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如果把绿色食品，有机食品，无公害食品，食品按照金字塔排列的话，绿色食品在中间，有机食品在金字塔最顶端。有机食品是国际上普遍认同的叫法，这一名词是从英法Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念，所以有机食品不是食品的品种，而是一种经过特定生产过程的食品，包含，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水果、调料等。 有机食品需要符合以下4个条件：

（1）原料必须来自己建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；

（2）产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准；

（3）生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；

（4）必须通过独立的有机食品认证机构的认证。一般有机食品基地在不受污染环境天然的山区，如云南东北等地，而且有机认证的程序相对绿色食品是很严格的，持续时间长，生产成本高，所以现在有机食品价位很高，令人唏嘘。 而绿色食品概念是我们国家提出的，无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。当然现在国内的食品基本都是绿色食品了，这个证很好弄到。

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