冬至的来历和习俗是什么

[冬至习俗吃什么]1、冬至吃什么：赤豆粥粥为我国传统饮食方法之一，我国民间素有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃“腊八粥”、腊月二十五吃“八宝粥”的习俗。在天寒地冻的严冬，一碗暖彻全身的热粥，既可...+阅读

冬至的来历和习俗是什么

冬至每年出现在12月22日前后，冬至这一天是北半球白昼时间最短黑夜最长的一天，同时也是一年中最冷的一天的开始。自古以来民间百姓就特别重视冬至，按照以前人们对冬至的重视程度，广泛流传着“冬至大如年”的说法，可见冬至的重要性，所以围绕着冬至流传下来很多丰富多彩的节气习俗。

一、吃饺子：在北方一些重要的节日都离不开主食饺子，特别是在冬至这一天，饺子是家家必备的节日饭，所以有“冬至饺子夏至面”的说法。中医理论上认为肉馅的饺子食性温和，有补益身体的作用，民间一直流传的说法是医圣张仲景为了让人们摆脱冬日的寒冷，所以发明了“祛寒娇耳汤”，也就是今天饺子的雏形。所以冬至之后天气越来越寒冷，人们都有吃饺子的习俗。

二、画九九消寒图：一直以来民间流传的说法是“热在三伏，冷在三九”，从冬至开始后天气就逐渐寒冷了，古代的人们为了度过寒冷的严冬，所以在冬至以后开始填写“九九消寒图”来消遣。书写九个字，每个字九画，共有八十一画，每天写一画，九九八十一天后画成。或者是在白纸上绘制九枝梅花，每枝九朵，一天花一朵。九九消寒图不仅是消遣计日的工具，很多有经验的农民都根据九九消寒图来推测一年中的雨水多寡和丰歉的情况。

三、祭祀祖先：任何重大的节日都少不了祭祀祖先的传统，在南方人们会在冬至举行大型的祭祖活动，并把这种活动称为“做冬至”，同时也会在冬至来临的时候剪纸来做一些衣服，在冬至的时候送到祖先目前进行焚化，这种活动被称为“送寒衣”。古人对节气变化非常重视，人们认为过了冬至后白昼就一天比一天要长，所以认为是阳气回升的节气，所以要大肆地庆贺，甚至把冬至的重要性和春节相互并列的地位，所以古时候冬至又有“亚岁”的说法，是被认为是仅次于春节的节日。...

冬至的由来？冬至来到时需要干什么

冬至由来冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。冬至习俗冬至（阳历十二月二十一日或二十二日），为进九之始。

古人认为到了冬至白昼一天比一天长，阳气上升，是个吉日。因此值得庆贺。明、清两代皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。但民间并不以冬至为节，不过有些应时应景的活动。清代，有的旗人为了消灾祈福。于冬至日五更时分，邀请本家嫡亲姑表及挚友齐聚庭院席地而坐，用矮桌供上“天地码儿”或牌位，杀猪祭天。顺便祭“祖宗杆子”（系两、三丈高的旗杆，顶端为葫芦形，稍下为“刁斗”，斗下悬旗，代表祖先）。祭罢，亲朋围坐吃“白肉”，这种白肉谓之“神余”。南方人在在北京客居旅游的，亦有设筵祭祀祖先的。同时也邀请同僚或挚友在一起聚餐、餐饮。燕俗则不重冬祭。老北京人向无此举。

冬至之日，京师各大道观有盛大法会。道士唪经，上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃锟饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之。”实际上“湿饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。九九消寒图入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。民间还流行填九九消寒图以供消遣。九九消寒图通常是一幅双钩描红书法，上有繁体的“庭前垂柳珍重待春风”九字，每字九划，共八十一划，从冬至开始每天按照笔划顺序填充一个笔划，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。

填充每天的笔划所用颜色根据当天的天气决定，晴则为红；阴则为蓝；雨则为绿；风则为黄；落雪填白。此外，还有采用图画版的九九消寒图，又称作“雅图”，是在白纸上绘制九枝寒梅，每枝九朵，一枝对应一九，一朵对应一天，每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。元朝杨允孚在《滦京杂咏》中记载：“试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。梅花点徧无余白，看到今朝是杏株。” 最雅致的九九消寒图是作九体对联。每联九字，每字九划，每天在上下联各填一笔，如上联写有“春泉垂春柳春染春美”；下联对以“秋院挂秋柿秋送秋香”，称为九九消寒迎春联。然而，不管哪种九九消寒图，在消磨时日、娱乐身心的同时，也简单记录了气象变化。据说有经验的老人，还能根据九九消寒图，推测出这一年的雨水多寡和丰歉情况。