该怎么样做一个基层管理人员

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该怎么样做一个基层管理人员

怎样做一名合格的基层管理人员？要从两个方面来努力。一是自身的素质，二是工作的能力。首先，基层管理人员要有以下基本素质：精通业务。从普通员工中选拔出领班，主要标准是该员工熟悉本职，精通业务。这样才能在日常工作中给予员工正确的指导。当新员工到岗时，能够按照操作规范帮助新员工尽快适应岗位操作要求。作风正派。基层管理人员要做到作风正派，首先要遵守职业道德的基本要求，要爱岗敬业，树立“客人总是对的”服务观念。基准要公私分明，不贪不占，舍已奉公，有主人翁精神。同时自己应是遵守酒店制度的模范。要求员工做到的，自己需要首先做到。在日常工作中，对待员工做到一视同仁。善于学习。这里的学习主要是指学习酒店的规章制度，部门内部的各项考核标准和要求，以及其它酒店的先进的操作方法和经验。只有自己学好了，才能正确贯彻上级领导的管理意图，正确行使管理权力。提高素养。要在工作和学习的实践中不断提高自己的文明素质。提倡多读书，提倡学讲普通话和英语社交对话。以适应三星级酒店对内对外接待客人的需要。其二，基层管理人员应有一定的管理能力。我们的员工都很年轻，没有足够的工作经验！生活经验和社会经验。进入酒店这个集体，经过一系列的培训以及各项规章制度的教育，使他们懂得了规矩，明确了职责，但是，酒店严格的规程，规范化的操作，严厉的奖罚制度又给他们很多的压力。如何化解各种压力，给他们营造一个相对宽松、和谐的环境，也是管理者应该考虑的。因此，基层管理人员在做管理工作时，要“关心员工生活，注意工作方法”。基层管理人员在管理工作中要体现出自己的管理能力，应做到：一是在严格执行制度时候，应该对所有员工公正、公平、一视同仁。在严格的执行规章制度时，既要做裁判员随时指正员工的错误，也要做教练员纠正错误时，热心而真诚地帮助他们从错误中找出失败的因素，吸取教训提高自己。二是要做到执行制度无情，人有情。当员工犯了错，被下了过失单后，基层管理者应该帮助犯错误员工分析犯错误原因，并从客观实际中关心她们的困难。三是要注意团结。员工是你的下属，要注意团结他们一道工作。特别是要注意团结那些和自己意见不同的人一道工作。这是一个修养问题，也是一个好的工作方法。工作中应多注意和发现员工优点，不能光拿自己的优点去同员工的缺点比较，这也是一个好基层管理人员应具备的素质和水平。四是要关心员工思想，经常找员工谈心。如果你同自己的下属相处得很好，关系融洽，可以肯定你布置任务时，他们会欣然接受，努力去完成。做为一个员工是希望自己能同领导交朋友的，希望领导能注意他，关心他。所以，基层管理人员应该学习一些心理学常识，做一个有心人，去关心和体贴自己的下属。只有关爱和理解员工，他们才能理解和尊重你，支持你的工作。五是要注意发挥自己的人格魅力。一个工作积极，作风正派，善待员工，精神饱满，正直向上的人，可以靠自己的人品和人格魅力团结周围的人一道工作。让我们在工作实践中不断提高自己的管理水平，做一个合格的基层管理人员。一个合格的基层管理人员的具备条件：

一、对本部门的区域进行检查

1、卫生情况

2、安全情况

3、仪容仪表

4、设备运行

5、人员情况

6、考勤情况

7、跟查工作完成情况

二、查阅交接班的记录。

1、检查经理交班记录

2、批阅各下属部门的反馈笔记本

三、查阅各类的报表

1、订单及营业报表

2、营业成本报表

3、货品盘存报表

4、各种销售报表

四、布置工作

1、组织部门碰头会

2、组织经营分析会

3、组织部门例会

4、对突发事件进行布置

五、检查各项工作的落实情况

1、营业前检查

2、营业中检查

3、闭餐检查工作

4、卫生检查

5、进行不定期巡查

六、经营分析，并根据分析制定相应的计划

1、根据报表进行分析

2、根据客人反馈意见

3、控制饮食有关的成本

4、协调各部门的人力

5、制定各类货源计划

七、协调与各部门之间的关系

1、针对目前存在问题

2、为计划的指定征询

3、为完成计划去协调

4、加强向上级请示汇报

八、解决问题

1、对各种问题进行分析

2、抓问题的重点

3、不定期抽查工作问题

九、收集反馈信息

1、收集有关客人的营业反馈的信息

2、注意收集其他部门的反馈信息

3、留意下属的精神情况和反馈意见

4、向上级汇报，听取上级指示

十、行政文字工作处理

1、做好部门内部的档案管理

2、经营和内部记录

3、以文字作为主要依据

4、完善部门内部的文字格式

5、加强请示汇报文字化的制度

6、签发各类文件

7、完善签收制度十

一、班后检查

1、检查各部消防工作

2、检查有关的治安工作

3、遗留物品的处理

4、处理各类物品的存放

怎样做好一个基层管理人员

一、以身作则：身为一名基层管理人员首先必须在工作中时刻作好榜样作用，从执行本店的规章制度到仪容仪表、言行举止、工作态度等方面都应率先垂范，作好员工的带头人。应该明白身教重于言教的道理，少用语言多用行动和自身形象来影响员工、带动员工、引导员工和教育员工。没有不好的士兵，只有不好的将军，员工工作的好坏，犹如一面镜子，可以直接反射出一个管理人员的管理能力。

二、业务素质：俗话说打铁还需自身硬，一个好的基层管理人员，首先要熟练掌握本班组或部门的理论知识和业务操作技能。试想，身为管理人员，如果自己都未掌握这些知识，何来的质量标准，如何去检验和指导员工的工作质量？又怎能让员工对你的管理心服口服？

三、公平、公正：在管理工作中最忌讳的不是规章制度如何如何的严格，而是在执行这个规章制度的过程是否公平、公正的。

任何因小团体、私人关系好恶等造成的偏袒都会引发员工的不满导致管理者的信任危机，并直接影响到规章制度的执行与工作的有利开展。

四、坦诚相待：在工作中应有大腹能容，海纳百川的姿态，能听进不同的声音，不管是持相同意见或是意见相佐。良药苦口，忠良逆耳，特别对能勇敢向你提出不同看法的员工，应能本着坦诚相待的态度对待问题，有员工向你提出不同的看法，应感到庆幸，说明员工信任你，希望你能做得更好。

不能采取置之不理、排斥，甚至打击报复方式，这样的管理人员只会让员工看不起你，从而抵触你。

五、学习能力：学无止境，俗语说活到老，学到老，一个组织要不断地发展、进步，就要求成员应不断学习新的知识。在当今日新月异的信息社会，作为变化极大的饭店业基层管理的领班与主管，更应该千方百计抽出时间，不断学习。

只有通过学习才能不断提高自身素质，在激烈的人才市场竞争中取得一席之地，也才能及时掌握行业动向，和市场同步前进。才能更好地引导和培训你所在部门或班组内的成员不断进步。不学习或凭老一套经验做事是不可取的。

六、培训能力：一个部门、班组内成员的工作绩效与所在部门、班组的主管、领班的培训能力有着直接的关系。

培训是饭店业永恒的主题，我们的主管、领班必须具备培训部门或班组员工的能力。作为一名基层管理人员除了做好自身工作外，还应针对员工工作中存在的不足和饭店的阶段计划做好培训工作。只有整个班组或部门的大部分员工都是积极上进的，整个团队才能进步（当今企业管理界提倡的橄榄形团队原理）。

七、分析、判断能力：对工作中出现的问题和员工的工作表现，根据事实能作出客观的分析、判断与评价。

有自己的思想与判断能力，不人云亦云，做学舌鹦鹉，也不优柔寡断，更不参于传播道听途说的小道消息。

八、责任心：工作中勇于负责，对上级、下属、客人乃至整个社会抱有高度责任心。特别是工作中出现失误时，能勇于承担责任，不推卸责任，并积极寻找原因，及时改正，防止类似事情的再次发生。员工最看不起，也最不喜欢的是他的上司在碰到问题或需要承担责任时，总是千方百计寻找借口，推脱自己的责任。

这样的管理人员何来的威信可言。

九、沟通、协调能力：这里的沟通包括内部沟通与外部沟通。内部沟通即与上层领导之间的沟通（上级）、与其它横向相关人员之间的协调（平级）和与属下员工之间的沟通（下级）。因涉及的内容太多，在此不一一列举。外部沟通主要指与客人之间的沟通，作为基层管理人员与客人之间的沟通一般主要是饭店内服务方面的沟通，如了解客人的消费需求、征询客人对服务产品的满意度、处理客人的不满（处于抱怨阶段的处理，如上升到投诉阶段时，一般由部门经理等中高层管理人员或大堂副理专职人员处理。

）等方面。

十、语言能力：这里的语言包括形体语言和口头语言。形体语言主要体现在和上司沟通与下属的交流中能使用正确的形体语言，如目光的接触等方面（如员工在工作繁忙时，投以关注的眼光便可让员工有累，但快乐着的感觉。）。口头语言主要指在管理和服务语言中不能使用生硬的命令、训斥、讥讽、漫骂、威胁或是乞求等之类的语言。

很多时候领班、主管都犯有一些管理过程中使用不恰当的语句，给普通员工造成极大的心理压力，让员工觉得反感，甚至是开始抵触。十

一、应变能力：权宜通达，机动进取，不抱残守缺，不墨守成规，特别是在出现紧急突发事件时，能够兼顾饭店与客人的利益，寻求最佳结合点，圆满解决问题。这种应变能力不是一朝一夕造就的，应在平时工作与学习中多积累经验，才能在突发事件时临阵不乱。

十

二、观察力：善于察言观色，对客方面，能从客人的着装、言行举止上分析客人心理和想法，以便更好地服务好客人。对内方面，能洞察领导、员工的心思，这里不指刻意去研究上级的心理，讨好、奉承等方面。主要是通过细致的观察，更好了解他人，以便更好地开展工作。十

三、组织能力：清晰有效地传达活动的内容与要求，了解员工的个人喜好，做好活动前的准备工作，可以适当的加重奖励以提高员工的积极性；活动进行的时候，维持好场面，要求员工做到遵守纪律；活动结束...