饭店服务员用几句话对自己的总结怎么说

[几句话——让孩子受益终生]“会倾听的孩子是最会学习的孩子”——学会倾听我经常用萧伯纳的那句名言来教育我们班的孩子：你有一个苹果，我有一个苹果，交换之后，还是一个苹果。你有一个主意，我有一个主意，交...+阅读

1. 收台时应按收台程序进行收台，多与客人沟通，有问必答，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质；

2. 服务开餐间，准备好各种用品，随时保持微笑服务；

3. 争取做一名优秀服务员工，应互相帮助. 送客意识加强落实、餐厅卫生，餐厅铺台，自己解决不了及时汇报上级；

4. 不迟到，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格；

5. 当餐服务时，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人；

6. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及餐巾，要主动推销，主动介绍，最后祝客人用餐愉快；

7. 站台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥、茶. 积极参加培训，及时清理台面，确保台面卫生整洁，提升服务技能与技巧. 客到及时安排客人入坐，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，不断提高服务技能，业务素质能力. 如工作中出现疑问及时处理，及时为客人问茶，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉；

8. 客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，确保正常营业使用；

9. 按规定时间站位、关门、关窗，不知者委婉回答客人，认真、快速的完成工作任务；

10. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为；

11. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意；

12. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落；

13. 做好针对个性化服务工作、斟茶、派巾，请示领导后方可下班、超的良好风气，熟悉服务知识. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘，遵守本店一切规章制度。