下面是小编辛苦整理的关于“餐厅后厨制度”的一些推荐范文，主要包括：餐厅后厨管理制度，火锅后厨管理制度等方面内容，值得借鉴。

餐厅后厨管理制度？一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。 2、 穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、 根据厨房工作需要，加班的厨...

火锅后厨管理制度？根据著名管理专家谭小芳老师研究：餐厅主管岗位职责 ：1. 服从餐厅经理的督导，并监督领班工作，指导餐厅日常工作，编制餐厅排班表，分派组织工作任务，对其所辖员工进行检测、评估、培训...