春节应该怎么办些年货呢

[春节年货有哪些]春节年货清单 1、零食干果类瓜子(各种味道)、花生、糖(水果、奶油、棒棒糖)、饼干、巧克力、山楂糕、蚕豆、葡萄干、开心果、松子(一些干果)、果冻、锅巴、薯片、爆米花、...+阅读

春节应该怎么办些年货呢

年货必备春联：用红纸以墨或金漆书写，有避邪讨吉祥的用意压岁钱：从前用红丝线贯穿一百二十个古钱，表示吃[百二]，现用红包袋装新钞甜粿：甜粿过年、发粿发钱、菜包包金、菜头粿吃点心菜头：好彩头的意思全家：全家福的意思火炉：全家团圆吃年夜饭，桌下放火炉，表示团圆兴旺长年菜（芥菜）：长寿的意思春仔饭：白饭插（春仔花），表示年年有春（即剩下的意思）甜食：用来[开正]招待客人，说好话年货采购六注意 1.采购年货要悠着点，年货没必要买得太多。 2.凡是可以清洗的食品要多清洗几次，使表面的污染物减少到最低程度。 3.冰箱里的食品放置不应太密太挤，以放满50%的空间为宜，这样能保持冷气的流畅。 4.冰箱里的生食、熟食一定要分开存放，冷藏的熟食不要直接装盘上桌，必须经过热处理后再食用。

5.放入冰箱内的食品一定要新鲜，凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等情况，都是不新鲜的迹象，不能放入冰箱。 6.发现变质的年货，千万别食用，不要因小失大。

春节期间年货做什么

年货是过年前买一些好的食品，而采购过程则称为办年货，例如贵价的鲍参翅肚用来煮一顿好的饭菜，来慰劳一下辛苦工作了一年的日子，庆祝新年的来临。有些地方的人会买糖果瓜子的年货放在全盒里，亲戚朋友来拜年时，就请他们吃糖果和瓜子等。另外办的年货就是拜年时送的礼物，城市地区流行送巧克力、曲奇饼等，这是因为到亲戚朋友家拜年时，传统习俗是要带一些礼物

指过阴历年时应用的物品。

李家瑞《北平风俗类征》引《京都风俗志》：“﹝十二月﹞十五日以后，市中卖年货者，棊布星罗。”

老舍《骆驼祥子》八：“ 祥子的眼增加了亮光，看见路旁的年货，他想到曹家必定该送礼了；送一份总有他几毛酒钱。”

备年货是让过年时有一种从头再来的感觉，买新衣，买新鞋，吃大餐，买年画，买春联，买窗花······都是年货必备。

年货是什么？在物质并不丰富的年代，人们的回答可能很统一。对于普通百姓，年货是一桌难得吃上一顿的好饭菜；年货是试穿很久终于买到手的新衣服；年货是小孩子口袋里红红绿绿的水果糖；年货是老奶奶一直舍不得买的小毡帽。

在物质丰富的消费时代，好饭菜是随时可以吃的，衣服早就挂满了柜子，糖吃太多小孩子开始怕蛀牙了，年货却是不知道买什么了。一时想不明白，那还是让我们来看看市场的情况吧。食品销量上涨很猛，但赶不上服装的上涨幅度；服装销售坚挺，但不及数码产品的热销；数码产品销售畅旺，汽车售卖奋起直追；汽车可以算是大年货，可还有人就等过年搬新房—就连食品和服装这样传统的年货也变得有些不传统了，人们买回去的年货食品不再是大鱼大肉，而是增加了丹麦的蓝罐曲奇、美国的开心果；新装也不是期待了一年、挑选了十几次才下决心买的那套，而是那件看上去不错的唐装，一年中穿着只为过年那几天。

年货

市场商品极大丰富，年货的概念变得难以界定，而办年货也正在成为一种仪式，让人在忙碌的喜悦中感到年的到来，在琐碎却温暖的仪式里，传递脉脉温情。年货也成为释放消费冲动后，为自己增添的一份好心情，年货映射出的是物质生活小康后的精神愉悦。有人说，年的味道越来越淡了。也许，他是指再看不到家家杀猪宰羊的热气腾腾；再看不到一家老小逛庙会把盼望一年的东西买到家的狂喜。但细心的您会发现，年味其实是无所不在的，在一年只穿几天却异常火爆的唐装销售中；在美容院争相办卡的热闹中；在家电卖场买大屏幕彩电的长队中；在新车主握着方向盘，带全家人游玩的计划中；在置办新年货带给人们的快乐中。在人们对新年的期盼里，年就这样静悄悄地走来了。

春节置办年货有什么讲究没

年货采购六注意 1.采购年货要悠着点，年货没必要买得太多。 2.凡是可以清洗的食品要多清洗几次，使表面的污染物减少到最低程度。 3.冰箱里的食品放置不应太密太挤，以放满50%的空间为宜，这样能保持冷气的流畅。 4.冰箱里的生食、熟食一定要分开存放，冷藏的熟食不要直接装盘上桌，必须经过热处理后再食用。 5.放入冰箱内的食品一定要新鲜，凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等情况，都是不新鲜的迹象，不能放入冰箱。 6.发现变质的年货，千万别食用，不要因小失大。年关将近，假货横行，下边给大家说明一些年货的鉴别方法， ●干鲜海产品可从颜色、气味等方面加以辨别，查看商品有无异味、有无发霉。比如虾仁，正常的应该是透明、干爽且发出鲜甜的虾味，而变质的往往潮湿或颜色混浊，且有难闻的气味。

●面粉特制粉呈乳白色，标准粉和普通粉呈黄白色。优质面粉质地纯净，干燥松散，用手攒紧再松开后，面粉不成团，用手指捻面粉，有细腻滑爽之感，加水和成面团、用手揉搓和拉抻时，手感有劲。如果颜色发黑，闻之有霉臭或酸苦气味，抓一把面粉铺在手掌上，有面疙瘩或杂质，把手插在面粉中有热乎感，则是劣质面粉。 ●掺水食用油的鉴别根据国家质量标准规定，一二级食用油的水分及挥发物含量分别为≤0.01%和≤0.02%。水分若超过此标准，在鉴别透明度时可见油脂呈混浊不透明状；在加热时会发出噼啪的水泡声或出现大量泡沫，并带有辣嗓子的气味。 ●掺假花生油的鉴别将油急速倒入杯内，观察泛起的油花，纯净花生油的油花泡沫大、呈浅蓝色且在泡沫周围伴随有很多不易散落的小泡沫。

掺入其它油后，油花泡沫呈棕黑色或绿黄色。 ●掺假小磨香油的鉴别纯净的小磨香油倒出时，油花极易散失，掺假香油则相反。另外，可取一滴香油放在水面上，纯净香油即可出现无色透明的薄薄大油花，而掺假香油则会出现较厚的小油花 ●新鲜畜肉的鉴别新鲜肉表面有一层薄薄的干燥表皮，色泽光润，肉的剖面颜色随种类、老嫩略有差异，牛肉最深，猪、羊肉较浅。剖面肉质紧密，富有弹性，用手摁后再松开，能迅速恢复原状，除带有各种家畜肉的特有气味外，稍带有腥味。若肉色变褐或发绿，气味不正，表明肉已变质。盛夏季节，要注意变质肉经水反复冲洗后气味可能不明显，但肉色仍呈青色且弹性下降。 ●假名酒的鉴别首先要看酒名、商标、生产厂家、酒瓶形状，尽管假酒很像正宗的，但总在细微处显得粗糙一些；还可以根据酒的香味来鉴别。

●假冒烟的鉴别要从烟的外观与内在质量两方面鉴别。从外观上，一种是私自制版仿印名烟包装，比较好认；一种是真包装里装着假烟，这就要先买一盒试看或者试抽。从内在质量上，冒牌烟一般长短粗细不一，与过滤嘴接合部位的烟丝较松散，过滤嘴棒长短不齐，钢印也不整齐。 ●腊肠鉴别劣质腊肠一般无标签或标签内容含糊不清，色泽灰暗、手摸潮湿，含有淀粉、猪血浆等，肉眼就能看到杂质。另外，劣质腊肠切面无酒香味和鲜肉味，有些还散发出陈腐和酸败味；而优质腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。 ●水果罐头鉴别如果外包装印刷质量差，标注内容不全，未打生产日期钢印，很可能是冒牌产品。质量好的罐头色泽自然、新鲜，块形、大小基本一致。如金属罐的内外壁或罐盖有生锈等现象，千万不要购买和食用。

●在选购海鲜时，鱼：眼睛明亮，鱼鳃呈鲜红色，鱼鳞整齐、完好，鱼身有光泽，富有弹性。剥壳虾：虾仁摸起来有弹性，无腥臭味。蟹：眼突、腹微凸，口中含有泡沫且重量沉者肉较为丰厚。 ●真假木耳辨识方法真木耳：可分背胶两面，胶面颜色为黑色或灰褐色，背面为黑色或黑褐色。表面光滑，密生柔软的短毛，气味微香，无异味。假木耳：为棕褐色，上有白色附着物，质地发酥，易潮湿带黏性，组织纹理不清，品尝后有异味。口尝鉴别时，甜者可疑为掺糖，苦者可疑为掺碱，咸者可疑为掺盐，苦涩者可疑为加矾。 ●辨识真假胡椒粉真胡椒粉：是灰褐色粉末，具有纯正浓郁的胡椒香气，味道辛辣，粉末均匀，用手指头摸，指头不染颜色。若放入水中浸泡，其液上面为褐色，底下沉有棕褐色颗粒。

假胡椒粉：可能用米粉、玉米粉、糖、麦皮、辣椒粉、黑炭粉、草灰等杂物加少量胡椒粉，或根本不加胡椒粉。其粉末不均匀，香气淡或根本无胡椒香气，用手指头蘸粉末摩擦，指头马上染黑。 ●干货：挑选时要先看颜色，例如买黑木耳要尽量挑选质薄且块大的。颜色过白的银耳尽量不要买，因为很可能被硫磺熏过，没有熏过的干货颜色较暗且有深有浅。然后是闻气味，硫磺熏过的干货有刺鼻的气味。因此，色泽鲜艳、有刺激性气味的干货不要买。 ●水发货：顾名思义就是用清水浸泡的腌制品或干制品，例如海参、牛百叶、鱿鱼等。有些不法商贩为牟取暴利，使用工业氢氧化钠（俗称工业烧碱）、过氧化氢（俗称双氧水）、甲醛（其水溶液为福尔马林）等国家明令禁止在食品中添加的药物来发制水产品，消费者可通过眼看、鼻嗅、手摸来识别。

被化工原料“特殊处理”过的水发货色泽鲜亮、体积肥大，有刺鼻气味，捏一捏很容易碎。