如何正确出具食品检验报告解答

[出具审计报告流程]审计工作流程一：一、审计准备阶段 1、接收委托，确定审计项目。 2、组成审计小组 3、了解和调查被审计单位。 4、确定审计工作重点，制订审计工作计划方案。 5、编制审计通知书，...+阅读

如何正确出具食品检验报告解答

食品质量检验部门通过质量检验，获取准确的检测数据，掌握该食品的质量信息，并通过检验结果报告的形式反映出来。检验报告是质量检验的最终产物，其反映的信息和数据，必须客观公正、准确可靠，填写要清晰完整。一份完整的食品检验结果报告由正本和副本组成。提供给服务对象的正本包括检验报告封皮、检验报告首页、检验报告续页三部分；作为归档留存的副本除具有上述三项外，还包括真实完整的检验原始记录、填写详细的产（商）品抽样单、仪器设备使用情况记录等。如何正确出具食品检验结果报告，笔者认为要注意以下几点：1.检验报告封皮应具有以下内容：报告编号，产品名称，生产、经销、委托单位名称，检验类别，检验单位名称，检验报告出具日期等。

2.被检产品的详细信息以及检验结论一般在首页填写，这是食品检验结果报告的关键内容，也是被检企业最为关心的信息。3.检验结论的综合判定，来源于各检验项目的单项判定。

食品安全报告

各乡镇人民政府、办事处食品药品安全领导小组，市食品药品安全委员会各成员单位：为规范各乡镇、办事处食品安全监管资料的收集整理，保证年度食品安全各项资料完整，同时，便于对食品安全工作的检查考核，经研究决定实行乡镇食品安全资料会签制度。市食品药品安全委员会办公室综合各相关职能部门对食品安全监管资料的基本要，制定了仪征市乡镇食品安全资料会签目录。各乡镇、办事处食品药品安全领导小组办公室根据资料会签目录，对相关资料进行收集，分类汇总，并在次年3月底前送各相关职能部门会签，签署完毕的会签单送市食品药品安全委员会办公室审核，审核后统一发放资料归档封皮，由各乡镇、办事处装订归档。附件：1.仪征市乡镇食品安全资料会签目录 2. 年度乡镇食品安全资料会签单二○○八年九月二日附件1 仪征市乡镇食品安全资料会签目录

一、综合卷（食品药品监管局会签） 1.政府重视

（1）食品安全工作纳入到本年度政府工作中，政府工作报告有所体现

（2）本年度食品安全工作的计划、方案、相关文件

（3）镇政府会议中关于食品安全工作的会议记录（镇长办公会、党政联席会等）

（4）镇政府召开食品安全有关会议材料（全镇大会、专题会议）

（5）镇与村、相关单位签订的食品安全责任状

（6）政府领导对食品安全工作开展督促检查的相关文件、材料、记录、图片

（7）半年度及年度工作总结

（8）食品安全工作纳入政府年度工作目标考核的依据材料、考核的结果

（9）食品安全专项经费情况、财务资料 2.“三网”建设

（1）食品安全监管责任网资料

（2）食品安全群众监督网资料

（3）食品安全现代流通网资料 3.食品安全专项整治

（1）上级部署的食品安全专项整治工作计划、整治记录、整治图片、总结材料

（2）本区域重点品种（豆制品、肉制品等）专项整治计划、记录、图片、总结 4.宣传教育

（1）开展宣传活动计划、相关宣传材料、图片、总结

（2）开展培训工作计划、培训内容、相关材料、图片 5.工作台帐

（1）辖区内食品生产经营单位台帐

（2）食品安全综合监督季报表

（3）食品安全投诉举报登记表

（4）食品安全事故登记表

（5）信息报送记录

（6）协调机构协调会议记录 6.事故应急和责任追究

（1）事故应急资料

（2）责任追究资料 7.其它

二、初级农产品生产监管卷（农林局会签） 1.区内规模农产品生产单位基本情况 2.区内农资销售单位名录 3.“三品”认证资料（“三品名录”、证书复印件） 4.农业标准化推广与应用 5.动物防疫检测工作 6.蔬菜农残检测资料 7.农产品专项整治资料 8.其它

三、食品生产加工监管卷（质监局会签） 1.区内食品生产加工企业基本情况 2.食品质量安全信息员名录 3.生产加工小作坊规范管理资料 4.食品生产企业检查资料 5.食品生产加工企业人员培训资料 6.其它

四、食品流通监管卷（工商局会签） 1.区内经营户分布及基本情况 2.食品安全示范店名录 3.食品流通环节整治资料 4.食品经营户规范管理资料 5.食品经营企业人员培训资料 6.其它

五、餐饮业和食堂等消费监管卷（卫生局会签） 1.区内餐饮企业基本情况 2.食品卫生监督协管员名录 3.餐饮消费环节整治资料 4.餐饮企业量化分级名录 5.小饮食店、小卤菜店、小熟食店规范管理资料 6.农村集体聚餐备案管理资料 7.餐饮企业人员体检及培训资料 8.其它

六、生猪屠宰监管卷（商贸局会签） 1.生猪定点屠宰资料 2.市场日常检查资料附件2 年度乡镇食品安全资料会签单乡镇、办事处卷目会签单位印章审核人员审核日期备注综合卷初级农产品生产监管卷食品生产监管卷食品流通监管卷餐饮业和食堂等消费监管卷生猪屠宰监管卷注：每年3月底前将会签后的会签单报市食品药品安全委员会办公室，并领取统一的装订封皮。