，此时，促销就成了提升销售的最好利器。水果是最需要促销的产品之一，这是由水果的特性所决定的。首先，水果容易变质，而且保质期短，要水果能够快进快出，需要促销来加快流通速度；其次，水果是时令性产品，价格波动大，很可能几天一过卖价没有进价高，同样需要促销来加快流通速度；最后，水果看似普通，实际上有很大的学问，不同的品种有什么差异？同样是苹果，为什么进口的价格能贵几倍？这种水果有什么营养，适合什么样的人吃等等？这些问题都不是一个普通的消费者能够了解的，这就需要商家通过各种方式告知消费者，这也是促销的目的和方法。水果超市如果能够运用好促销这一利器，销售至少可提升30%，可是很遗憾，绝大多数水果超市还不能够真正掌握促销的精髓，自然也就不能很好的应用于销售实践。全面认识促销营销4P理论中包括产品、价格、渠道、促销四要素，其中促销的含义非常广泛，一切有利于产品销售的动态营销活动都包含在内，包括广告、公关、新闻炒作等等。我们所指的水果超市终端促销含义自然没有这么宽泛，但也不会像很多人理解的那么狭隘。很多人认为促销就是买赠、促销就是打折，促销的目的就是销售产品，这种理解其实很狭隘。我们要全面的认识促销的内涵，才能掌握它、运用它。远卓品牌机构认为水果超市的促销用法至少应该包括以下几种： 1. 水果临近保质期，面临品质下降，产品变质的危险，利用促销加快处理速度。 2. 水果全面上市，价格下跌，产品紧跟市场动向，实施降价销售。 3. 新品种水果的推荐。 4. 推荐利润率高的产品。 5. 提高水果超市人流量。 6. 提高水果超市知名度。 7. 老客户优惠。不同的促销目的配合不同的促销手法，就能够让经营更生动、更简单，同时也能让经济效益大幅提升。水果超市的促销技巧水果超市要做好促销，就必须在创新上下功夫，因为，在现代市场经济中，企业制胜的关键就是要具有创新精神。创新就是要排除理性、逻辑和单向、直线的思考，而以一种打破传统、突破常规的方法，创造出令人意想不到的惊奇效果，下面谈一下创新的促销思维。

1、长腿的店铺：巡回流动促销。水果超市可以将一些时令性的、有价格优势的、有产品优势的水果放置在可以到处巡回流动的售货车上，各小区巡回销售。这一做法特别适合连锁水果超市，配合水果超市的特色服务，其作用最主要是宣传超市品牌、提升超市形象的作用。

2、超越常规的逆势促销。在日常生活中，我们会经常接触到这样一些现象：人们喜欢预示着吉利的东西、喜欢听顺耳之言、愿意别人恭维自己，但也有这样的特例，那就是有些人在某种特定的环境中，不愿听到或看到一味恭维的话语和行为，而是更倾向违背常理行事，这就是心理学上所说的逆反心理。比如，当有一批卖相不好但比较好吃的苹果要促销时，就可采用超越常规的逆势促销。首先，诉卖点。告知消费者这种卖相不好的苹果其实是生长在北方，由于受到大雪和冰雹的影响，才导致苹果长相不好，但是它特别好吃，清脆爽口。更关键的是，这些苹果全天然绿色无公害，对人体来说特别健康。这样就把消费者的目光从卖相转移到口感和健康上。然后，水果超市让消费者免费品尝一个苹果，亲身感受产品品质。这样的促销使得苹果卖得特别好，而且还卖得比一般苹果贵。

3、文化促销：巧打文化牌。随着经济的发展和时代的进步，文化愈来愈成为我们生活中一个不可缺少的部分，人们的文化品位也越来越高。由此，各种古板而简单的促销方式已经不能再吸引人们的目光，富含文化因素的、能满足经济发展和文化生活需要的文化促销开始活跃起来。水果超市中适合文化促销的莫过于那些进口水果和特色水果了，这些水果比普通水果贵，水果超市需要给消费者购买的理由，降价不现实，再降还是比其它产品高出一大截，超市唯一要做的是向消费者说明这种水果为什么值这个价钱。这时文化就是很好的元素，远卓品牌机构通过多年的品牌实战经验，总结出品牌典故这一行之有效的低成本品牌塑造方法就是一种很好的文化促销策略。通过给产品挖掘背景、赋予文化，来增强产品的传奇色彩，从而支撑产品卖高价的理由。目前，水果超市的促销水平还处在初级阶段，具有很大的提升空间，只要熟练掌握、灵活运用促销的方法和技巧就能有效的提升销量，赚取利润。

十种促销方法有哪些

十种促销方法有：

1、降价式促销降价式促销就是将商品低于正常的定价出售。其运用方式最常见的有库存大清仓、节庆大优惠、每日特价商品等方式。

2、有奖式促销有奖促销是受消费者欢迎的一种促销方式，但需要注意开奖规则的真实性，抽奖的公平性。抽奖促销由于对消费者参与成本低，操作简单。

3、打折式优惠一般在适当的时机，如节庆日、换季时节等打折以低于商品正常价格的售价出售商品，使消费者获得实惠。

4、竞赛式促销竞赛式促销是融动感性与参与性为一体的促销活动，由比赛来突显主题或说明商品，除了可打响商品的知名度以外，更可以增加销售量，如喝啤酒比赛等。

5、免费品尝和试用式促销在促销之时，零售店可以在比较显眼的位置设专柜，免费品尝新包装、新口味的食品。非食品和其他新商品实行免费赠送、免费试用，鼓励顾客使用新商品进而产生购买欲望。

6、焦点赠送式促销想吸引顾客持续购买，并提高品牌忠诚度，焦点赠送是一个种非常理想的促销方式。这一促销活动的特色是消费者要连续购买某商品或连续光顾某零售店数次后，累积到一定积分的点券，可兑换赠品或折价购买。

7、赠送式促销赠送促销便是在店里设专人对进店的消费者免费赠送某一种或几种商品，让顾客现场品尝、使用。这种促销方式通常是在零售店统一推出新商品时或老商品改变包装、品味、性能时使用。

8、展览和联合展销式促销商家可以邀请多家同类商品厂家，在所属分店内共同举办商品展销会，形成一定声势和规模，让消费者有更多的选择机会。在这种活动中，通过各厂商之间相互竞争，促进商品的销售。

9、会员制促销会员制促销是利用人作为社会的人在心理上团体归属感，以制度的形式成立一个正式的或非正式的组织。

10、游戏促销游戏促销是商家设计一些构思奇巧的游戏或竞赛让消费者参与，同时把商家信息和产品信息传达给消费者的一种促销行为。

小型超市如何促销商品

超市的宣传重点在于：

1.宣传自己的超市品牌；

2.精挑细选低价供应商；

3.抓住重大节日，超市集体做整体促销。

而针对产家来说，产品的促销形式也是样式繁多，目前所见过的几种促销具体方式做下粗略总结：

1.超市内部广播效果：不太明显

指某商品在促销期间，可以联系超市负责人，让其定期循环在超市内部广播该商品的促销信息，似乎没有太多的人进入超市后关注广播里广播的什么商品搞特价，其效果相对来说不太明显。

2.店门口的DM宣传报效果：较为明显

很多超市在节日或其它一定的时间段内会在自己的店外做大幅的宣传页面，上面写有各种商品的折扣信息据粗略观察，该宣传方式大部分是一些老年人在看，而像城市中白领人士似乎很少关注，因此对于定位于中高层消费群体的好想你产品来说，不建议使用该种宣传方式。

3.发放到用户手中的DM宣传册效果：非常明显

一些大型的超市会定期印制一些宣传册，上面写有种商品的促销信息，这种宣传方式最佳，能够吸引来的用户也最多，但其操作成本相对较高，而且操作难度也较大。如果武商有做这种册子的话，还是极力建议好想你的产品也顺便在DM宣传册上做下宣传的 4.特价/打折效果：很明显

虽然仅对商品打折，在超市里表现出来的也就是其价格标签与普通标签不一样，但其效果还是很明显的。

5.在超市打出大幅的显眼的折扣信息效果：很明显

许多厂家在自己的商品打折期间会也超市协商，在超市的显著位置标明商品的折扣信息，如在自己的商品附近的天花板上挂折扣信息，这种宣传方式还是很有效果的，只是操作难度似乎有点大。

6.捆绑销售效果：很明显

有很多厂家为了促销自己的商品，会在出售自己的商品的同时附赠其它的东西，比如常见的买一赠一，或还有的用胶带将附属物品绑在自己的商品的上面一起销售，这种促销方式起到的效果也很明显。

7.免品效果：较为明显

常见的长期免品一般是在超市面包区，在各种面包旁边会有一个用于免品的盒子，这种长期有免品的一般是其免品成本不是很大，而更为常见的做免品的时候是其与促销活动结合在一起的。

如何促销？促销的技巧

在促销过程中，促销内容、促销方式与促销活动密不可分，因而它们会随着促销活动变化而变化。促销活动由于各种技巧的组合应用，其变化形式很多。

1、降价式促销降价式促销就是将商品低于正常的定价出售。其运用方式最常见的有库存大清仓、节庆大优惠、每日特价商品等方式。

（1）库存大清仓以大降价的方式促销换季商品或库存较久的商品、滞销品等。

（2）节庆大优惠新店开张、逢年过节、周年庆时，是折扣售货的大好时机。

（3）每日特价品由于竞争日益激烈，为争取顾客登门，推出每日一物或每周一物的特价品，让顾客用低价买到既便宜又好的商品。低价促销如能真正做到物美价廉，极易引起消费者的“抢购”热潮。

2、有奖式促销顾客有时总想试试自己的运气，所以“抽奖”是一种极有效果的促销活动。因为，抽奖活动一定会有一大堆奖品，如彩色电视机、洗衣机等，这样的奖项，是极易激起消费者参与兴趣的，可在短期内对促销产生明确的效果。通常，参加抽奖活动必须具有某一种规定的资格，如购买某特定商品，购买某一商品达到一定的数量，在店内消费达到固定金额，或回答某一特定问题答对者。另外，需要注意的是，办抽奖活动时，抽奖活动的日期、奖品或奖金、参加资格、如何评选、发奖方式等务必标示清楚，且抽奖过程需公开化，以增强消费者的参与热情和信心。

3、打折式优惠一般在适当的时机，如节庆日、换季时节等打折以低于商品正常价格的售价出售商品，使消费者获得实惠。

（1）设置特价区就是在店内设定一个区域或一个陈列台，销售特价商品。特价商品通常是应季大量销售的商品或为过多的存货，或为快过保持期的商品，或为外包装有损伤的商品。注意不能鱼目混珠，把一些变质损坏的商品卖给顾客，否则，会引起顾客的反感，甚至会受到顾客投诉。

（2）节日、周末大优惠即在新店开业、逢年过节或周末，将部分商品打折销售，以吸引顾客购买。

（3）优惠卡优惠即向顾客赠送或出售优惠卡。顾客在店内购物，凭手中的优惠卡可以享受特别折扣。优惠卡发送对象可以是由店方选择的知名人士，也可以是到店购物次数或数量较多的熟客，出售的优惠卡范围一般不定，这种促销目的是为了扩大顾客群。

（4）批量作价优惠即消费者整箱、整包、整桶或较大批量购买商品时，给予价格上的优惠。这种方法一般用在周转频率较高的食品和日常生活用品上，可以增加顾客一次性购买商品的数量。

4、竞赛式促销竞赛式促销是融动感性与参与性为一体的促销活动，由比赛来突显主题或说明商品，除了可打响商品的知名度以外，更可以增加销售量，如喝啤酒比赛等。此外，还可举办一些有竞赛性质的活动，如卡拉OK比赛等，除了可热闹卖场之外，也可借此增加顾客对零售店的话题，加深顾客对零售店的印象。

5、免费品尝和试用式促销在促销之时，零售店可以在比较显眼的位置设专柜，免费品尝新包装、新口味的食品。非食品和其他新商品实行免费赠送、免费试用，鼓励顾客使用新商品进而产生购买欲望。例如许多连锁百货店设有美容专柜，免费为愿意试用新品牌化妆品的顾客做美容。国外零售店的香水柜台也常常进行免费试用。

7、赠送式促销赠送促销便是在店里设专人对进店的消费者免费赠送某一种或几种商品，让顾客现场品尝、使用。这种促销方式通常是在零售店统一推出新商品时或老商品改变包装、品味、性能时使用。目的是迅速向顾客说明和推广商品，争取消费者的认同。

8、展览和联合展销式促销这是说在促销之时，商家可以邀请多家同类商品厂家，在所属分店内共同举办商品展销会，形成一定声势和规模，让消费者有更多的选择机会；也可以组织商品的展销，比如多种节日套餐销售等等。在这种活动中，通过各厂商之间相互竞争，促进商品的销售。零售感悟促销方式多种多样，但并非每一种对你都适用，这就需要你懂得去选择一些与你相符的促销方式。