蜂王浆分类 - 范文无忧网

[蜂王浆有哪些主要成份]蜂王浆营养成份特别丰富，化学成份非常复杂，并且各营养组合十分微妙。现代科研水平还无法准确地做出定性、定量分析，也无法人工合成。已发现蜂王浆中含有丰富的蛋白质（如白蛋白、...+阅读

按蜜粉源种类分类：通常以什么花期生长的蜂王浆就称什么王浆。例如，在油菜花期所采集的蜂王浆称作油菜浆，刺槐花期采集的蜂王浆称作刺槐浆。同理，还有椴树浆、葵花浆、荆条浆、紫云英浆、杂花浆等。按生产季节分类：一般在5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆，5月中旬以后生产的浆蜂王浆，归为夏、秋浆。春浆乳黄色，是一年中质量最好的蜂王浆，尤其是第一次生产的蜂王浆质量最为上乘，王浆酸含量高。

秋浆色略浅，含水量比春浆稍低，辛辣味较浓，但质量则比春浆稍次。按照理化指标分类：按照理化指标分类来确定蜂王浆的等级是比较科学的，蜂王浆中含有自然界独有的10-羟基-△2-癸烯酸（10-HDA），我国出口蜂王浆基本都是按此指标来确定质量和价格的，并被国外客户所公认。根据我国目前国家标准一等品蜂王浆10-HAD指标是大于，而10-HDA指标大于2.0时，是王浆中的极品。

蜂王浆鉴别与选购：蜂王浆可通过以下4步进行鉴别：（１）眼观：一般为乳白色或淡黄色，上下颜色一致，有光泽。（２）鼻嗅：有独特的芳香气味，不允许有腐败发酵气味、牛奶等气味。（３）口尝：有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能掺假。（４）手捻：应有细腻感，因品种不同，有的有细小的晶体。蜂王浆贮存与食用方法蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。

没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。蜂王浆如何食用？（１）蜂王浆是天然物质，可直接食用并被人体吸收。一般早、晚各一次，每次3－5克，空腹服用效果更佳。舌下含服，或用温开水送服，切勿加热食用。（２）年老体弱及病状较重者，可适量增加，剂量增大时不会产生副作用。高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小时服用为宜。

（３）蜂王浆的口感特殊，为改善口感和使营养更全面、品质更稳定，可配制成王浆蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王浆混匀，早晚各一次，每次10-20克，温开水送服，配制的王浆蜜不用时可放在冰箱的冷藏室保存。（4）含服。取少量鲜王浆（2-5克）含于舌下，效果较明显。（5）用于保健：选1000克优质蜂蜜加入100-200克鲜蜂王浆，进行充分搅拌后，置于冰箱，每日1-2次，每次20克，温开水送服或冲服，若有不适，可在饭后服用（每次服用时最好进行搅拌或晃匀，因蜂王浆比重小，易上浮）。

用于治病，每1000克蜂蜜可加入鲜王浆300-500克。