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如何应用互联网思维在酒店营销服务上进行创新
互联网时代,酒店的管理思维不断在变革,酒店推广方式也不断在改变。传统的酒店管理思维也不再适合于互联网时代,他们正面临着极大的考验,酒店管理着在思考之后,可以从以下几方面做出改变。
一、 传统的营销模式需待改变。 我曾经在酒店的经营分析会上举过一个SALES的拜访案例。大体是这样的,与大家做一个分享。我的一个营销总监朋友给我打电话,大家自然聊到了销售工作。他说现在上门拜访协议单位有些无奈。他的一个销售经理上门拜访她的客户。客户说当天会有订房,该销售经理非常开心并告之客户,如果订房可以和她联系。可是,当该销售经理刚从客户公司回到酒店,客户就告之她已经在本酒店订了房。销售经理显得很沮丧——客人最终还是通过网络进行了预订。最终,该客户道出了原因。他说网络预订很方便,下飞机、坐车、甚至上厕所都能用手机端进行预订,结算更方便,这样可以省去送单子的时间,大大提高了效率。这样的故事,可能正在各个酒店发生着。它也给我们的酒店管理思维带来一些新的启示:
1、传统的营销方式需要与时俱进。
2、要高度重视互联网。
二、 传统的宣传方式要改变。 传统的高炮广告、车站广告、LED等固定广告作用正在逐步弱化。手机终端的飞速发展将改变我们的生活,互联网广告已然成为时代急先锋。除了团购网站、微信、官网、OTA等,我们的网络时代宣传需要全方面的网络包装。酒店管理过程中,宣传费用预算支出要向互联网倾斜,并使之成为“主战场”。
三、 用大数据工具来提升宾客体验感。 互联网+思维落实到酒店管理过程中就是用数据说话,用互联网大数据来更深入了解我们的客人。增加与客人的接触点,有针对性地进行宾客体验的整改工作。酒店管理过程是一个动态发展的过程,没有酒店会没有问题,但最为可悲的是,很多酒店管理者找不到影响宾客选择的共性问题所在。宾客的关注点找不准,客人关注和在乎的并不是酒店管理者所能给的。客人要求快速整改的,不是酒店管理所优先安排的。
四、 互联网市场是酒店经营管理的重中之重。 过去一年来,细数OTA各类罪过的文章很多,与OTA脱离的想法也很多,然而,现实的情况是,更多的酒店更大的份额有意无意之间都被OTA所占领。客房销售,携程、艺龙、去哪儿网等各类网站都掀起了前所未有的促销力度,它们的优惠促销是酒店公司协议价无法相比的。餐饮、康体销售,美团、糯米等各类团购网站成为宾客选择的重点。五年前,没有多少人能够想象团购会有今天这般迅猛地发展。客源群的改变成就了这样的改变,80年、90年已经成为消费的主力军,他们是随着互联网成长起来的一代人,他们的脑海中深深地扎入互联网的“DNA”。
五、 针对互联网时代的消费特点,订制酒店产品。 这就要求我们首先关注大数据分析,收集OTA客人的消费喜好,关注他们的消费心理,根据这个对象心理来制定我们的管理策略。如果需要超高性价比,我们可以在淡日、淡月、淡季推出性价比促销产品。老的酒店管理是让客人选择酒店推出各类PACKAGE。在互联网+的背景下,我们需要结合他们的特点来订制酒店产品,这是理念上的一大转变。
六、 想法决定思维,思维改变行为,行为产生效益。 中国酒店千千万,区域不同,客源不同,差异太大,不可能有哪个具体的方法能够解决许多许多的不同之处。在今天这个时代背景下,有一点是大家要认同的——强化酒店的互联网思维。对于管理而言,所有工作的启动源于想法,有了想法才能触动思维,最后才能改变行为。重视与轻视一念间,带来的结果却是完全不同。 互联网时代,酒店业的快速发展已经成为了必然,置身于酒店业的大海中,只有顺水行舟,激流勇进,才能走向远方,而在此过程中,客户体验将是最能见证改革的第一见证者,也将是酒店改革的动力。
酒店应该如何管理
酒店意识诠释根据酒店的特征,酒店从业人员必须具有以下意识。
(一)“客人至上”意识 酒店既要把客人当作领导,给予充分的尊重,又要把客人当作朋友,给予充分的理解、宽容和关注。具体应做好以下四点。1.充分理解客人的需求只有充分预见和准确把握客人的需求,才有可能提供全面、周到的服务。2.充分尊重客人的权利3.充分理解客人的过错 4.以提高客人的满意程度为酒店经营的基本准则客人满意程度是指客人享受酒店服务后得到的感受、印象和评价。它是酒店服务质量的最终体现,因而是酒店服务质量的关键。客人满意程度取决于酒店服务内容是否适合和满足客人的需要,是否为客人带来享受感,这是酒店每一位员工必须重视的问题。
(二)优质服务意识 酒店提供的不是生活必需品,而是奢侈品。所以,酒店应注重细节,追求完美,把酒店的有形和无形产品做成精品,从而提供让客人心动的服务。1.读懂客人心态酒店的客人并非职业人,而是追求享受的自由人,且是具有优越感的最爱面子的人。所以,他们往往以自我为中心,其思维和行为大都具有情绪化的特征,对酒店服务的评价往往带有很大的主观性,即以自己的感觉加以判断。为此,酒店的优质服务首先必须做到充满人性化。具体要求如下:
(1)给客人一份亲情。于细微处见精神。
(2)给客人一份理解。
(3)给客人一份自豪。“给足面子,挣足票子。”这可谓是酒店的生财之道。2.满足客人需求众所周知,客人的需求具有多样性和多变性,但作为消费者,必然有共同的需求。酒店的服务要打动客人的心,其前提是必须满足客人的共同需求。按照服务营销理论,低成本、有品味、高品质则是酒店客人的共同追求。酒店提供的服务不能有失客人身份,而应凸现和提升客人的身份和地位。3.超越客人期望要打动消费者的心,仅有满意失不够的,还必须让消费者惊喜。使客人感觉到下榻该酒店备受尊重和关照,从而愿意成为酒店的忠实客人。4.实现服务目标固然,优秀服务是对客人而言的,但如果优秀服务不能产生优良效益,那对企业而言则不能算是优质的。因为客人满意并不是服务的最终目的,它是酒店获取优良效益的途径和手段。
(三)团队合作意识规则意识。要保证团队的正常运行并具有战斗力,就必须有明确的规则。
(四)不断创新意识酒店服务是一个高替代产品。
酒店培训如何创新
所谓酒店培训的创新比较笼统吧,酒店培训所谓的创新一般主要指两个部分而言,一个是培训内容,一个是培训形式.培训内容:一个有效的培训体系应该有三个部分组成,1固定的培训项目:例如入职培训服务标准的培训礼节礼貌的培训TTT的培训管理技能的培训,这些培训都应该有标准的培训资料甚至要点的讲解思路等,这将成为酒店一直贯彻的培训.2根据需求产生的培训项目,如果您是酒店的TRAININGLEADER,那您除了这个之外的培训内容应该来源自目前的需求,需求的来源很广,比方说部门经理认为目前他的员工需要怎样的培训,比方说如果您的酒店有类似"客户意见调查"或"员工意见调查"的系统,那您的客户意见中体现的不足之处是否有可以通过培训来解决的,您的员工是否提议开展某些培训来提高他们的工作效率等.3突发应急的培训,比方说H1N1期间酒店应该开展针对这个主题的培训,这个部分一般的TRAININGLEADER很难提前做好准备,要视情况而定.培训形式:现在的培训形式已经很多样化了,不是在教室里面上课才叫做培训,我希望员工理解团队合作的重要性,也可以让他们共同进行某个游戏或体育竞技来达到我的目的,TRAININGLEADER的工作是针对同一个培训主题找到最适合参陪员工,预算合理的方式来开展它.
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