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筷子是中餐餐具中最具特色的工具，就 餐时应掌握使用筷子的礼仪。

（1）要轻拿轻放：在餐前发放筷子时，应 该把手洗干净。然后将筷子一双双理顺。轻 轻放在每一个人的餐位前，切不可乱扔，切 忌坐在餐桌前用筷子敲打餐具。

（2）要正确摆放：筷子通常放在碗旁边， 不能搁在碗上。模子是成双成对的，在摆放 时应把它对齐，不要一横一竖交叉摆放，也 不要一根是大头、另一根是小头放，用餐中 临时离开应该将筷子轻轻放在桌子上，饭碗 放在旁边，切不可插在碗里。

（3）不要挥舞筷子：筷子是就餐的工具， 就餐时，你可以交谈，但千万不要用筷子作 道具，在餐桌上挥舞。在夹菜时还要注意避 开别人的筷锋，以免筷子打架。

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