食品质量与安全是冷门专业吗

[食品质量与安全这个专业怎么样]食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量的管理。其基本任务是通过对食品生产、加工的管理和控制，保...+阅读

食品质量与安全是冷门专业吗

食品与质量安全目前属于一个比较冷门的专业。

一、食品与质量安全专业要求：

1、食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。

2、例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。

二、专业课程：《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《安全食品》、《食品质量安全快速检测原理及技术》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品供应链管理》、《低酸罐藏食品与安全》

三、就业方向：食品类企业：食品生产、食品研发、质量检测、品质控制；政府、事业类单位：卫生监督、质量检测、食品安全。

四、考研方向：食品工程、食品科学与工程、食品科学、食品加工与安全。以上内容参考百科-食品质量与安全...

齐鲁师范学院食品安全与检测专业怎么样啊？

生命科学学院是在原齐鲁大学生物系的基础上发展起来的，经过50多年的建设，已形成了从本科生、硕士研究生、博士研究生到博士后的完善的人才培养体系，设有生物科学（师范类，2008年被评选为国家级“第一类特色专业建设点”）、生物技术、食品科学与工程（兼师范类）和食品质量与安全四个本科专业，一个生物学博士后科研流动站，植物学、动物学和细胞生物学三个博士点，生物学硕士点一级学科（包括12个硕士点），食品科学硕士点及生物学科教学论、环境生物学和教育学硕士三个硕士方向。为适应现代社会和经济的发展对复合型人才的需求，我院实行按学院招生，不分专业，学生进校后第一年接受统一的基础课与专业基础课教育，第二学期末根据学生的兴趣、发展潜力、学分绩点和社会对人才的需求，分别选修生物科学（师范类）、生物技术、食品科学与工程和食品质量与安全四个专业，进行专业培养。

最多的是到食品公司当QA，还有少部分到工商、质检局、各地质检中心、卫生监督机构，但这些都要考试以及机缘巧合，不过该专业的前景是好的，这两年公务员考试招收该专业的职位翻了几倍，今后有一定规模的食品企业也需要吸收该专业的。老实说，这个专业前景是美好的，现状是坎坷的，看老兄你如何选择了！...