一片有关果汁的报告

[一片晴朗的天空——暑期社会实践报告]一安得广厦千万间走进周家村，给我与想象中迥异的第一印象就是周家村的环境。周家村，地处青岛西北，离海已不再是一矢之遥。这里没有海风拂面，只能靠着一方方平坦的土地，一代代辛...+阅读

一片有关果汁的报告

有一次聚会，一位男士说要给一个小姑娘倒点果汁，一个朋友说：“你怎么能给孩子喝果汁呢？那是很糟糕的东西呀。”我们小组后来在向搞科学传播的一个编辑询问，我说最近正在探究果汁的问题，他很诧异地说：“喝果汁有问题吗？鲜果汁也有问题？”我仿佛看到了他瞪大的眼睛和难以置信的神情——对于许多现代时尚人士来说，喝果汁，尤其是喝鲜果汁，不仅是一件很有品味很有情调的事情，传说中还有“美容护肤”“减肥瘦身”“防衰老”之类最有号召力的功能。对此类时尚的挑战通常会引来一连串的批判，不过他好歹是搞科学传播的，定了定神，说：“那，还是把你探究的结果说来听听吧。”

一、反方：喝果汁导致肥胖对果汁的批评最大的原因就是果汁中的大量糖分。一杯240毫升的果汁一般有100大卡左右的热量，比公认为“肥胖饮料”的可乐还高一些，与无糖饮料相比就更不可同日而语。虽然果汁中的糖是植物天然生成的，会被理所当然地当作“健康食品”，但是人体并没有高悬的明镜或者一双慧眼去识别进入体内的糖分是“天然”的还是“人工”的。所有的糖分都会被同样地对待，直接吃糖导致的任何问题果汁中的糖也无法避免。基于这样的理由，有一些科学家和媒体认为果汁的热量太高，会导致肥胖。在儿童中间，这种影响更加明显。美国儿医学会推荐1-6岁的孩子每天喝果汁不超过4-6盎司

（一盎司是28毫升）；7-18岁的孩子不超过8-12盎司。

二、正方：果汁是水果精华不管是科学界还是普通大众，普遍接受的观点是蔬菜水果有利于健康。世卫组织（WHO）认为蔬菜水果食用不足是危害健康的十大因素之一。WHO和 FAO（联合国粮农组织）推荐每天食用至少400克蔬菜水果来预防慢性疾病，比如心脏病、癌症、糖尿病以及肥胖等等。WHO认为当每天的蔬菜水果摄入量超过600克时，人体的疾病负担会下降。而果汁被大多数人认为是水果的精华。它含有水果中差不多所有的成分，尽管价格不菲，也还是越来越流行。

三、调查：以事实为依据那么，事实究竟如何呢？首先，蔬菜水果被榨汁过滤之后，汁中确实保留了其中的糖、维生素、矿物质等等成分，被丢弃的主要是不溶性纤维。纤维本身不提供热量，也没有什么“神奇”的作用。进入体内之后，它们会原封不动地进入大肠，成为大肠中的细菌的食物。细菌的新陈代谢会产生一些对人体有益的成分。另一方面，因为纤维不消化但是能够提供“饱”的感觉，从而减少人们吃其它东西的欲望，对于减肥是有利的。WHO推荐人们每天摄入25克纤维，不过根据调查，绝大多数人都达不到这个量。从这个意义上说，水果或者蔬菜榨汁，确实是扔掉了对人体健康很有好处的纤维成分。那么，果汁是不是会导致肥胖呢？最近的一篇综述分析了公开发表的关于喝果汁与肥胖关系的研究，发现只有一小部分研究的结论是喝果汁和肥胖之间有微弱的相关性。但是这些研究的实验人数都比较少，而且实验对象的选择缺乏代表性，所以认为这些结论可靠性不高。另一方面，其它的参与人数多、实验对象代表性强的研究都没有发现喝果汁能够导致肥胖。果汁毕竟只是日常饮食的一部分。一种食物对于健康的影响，单单着眼于该种食物本身是远远不够的，必须还要研究它的食用对于其它食物摄入的影响。最近的一项大规模的研究考查了2-11岁孩子的饮食状况，然后比较喝果汁和不喝果汁的孩子在饮食组成和肥胖方面的差异。结果发现，喝果汁的孩子平均每天的饮用量是4.1盎司，他们的热量、碳水化合物、纤维、维生素C与B6、钾、锰、铁、叶酸等摄入量要高，但是钠盐、脂肪、外加糖分的摄入量则要低，而肥胖状况则没有差别。总而言之，这些孩子的果汁消耗并不过量，并且果汁提供了人体所需的营养成分，也没有导致肥胖。

四、判决：和稀泥的结论没有争议的是，现代人的饮食中缺乏足够的蔬菜和水果。而榨汁丢掉了蔬菜水果提供的成分膳食纤维——这是绝大多数人应该增加食用的。从这个意义上说，果汁不能当作水果的“精华”，它的价值比不上水果本身。但是，至少没有可靠的证据证明果汁能够导致肥胖。毕竟，喝了果汁，会相应减少别的食物的摄入量，而果汁中带有的维生素矿物质成分还是保留了水果的价值。所以，我们还是可以放心了。如果实在喜欢果汁的“品味和情调”，至少不用担心喝果汁长胖的问题。不过，出于最大限度地利用水果的营养成分，还是直接吃水果的好。那为什么水果仍是最佳选择呢？果汁不人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分（例如维生素C），特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优...

我急需一篇关于饮料的市场调查报告范文谢谢

2008凉茶市场调查问卷设计

一.背景信息：

性别：职业：在广州居住时间：___年省籍：

年龄：□12-17 □18-21 □22-25 □26-29 □30-34 □35-39 □40-44 □45-49 □50二. 问卷内容：

1. 你每周饮用多少罐（瓶）凉茶？请填写具体数字。（找出重度消费者）

罐（瓶）/周罐（瓶）/月

2. 你经常在什么地方购买罐装凉茶：（找出重点进攻渠道）

□大型超市 □小型便利店 □居住社区内的士多或超市 □ 大街上的士多 □其他地方（请填写）：

3. 请说出你知道的几个罐装凉茶品牌：

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

4. 你认为凉茶的功效好在什么地方？

5. 你认为凉茶美中不足之处在哪里？

6. 王老吉与其他凉茶相比优势在哪里？

7. 王老吉的不足之出在哪里？

调查目的：

设计本问卷的目的是为了对凉茶市场进行一个有针对性的调查，想了解消费者对凉茶功效的整体优劣评价，并找出市场第一品牌“王老吉”的优势与不足所在，这样方便公司的新品牌罐装凉茶在市场上找到一个突破口。同时想找出重度消费者购买凉茶的渠道和消费习惯，为公司的渠道策略及其他推广策略找出依据。

1. 你每周饮用多少罐（瓶）凉茶？

分析：大部分人83.3%的消费者每月饮用不足4罐凉茶，也就是每周1罐左右。16.7%的消费者每月饮用8罐以上，也就是每周多于2罐，甚至有8.3%的消费者是几乎每天饮用。

建议：公司多寻找一些每月饮用8罐以上的重度消费者，进一步了解他们的消费行为和心理，以便开展后续的营销活动。

2. 你经常在什么地方购买罐装凉茶

购买凉茶的地点分布比较散，无明显规律，需要足够多的样本才能进一步分析。

3. 请说出你知道的几个罐装凉茶品牌：

王老吉是占第一位的，提及率达到100%，非常令人羡慕的品牌地位。黄振龙以75%的提及率排在第二位，邓老、徐其修、白云山、和其正以25%的提及率共同排在第三位，春和堂、夏桑菊、广东凉茶等以8%的提及率排在后面。

我个人认为，凉茶新品进入市场，最好第一阶段不要打广告，因为从以上数字可以发现广告宣传效果很大部分被行业第一名的广告给抵消掉了。

同时，也是这些凉茶品牌没有一个准确定位所造成的后果，比如，和其正打了很多广告但是没有人记得准（不是记不住，是记不准确产品的差异化在什么地方），因为缺乏定位创意。

4. 你认为凉茶的功效好在什么地方？

答案都基本是“清火”，在广东，消费者对凉茶功效高度一直认同，没有分歧。

5. 你认为凉茶美中不足之处在哪里？

味道苦、没有美容功效、价格贵等。

6. 王老吉与其他凉茶相比优势在哪里？

品牌优势。

7. 王老吉的不足之出在哪里？

33%的消费者认为价格贵，16.7%的消费者认为其效果一般，同时也有16.7%的消费者认为其味道偏甜，25%的消费者认为其包装单一（有的认为单一包装不太方便）。

凉茶一罐3.5元的零售价的确在饮料同行中算偏高的了，所以竞争对手都把价格定在跟王老吉一样的零售价时，无疑是自己给自己找麻烦。

很多竞争对手把价格定的跟王老吉一样高，但他们没有想到消费者中的一部分已经对王老吉的高价有“意见”了。后来者要定同样的高价，代价会比王老吉更大，而且几乎是不可能完成的任务。

而且，大多数企业决策者拍脑袋的结果是，在没有任何证据之下，把凉茶的价格定的比领导品牌还高，结果有的企业亏损额还大过销售额。笔者真心希望这不是事实，是谣传。

根据下述材料撰写一篇市场调查报告

XX市果汁饮料市场调查报告

为了深入了解XX市的果汁饮料消费情况，特进行此次市场调查。本次调查由XX调查公司承担，调查时间为XX年X月至X月。调查方式为问卷式访问调查。本次调查选取的样本为X个。各项调查工作结束后，本公司将调查内容予以总结，其报告如下：

一、市场背景资料

1、我国国内果汁饮料市场现状

中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料世界产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达36.5%，居饮料行业第4位，但国内果汁人均年消费量仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家的平均消费量为1/4。市场需潜力巨大。

2、我国水果资源概况

我国水果资源丰富。其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测，到2005年，我国预计果汁产量可达150----160万吨，人均果汁年销量达1.2公斤左右。2015年，预计果汁产量达195----240万吨，人均年消费量达1.5公斤。

二、专门调查部分

1、目标消费群：调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，15----24岁年龄段占了34.3%,25----34岁年龄段的占了28.4%。其中，又以女性消费者居多。

2、影响购买因素：

①口味：酸甜的味道销量好。低糖营养性果汁饮品是市场需的主流。

②包装：家庭消费首选750 ml 和1L 装的塑料瓶大包装。260 ml 的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选。礼品装是家庭送礼时的选择。新颖别致的杯型因喝完饮料瓶子可以当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。

3、饮料种类选择习惯：72.1%的消费者表示不会仅限于一种，会喝多种饮料。有什么喝

什么的占了20.5%。表示就喝一种的有8.3%。

4、品牌选择习惯：调查显示，习惯于多品牌选择的消费者有54.6%，习惯性单品牌选择

的有13.1%，因品牌忠诚性做出单品牌选择的有14.2%。价格导向占据了2.5%，追方便的比例为15.5%。

5、饮料品牌认知渠道：

广告：75.4% 自己喝过才知道：58.4% 卖饮料的地方：24.5% 亲友说明：11.1%

6、购买渠道选择：

在超市购买：61.3% 随时购买：2.5% 个体商店购买：28.4%

批发市场：2.5% 大中型商场：5.4%

酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。

7、一次购买量：

选择喝多少就买多少的占62.4% 选择一次性批发很多的占7.6%

会多买一点存着的占29.9%

三、结论和建议

1、结论

①追绿色、天然、营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。

②品种多、口味多是果汁饮料行业的显著特点。

③竞争十分激烈（据XX市场调查显示，每家大型超市内，果汁饮料的品种都在120种左右，厂家达几十家）。

④果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素。

⑤品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。

2、建议

①注重果汁饮料的品质及创新意识。

②产品宣传时要加大广告宣传的力度。

③商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。

四、附件（略）

市场调查报告的具体格式

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一、概念与特点调查报告是对某项工作、某个事件、某个问题，经过深入细致的调查后，将调查中收集到的材料加以系统整理，分析研究，以书面形式向组织和领导汇报调查情况的一种文书。调查报告有以下几个特点：

（一）写实性。调查报告是在占有大量现实和历史资料的基础上，用叙述性的语言实事是地反映某一客观事物。充分了解实情和全面掌握真实可靠的素材是写好调查报告的基础。

（二）针对性。调查报告一般有比较明确的意向，相关的调查取证都是针对和围绕某一综合性或是专题性问题展开的。所以，调查报告反映的问题集中而有深度。

（三）逻辑性。调查报告离不开确凿的事实，但又不是材料的机械堆砌，而是对核实无误的数据和事实进行严密的逻辑论证，探明事物发展变化的原因，预测事物发展变化的趋势，提示本质性和规律性的东西，得出科学的结论。

二、分类调查报告的种类主要有以下几种：

（一）情况调查报告。是比较系统地反映本地区、本单位基本情况的一种调查报告。这种调查报告平方根是为了弄清情况，供决策者使用。

（二）典型经验调查报告。是通过分析典型事例，总结工作中出现的新经验，从而指导和推动某方面工作的一种调查报告。

（三）问题调查报告。是针对某一方面的问题，进行专项调查，澄清事实真相，判明问题的原因和性质，确定造成的危害，并提出解决问题的途径和建议，为问题的最后处理提供依据，也为其他有关方面提供参考和借鉴的一种调查报告。

三、写法调查报告一般由标题和正文两部分组成。

（一）标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“**关于****的调查报告”、“关于****的调查报告”、“****调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。陈述式如《东北师范大学硕士毕业生就业情况调查》，提问式如《为什么大学毕业生择业倾向沿海和京津地区》，正副标题结合式，正题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题，副题标明调查的对象、范围、问题，这实际上类似于“发文主题”加“文种”的规范格式，如《高校发展重在学科建设――****大学学科建设实践思考》等。作为公文，最好用规范化的标题格式或自由式中正副题结合式标题。

（二）正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。 1.前言。有几种写法：第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来；第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来；第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。 2.主体。这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。 3.结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议；或总结全文的主要观点，进一步深化主题；或提出问题，引发人们的进一步思考；或展望前景，发出鼓舞和号召。市场调查报告写作（含范文）为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查…… 知识要点 ●市场调查报告的用途。 ●市场调查报告的基本要素。 ●市场调查报告的结构和写法。 ●市场调查报告的写作要领。能力要 ●学会用比较完美的写作形式准确表达市场调查研究的成果。案例赏析男人长胡子，因而要刮胡子；女人不长胡子，自然也就不必刮胡子。然而，美国的吉利公司却把“刮胡刀”推销给女人，居然大获成功。吉利公司创建于1901年，其产品因使男人刮胡子变得方便、舒适、安全而大受欢迎。进入20世纪70年代，吉利公司的销售额已达20亿美元，成为世界著名的跨国公司。然而吉利公司的领导者并不以此满足，而是想方设法继续拓展市场，争取更多用户。就在1974年，公司提出了面向妇女的专用“刮毛刀”。这一决策看似荒谬，却是建立在坚实可靠的市场调查的基础之上的。吉利公司先用一年的时间进行了周密的市场调查，发现在美国30岁以上的妇女中，有65%的人为保持美好形象，要定期刮除腿毛和腋毛。这些妇女之中，除使用电动刮胡刀和脱毛剂之外，主要靠购买各种男用刮胡刀来满足此项需要，一年在这方面的花费高达7500万美元。相比之下，美国妇女一年花在眉笔和眼影上的钱仅有6300万美元，染发剂5500万美元。毫无疑问，这是一个极有潜力的市场。根据市场调查结果，吉利公司精心设计了新产品，它的刀头部分和男用刮胡刀并无两样，采用一次性使用的双层刀片，但是刀架则选用了色彩鲜艳的塑料，并将握柄改为弧形以利于妇女使用，握柄上还印压了一朵雏菊图案。这样一来，新产品立即显示了女性的特点。为了使雏菊刮毛刀迅速占领市场，吉利公司还拟定几种不同的“定位观念”到消费者之中征意见。这些定位观念包括：突出刮毛刀的...