吃饭太快有什么危害

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进餐过快影响吸收江苏省人民医院营养科的曾珊副主任医师告诉记者，食物消化有个完整的链条，首先要经过口腔牙齿咀嚼，将食物切碎，通过唾液搅拌后再到胃里面，胃里的酶、酸等物质再把食物打散，这样才利于吸收。如果进食过快没有充分咀嚼，直接进到胃里将会增加胃的负担。曾珊告诉记者，吃得过快会造成两个后果，一是导致饮食过量，从而造成肥胖，另一方面会导致营养不良。

她认为，一日三餐是孩子吸收营养的最重要途径，进餐时间最好能保证20至30分钟，吃过饭后最好不要马上进行剧烈运动，为此，父母应该安排好孩子的作息时间。 ================ 吃饭习惯差思维变迟钝吃饭快或慢都不好 ◇字体：〔大中小〕新闻晚报（ 09/09 14:04 ）日前，一项对长春、北京、上海、广州、兰州和成都等全国六大城市2500名中小学生的调查显示，目前儿童普遍存在着吃饭过快的现象，尤其是早餐和午餐。

据记者了解，除了吃饭过快外，吃得慢、边看电视边吃饭、甚至不吃早饭等不良吃饭习惯，也不少见。专家指出，在新学期里，孩子如果不改变不良饮食习惯，可能直接导致儿童营养不良。久而久之，甚至还可能间接导致注意力不容易集中、思维反应变迟钝等。吃饭太快太慢都不好小勇在幼儿园里总是第一名。就连吃饭，他也争“第一”。

每个学期结束，小勇挥舞着调羹，自豪地说，总算保住了“第一名”的位置。连爷爷也抱着孙子乐呵呵地说：“我的孙子真棒！样样都能拿第一！” 与之相反的是，不少孩子吃饭总是三步曲：“张—含—酝”，一个小时才吃几口饭。 [专家观点] 市中医医院儿科专家王霞芳告诉记者，如果食物没有经过充分咀嚼，就不能经过口腔唾液初步消化，到了胃里也不易消化，更不利于小肠吸收营养。

未经良好消化吸收，可能导致营养不良。可乐泡饭吃到打嗝小胖最喜欢吃甜食，对白米饭没半点兴趣。父母担心不吃饭会导致营养不良。小胖灵机一动，坚决要把巧克力拌在饭里吃！照此做法尝试了几次，果然有效。“反正巧克力也有营养，他爱拌饭，就拌着吃吧！”小胖妈妈无可奈何。 “我不要喝没有味道的白开水！我只要可乐！”这是玲玲的“名言”。

可每逢吃饭时，父母犯愁了，光喝可乐没营养；可不喝可乐，父母又拗不过玲玲。最后，爸爸想出一个“两全其美”的办法：用可乐来泡饭。既能让女儿喝到可乐，又能让女儿心甘情愿吃饭。还有个别孩子吃饭虽然很爽气，但从小贪吃，每每非要吃得听到饱嗝才过瘾。250克的袋装牛奶一天能喝四五袋，一口气两只汉堡包就下肚，可对于蔬菜点滴不碰。

[专家观点] 甜食过量会降低食欲，减少对高蛋白、多种维生素的摄入。用饮料泡饭，会将胃酸冲淡，加重胃的负担。碳酸类饮料还会使人产生饱感，但事实上营养并未充分吸收。而长期饱食，促使动脉粥样硬化，也可能出现反应慢、大脑早衰、智力减退等现象。边吃饭边看“机器猫” “再不吃饭，就不给看机器猫碟片了！”妈妈对丁丁下了最后通牒。

丁丁马上搬来小桌子、小椅子，乖乖地坐在电视机前，边吃饭边看碟片。丁丁一心盯着电视机屏幕，丝毫不关心吃进嘴里的是什么菜，丁丁妈妈说：“只要肯坐下来吃饭，要看电视就随他去！” 此外，不少孩子一上课，往往因为早上想赖床，把一天最重要的早饭也忽略了。不吃早饭，或一边走路一边急匆匆地吃，甚至还有把早饭带到学校里吃的。

天气转凉，这样的现象越来越多。 [专家观点] 孩子看电视、讲话、吃饭时不专心，放慢了吃饭的速度，减少咀嚼食物的次数，加重胃肠道的消化负担，从而延长消化时间，降低营养吸收比例。同样，轻视早餐、不吃早餐也会使人体血糖低于正常供给，久而久之，可能对大脑也有害。据有关资料显示，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长。