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自制营养面条

材料

＂（全麦）中筋面粉 80g＂，＂全麦面粉 20g＂，＂塩 3g＂，＂水 50g＂，＂（绿茶）中筋面粉 100g＂，＂绿茶粉 5g＂，＂塩 3g＂，＂水 50g＂，＂（鸡蛋）中筋面粉 100g＂，＂全蛋 1颗＂，＂塩 3g＂，＂（蕃茄）中筋面粉 100g＂，＂蕃茄汁 45g＂，＂塩 3g＂，＂（黑芝麻）中筋面粉 100g＂，＂黑芝麻粉 10g＂，＂塩 3g＂，＂水 50g＂，＂（手粉）面粉或太白粉 适量＂

做法

使用日本精工HBK-150T面包机， 将材料倒入内锅， 按程式15揉面程式， 揉5分钟选高速. （想当初买这台还破万， 柜姐还特别强调是公司货， 有保固有售后服务， 有附中文说明食谱…...购买到现在， 已成为我不可或缺的左右手）

将揉好的面团拿出， 置于常温中醒面30分钟. （为防干掉可放入塑胶袋内， 或盖上保鲜膜）

再使用日本KNEADER MC-200制面条机， 固定锁在桌面上， 选择面皮的厚度2mm 寛度4mm. （因购买公司货， 所以有3种面条的宽度供选择）

充满食欲口感的自制营养面条即完成了. .

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