预包装和散装食品的区别是什么

[什么是管理和领导的区别]区别一，角度不同：管理是向下看，侧重于对复杂事情，公司内部的人和事情的处理，优秀的管理者需要制定详细的管理方案和管理步骤，以保障公司的正常高效运行；而领导是向前看，领导者的任务...+阅读

预包装和散装食品的区别是什么

首先，你搞清楚什么是预包装食品，请查一下GB7718-2011（预包装食品标签通用规则）就知道了。预包装食品如果说是以定量包装形式出现的包装食品。除了散装称量的食品，其他有包装的食品应该都是定量包装的食品。而定量包装的食品都是要标明净含量的。那么你的实际称量与标称重量不符合，就会产生缺斤少两的问题。举个简单的例子，比如一家企业生产炒花生，有定量的500G一包装的和散装的。从某种意义上说，实际上不存在散装一说，因为散装往往是针对消费者而言的，就是说消费者在商场这个消费终端，可以根据自己需要量进行散装过称来购买。但是，作为企业和产品本身来说，不存在散装一说，因为你的产品必须要有盛装的容器。有了容器就是有了包装，有了包装就会有重量这个概念。

举例，超市向这个企业订购1000公斤的散装炒花生，企业不可能用手捧着一吨产品送到超市，也不可能用多种不同规格的包装送到超市（比如企业用了50公斤装的10袋，20公斤装的50袋……这既不利于结算，也会增加运输包装和生产的成本），那么企业一定会选择大包装，比如50公斤装的大包装炒花生20袋发往超市，而超市在其销售终端会把这20袋的产品倒进一个大的容器里，供顾客散装过称购买。那么，如果超市发现，这20袋炒花生里，每袋都少了一公斤，或者有几袋少了一些，那么从行为上说，企业也是缺斤少两。而对于顾客来说，则没有问题。除非是现场称花生的时候，超市的称不准或者故意少重量，那么也是超市在卖散装花生时少了斤两。最后，再说一下缺斤少两的判定问题，因为任何问题的定性都是需要一个数据和一个标准来说话的。

而缺斤少两是一个计量违法行为，这个行为比较特殊，之所以说它特殊，就在于它的定性是一个相对数据，是要与样本量作比较的，不同的样本量的标准要求不同，所以结论也会不同。还是举个例子吧。比如，有人举报A、C两个超市销售的由B企业生产500G装的炒花生存在缺斤少两的问题。监管部门发现A、C两家单位都在自己的管辖属地内，同时对A、C两个单位进行了检查。在A超市里，现场发现一共有5袋被举报的产品，其中有一袋少了10克。而在C超市，当场发现有100袋被举报的产品，其中也有一袋少了10克。但是，由于样本量不同，一个是5袋，一个是100袋；根据标准要求，少于10袋的样本量，则负偏差不能多于1袋，而多于100袋的样本量，则允许有1袋出现负偏差。因此，A超市会被定性为销售缺斤少两产品，而C超市则不会被这样定性。

（以上的数据和标准数值都是我自己编的，具体要看相关技术规程和标准）通过上述讲解，你应该能明白我的意思了。

自行包装的食品是预包装食品还是散装食品

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回答

[太开心]亲，您好呀~散装食品和预包装食品是不一样的哈，是两类产品，预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。散装食品是指称量销售的，按基本计量单位进行定价、直接向消费者销售的食品。

在日常生活中，我们可以看到的预包装食品包括白酒、奶粉、盒装酸奶、袋装大米等等，包装完好，标签、生产日期，有效期等一系列信息完善的产品。

散装食品的话，主要包括各类熟食、面及面制品、速冻食品等。

这两者还是很好区分的呢，很开心能为您解答疑惑，希望我的回答能帮助到您。[心]

提问

谢谢

回答

您客气了，这是我应该做的~能帮到您我就很开心啦，如果您对我的服务满意，可以麻烦您给我一个赞嘛~谢谢您，祝您生活愉快！

更多4条

请问：预包装食品和散装食品如何界定？由那个权威部门来界定

什么叫包装食品呢，不是光包装了就行的。包装上至少有各种标识，并且去技术监督局存档了的。如果是预包装食品，内包装每一袋你能保证是直接提供给消费者吗？如果不能把每一个内包装的食品卖给消费者就不是预包装的。并不是有重量就算是预包装。除非内包装食品袋上或标签上有：重量、生产厂家地址、联系方法、生产许可证号、卫生许可证号、条码、产品名称，保质期等。而您说的三条：出厂检验合格证，生产日期，保质期。这些只能算是合格证内容。如果您的外包装就是那个箱外面有我说的那么多内容，像平时的成箱饼干就是那样的，其实根本没有问题。那就是工商部门搞不清楚的。重要的是，如果您把那内包装按照预包装食品单独出售，那就是不合法的。除非成箱卖。

如果内包装上有我说的标识，那么就合法。外包装都合法，那么内包装按散装食品卖应该合法。我们公司也遇到过这种争论不出来的结果，不知道是哪种类型，后来他们官方说是什么就是什么了。...

自主包装散装食品是否需要申请食品生产许可证

如果只是在散装食品销售时，因不好携带或者需要分类等问题，例如用普通食品密封袋装袋，那么不属于食品生产范围。如果是涉及到包装宣传，也就是包装有一次性密封或者宣传类内容，是需要办理生产许可证的，下面就说明下生产许可证办理流程。申请食品生产许可应当提交的材料 1.有效期内的工商营业执照复印件或工商部门出具的企业名称预先核准材料复印件3份； 2.食品生产加工场所有权使用证明材料复印件3份； 3.企业负责人身份证复印件3份； 4.企业授权委托书3份； 5.被委托人身份证复印件3份； 6.食品生产许可证申请书3份。 7.企业生产场所布局图复印件3份； 8.标有关键设备和参数的企业生产工艺流程图复印件3份； 9.企业质量管理文件1份； 10.企业标准文本复印件3份（执行企业标准的）；企业产品执行现有国家标准、行业标准或地方标准的，其产品名称、种类、性状及其他属性等必须与对应的国家标准、行业标准或地方标准规定的内容严格相符。

否则，即视为该产品没有国家标准、行业标准或地方标准，按照《食品安全法》第二十五条，必须制定企业标准并经省级卫生行政部门备案或由省级卫生行政部门出具书面证明，证明该产品可以适用现有的某一国家标准、行业标准或地方标准。 11.已获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册（登记）证的企业，提供证书复印件3份； 12.食品生产经营人员健康证明复印件3份； 13.企业大门、所有原辅材料库、生产线、成品库、化验室的全景彩色照片或彩色打印件（5寸以上）。照片两套。照片由审查组现场拍摄； 14.审查细则要求提供的其他材料。...