[合伙的餐馆生意如何去经营]下面我所说的都是往坏处想， 首先买菜的价钱，你要清楚，防止他其中牟利，最好是让固定的菜贩子往里店面送。 小镇上，基本上都是抬头不见低头见要注意赊账问题，尤其你说客源都是你合伙...+阅读

首先，要说的是夏天对于干货行来说是淡季的，加上一般市场过了中午人就会慢慢少去，这是正常的现象，因为夏天，到了中午，大家都很怕热，所以都赶早买菜。所以早起开店也很重要。 其次，我想店主应该看看自己家的货是不是出了什么问题，可以找找识货的人来看看，或者去周围同行家看看，能沟通一下就更好了。在对比之下，可以自己家的毛病出在哪，该注意什么 再次，楼主说到进货，很关键哦。不知楼主以前有没有接触过干货行，如果了解的话，下面的话就有点啰嗦了 进货要看时侯的，什么时候该进什么货，什么货应该怎么保养都是该注意的。 还有要识货，进货看准货是至关重要的，东西不好，再便宜人家也不会买的。 不过新手进货时，在批发市场很容易被宰。嘿嘿，小心哦，这样成本就高了，你自然要卖的比别家高咯 最后，据经验得知，人情世故也非常重要，多叫亲戚朋友来捧场，先把场面打开再说，不过人家来了，就给点优惠吧。像你家卖调味品，也可以试着拉一些做烧烤，或酒店的客户，有一点要记着，别赊账太多给人家，不然你就白做了。 至于代卖，不知要卖什么，如果是干货的话，又赚钱的话，何乐而不为呢？

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