略论高校中俄合作办学模式下旅游教育系统的构建

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高等院校的核心任务就是培养人才,满足社会发展与经济建设的需求。中俄战略合作全面升级,尤其是在经贸旅游领域的交往日益频繁。在这样的形势下,我国就亟须既具有专业技术,又熟悉中俄合作规程,既懂得经营管理,又通晓俄语语言文化的综合型旅游专业人才,为了实现这一培养目标,旅游高校要做的工作很多,笔者根据自己的实践经验及研究成果,认为构建完备的中俄合作办学模式下的旅游教育系统是重中之重,具体构建思路如下。

一、明确办学目标,端正办学方向

在高校中俄合作办学的实践中,常存在一些问题,如教育目标不明确、科学教育与人文教育分离、高等教育中外合作办学过于表面化,更多地考虑眼前利益,较少从学科建设、师资队伍培养、教学理念更新等方面设计合作项目。

高等院校采用中俄合作的办学模式培养旅游综合人才,需要结合中俄两国高校教育的优点,使学生享受到具有中俄两种不同特色的教学资源和学习环境,体现出“联合”办学中教育互补的优势,增强高校的教育功能,这是高校需要明确的总体办学目标和办学方向。我国高等教育培养国际化综合型人才的具体目标,就是使学生具有以下七个方面的通用能力,以培养学生的职业成功所必需的各种技能、个人素质和态度:应用数字的能力;沟通能力;应用技术的能力;管理和发展自我的能力;与人相处的能力;管理项目与解决问题的能力;设计与创造能力。

二、合理设置课程体系

中俄合作办学课程体系的设置是实现人才培养目标的关键,在课程设置上需要把俄罗斯培养旅游综合型人才的标准同中国的教育政策和教育方向结合起来。课程设置上应该更加贴合国际旅游市场的需要,突出以实践应用为目的,突出旅游课程的国际性、实践性和综合性。高校的中俄合作办学要根据教学目标与要求,对课程进行分类,建立以核心课程为基础,必修课和选修课结合,普通文化课程与职业技术课程相结合、基础课程和专业课程相结合,学科课程与实践活动课程相结合的可供学生自由选择的不同课程组群,增强课程设置的系统性,适应学生职业个性发展的不同需要,开发多门选修课课程,建立学分制,实行课程的动态管理,统筹正式课程与非正式课程,将讲座和专题等非正式课程纳入课程管理范畴,以实现课程体系化与前沿性的有机结合,尤其关注交叉、复合型课程的开发和建设。

三、科学引进部分国外原版教材

俄罗斯的高等教育发达,拥有世界一流的教学师资队伍、教学设施和国际领先的科学技术。与俄罗斯高校联合办学,引进俄罗斯一定数量的俄文原版教材进行授课,可以保证国内课程与国际教学体系的衔接,也有利于借鉴俄罗斯完善的课程体系为我所用。原版教材为学生营造了较好的语言环境,有助于培养学生用俄语获取信息的能力。因此选用俄文原版教材能使授课教师更加贴近专业领域的发展趋势,让学生掌握本学科国外最新的知识发展水平和研究成果。引进国外优质的教育资源,这是中外合作办学的出发点,但绝对不是最终目的。最终目的应该是在结合中国国情的基础上,根据旅游专业的办学特点,并结合学校自身办学优势和不足,进行中俄旅游教育资源合理对接,所以除了科学引入国外部分原版教材之外,各高校还应该重视本地优质教材的选择及对中外教材科学的融合和交叉使用问题。

四、改变传统的教学理念

在我国传统的高等教育理念中,教师一直扮演着知识的灌输者,学生则是知识的被动接受者。这种学生被动接受的传统教学模式,早已不符合现代国际化旅游综合型人才的培养要求了。所以各高校在中俄合作办学模式下需要积极学习并探究与之相适应的新的教学理念,这种新的教学理念应该注重激发学生求知欲,培养学生的自主学习能力,不断提高学生实际综合能力。建议可以采取岗位―技能―课程逆向思维的办法,保证人才培养由学科知识本位向职业能力本位转变,教学理念应由“旅游教育要培养怎样的人才”向“旅游业需要怎样的人才”转变,各高校在这一过程中的重点工作是对学生的适时引导,提供学生所需要的必要教学资源。

五、改进传统的教学方法

旅游专业中俄合作办学模式是面向于世界,培养国际性综合型旅游人才的一种办学模式。为了实现这一目标,高校还需要不断改进教学方法。比较理想的方法如下:

(一)双语教学法

这种教学方法的效率比较高,在中、俄双语授课过程中,既能培养学生的旅游专业能力,又能够不断提高学生的俄语能力,更能够让学生把旅游专业知识与旅游国际化大背景融合在一起理解与认识,这对于培养学生的旅游专业国际化视野,培养学生的跨文化专业知识学习能力和交际能力,都有重要意义。

(二)体验式法教学法

这种教学方法的运用,在观念上强调旅游专业教学理论应与实践相结合。所有旅游专业课程植入互动体验式模块,以启发个体思考、创造行动改变。以全景实战的方式,在真实的业务背景中,通过推动集体思考的方式,提升专业学生整体的业务能力。知识都是有情境的,没有情境、背景的知识只是信息。因此,学习内容无论是专业或是外语知识,无论是技巧、工具或是理念、文化,都应该放到旅游行业发展的国际化大背景下开展。具体实施方法有很多,例如依托校内的专业实训设备进行实践教学、采用角色扮演法、情景模拟法和实验教学法等实训教学方式,让学生亲身经历、参与学习过程,提高动手操作能力。再如高校可以加强与中国及俄罗斯旅行社、旅游景区的合作,把实践教学贯穿于整个教学过程,鼓励学生通过义务导游、临时讲解员、随团见习等形式,增强实际工作能力。学校还应该多方面筹措资金,为学生提供到国内外各地进行教学考察、实训教学、毕业定岗实习的机会,通过组团到俄罗斯各地考察旅游线路等方式,增强对旅行社外联、领队业务的了解,提高学生涉外旅游实践综合能力。

(三)不间断教学法

如通过“课上真实案例演练+课后真实作业练习+课后管理沙龙”的不间断教学方式,以学习的参与者为中心,获得平等、开放的学习体验,在这一过程中俄语的学习和运用应该贯穿始终。

六、进行订单式培养

旅游高等院校是向旅游行业输送人才的重要渠道,为了使高等院校培养的旅游人才质量与国际旅游行业的需求保持一致,平衡人才供求的矛盾,解决旅游人才实习、就业问题,高校应该积极与中、俄旅游行业中各部门合作,实施订单式培养是个很好的方法。旅游高校把旅游行业各部门需要的人才标准作为对各个方向学生的培养目标,旅游行业各部门参与到对学生的专业素质培养及能力验收过程中,并为高校旅游专业学生提供对口的实习和就业机会,实现社会需求与个人发展及高校专业发展的和谐共赢。另外,还有一点可以说明订单式培养的可行性。合作办学学费较高,很多学生很难承受。可以与旅游企业联合实行订单式培养方式,由旅游企业承担学生上学期间的学费,毕业后为本旅游企业定向输送人才。这样企业可以监督学生的整个培养过程,对学生的业务学习提出企业的要求,保证培养出的人才与企业的需求一致。既让学生在学习过程中目标明确,又解决企业难以招聘到令其满意的员工的矛盾,可谓一举两得。

七、成立中外合作办学旅游专业教育指导委员会

中俄合作办学旅游专业教育委员会包括旅游综合型人才培养指导委员会和中俄合作办学旅游专业建设指导委员会。旅游综合型人才培养指导委员会不同于一般的教学指导委员会,其不仅涉及教学,而且指导整个学院的教学和学生管理工作。中俄合作办学机构可成立由学校主管领导、教育界资深专家、企业家代表、家长代表等组成的人才培养指导委员会,旨在负责明确“国际化综合型”的培养目标,审核培养方案、教学计划等,为该机构今后的发展指明方向;中俄合作办学旅游专业建设指导委员会,是为促进专业建设与发展而设立的,可以聘请中、俄旅游企业管理人员、行业协会的代表、与学校专业教师共同组成旅游专业建设指导委员会。该委员会定期召开会议,研讨本专业的发展方向、培养目标、课程体系建设及教学改革,并提出建设性意见,审定专业人才的培养方案,协调管理学生实训、指导学生就业。

以上是中俄合作办学模式下旅游专业教育系统构建的思路和实施办法,在具体操作中,各高校还需根据自身条件和特点,结合中、俄教育政策灵活运用,以期为实现各高校中俄合作办学模式下旅游综合型人才培养目标提供基础保障。