[商品展销会总结报告]为期两天的经贸系首届商品展销会已经取得圆满成功。在此,表示恭祝的同时,特对本次展销会加以了总结,具体如下:前期:展销会的工作是按照小组的形式开展的,各个小组分工合作,统筹规划...+阅读
5月18号,对我们来说,是个重要的日子,我们一直坚信我们的想法理念模式,将在那天得到证明。
我们预期的模式:这次美食节参赛队伍是系里面筛选出来的队伍,这些参赛队伍肯定是有组织,有策划,有能力的人;我们从以前的展销会中得到启示,第一次展销会,卖的最好的是糖水,结果第二次展销会中就有四家卖糖水的团队,这样,平均糖水的利润就最大幅度地下降,而第二次展销会的天气与美食节差不多,天气炎热,当时卖的最好的是雪糕,所以,系选出来的参赛队伍,肯定会考虑到天气因素,人们怕热,这样,他们就会选择奶茶,凉茶,水果这种去热降暑一类。而我们呢要选择的绝不能和他们一类,我们选择烧烤。很多人笑我们,这样热的天气还选择烧烤这么热气的东西,自己做都受不了。我只能笑他们,这是他们和我们眼光的不同。要知道,很多冷饮店为什么有烧烤,烧烤店为什么卖冷饮,因为冷饮和烧烤是互补产品,美食节那天,冷饮肯定会卖的热火朝天,但他们喝完冷饮就很大几率考虑到烧烤;再加上,烧烤要准备的东西远远比他们要准备的复杂,但这些又是我们有能力做到。所以,美食节当天,只有我们一家烧烤。因此,这次我们做的范围小,但绝对有市场--这就是我们有希望成功的理念。
我两个星期就做好了准备,其中包括了约好商家提供货源,借锅,其他地方的供货,场地电线问题,场地布置。(在我们小店旁边放2只桌椅,客人可以观看美食节比赛又可以享受我们的烧烤,由于离电源远,电线长度不够,向熟人借了五条电线,估计当时可以接到电源...)
但令我们没想到的是,17号那天,学校帐篷不够,怕晒,决定把活动地点从广阔的第一饭堂门口转到狭窄的第二饭堂门口。这样,从根本上破坏了我们最值得坚信的效应,要知道,充分准备了2的预想,一下子被将近毁灭的心情,那天下午,学生会与他们争了半天,我与老师哀求了半个小时,学校领导始终坚持他们的想法。
第二饭堂人流量很少,许多店面被安排到了一条无人问津的小道,幸好我们有熟人,安排到了一个略好的位置,那天人流量小,其他冷饮做得不好,我们做的也完全没有预期效果,学校说提供电线,但他们一直都没做,都是我们自己用借来的排插,中途断了几次电,原因是拉来的电线,周围2家大功率也来凑热闹,外加电线提供拱门,结果我们还烧了2个排插,但是最痛心的还是,我们设想的效应被根本性的破坏。
作为一个组织者,成功了必须与团队成员分享喜悦,但失败了,你要承担一切的责任,你必须考虑的东西要比他们多,做的事情要比他们复杂,还必须靠某种能力巩固这个团队...
这次我工作上的失误:
1. 进货的问题,我没从其他渠道了解详细情况,我居然只想到有作料,加工充分,跟烧烤店订货,每份烧烤按只算钱,他们从这一环节已经赚了我们一笔,估计将近 100元,事后师兄跟我说,他们已前组织烧烤都是从外面进货,按斤算,都有加工过,单价比我们便宜一块多,作料市场都有卖。
2.为食猫 的老板3次违约,一次回马枪。他们答应提供货源,但最后一个星期却说公司不允许,最后说提供一个锅,直接一个煮玉米的锅,功率估计不够让我们担心了一夜,最后,退锅时,居然又违约要跟我们收租金,但最后我以自己地方法,没给他任何费用。其实,这次我没找到的是根本的保障,做事还没有像想象中一样,多一手把握。
3.展销会的最后,我估计赔了点钱,工作又累了一天,但剩下的三斤鸡柳和10串肉串,本想廉价卖给食堂,但他们不肯接受,他们提议,买个外面烧烤店。最后我把剩余的货以10块钱外加一杯冷饮退还了供货商。这是我这一天最白痴的决定,不是退还钱回本的问题,而是,我居然没想到以我这些存货,去报答一直支持我门的人,这样,即使亏本,创造的价值远远超过退还的费用,这令我感到失败,作为一个负责人,却在最后的时刻,没更好地为整个团队将来的道路铺路。
两次展销会,让我感悟了许多,很多东西是无法用语言表达的,也不是其他人可以理解的,接下来,我们要为下个目标努力。