保护眼睛应该吃些什么

[冬天吃些什么好]冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、...+阅读

乌梅：乌梅汁中，含有多种维生素（维生素食品）B、C、E、果酸、柠檬酸、铁（铁食品）、磷等，对眼睛很有益。黑桑葚：可作成桑葚布丁、桑葚蛋糕，桑葚水果（水果食品）沙拉等，可使你的眼目明亮，头发密泽。柑橘：眼科医师建议大家，不妨每天多吃柑桔类水果，防止视力退化，这尤其适用于学生以及长期使用电脑的上班族。草莓：草莓则富含维他命C，是日常饮食中的重要元素之一。花生：核桃和花生中含有丰富的维生素E，能降低胆固醇，清除身体内垃圾，预防白内障。奇异果：奇异果丰富的汁液中不但含有维生素C和E、钾、镁及果胶，所含有的叶黄素，还具备延缓视力退化的作用。韭菜：眼睛缺氧表现为眼花、角膜水肿、眼睛干涩、视力模糊等，补氧可吃烤韭菜。菠菜：根据美国一项调查，吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素--绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。蕃茄：蕃茄的营养非常丰富，每斤含蛋白质二至八克，脂肪一点四克，碳水化合物九克，钙三百毫克，磷一百七十四毫克，铁二毫克，还有维生素A、B

1、B2,C,P,PP 等。此外，还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素。红萝卜：红萝卜有两个特点，一是含糖量高於一般蔬菜， 有芳香甜味；二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A，维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺乏维生素A，尤其是儿童在发育生长期更加需要。。像菠菜、西红柿、西兰花、芒果等富含β—胡萝卜素，对眼睛有益。此外，具有抗氧化性能的维生素C和维生素E也能保护眼睛不受日光伤害。维生素C主要源于柑橘类水果，而维生素E主要来自植物油、榛子和粗粮。

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