农产品质量安全问题形成的根源有哪些

[产品质量责任有哪些方面]产品质量法侵权产品质量责任，是指产品制造者和销售者由于生产和销售质量不合格的产品，致使他人的人身遭受伤害或财产受到损失所应承担的损害赔偿责任。这是一种特殊的侵权行...+阅读

农产品质量安全问题形成的根源有哪些

农产品质量安全问题产生的根源或者背景：一是市场经济下强烈的利益驱动。自给自足的小农生产不存在农产品质量安全问题。计划经济也不存在现在的农产品质量安全问题。市场经济下的商品生产，产品不是自己消费。生产经营是为了盈利，盈利的诱因势必刺激人们采用一切有利于扩大产量、降低成本、促进产品销售的技术。二是农产品信息不完全导致市场机制失灵。学过经济学都知道，市场机制充分发挥作用有三个假定：经济人、完全信息、完全竞争。完全信息指的是交易双方对相关信息完全把握从而保证交易完美高效。按照这个假定，交易双方是优质优价、愿打愿挨、两相情愿，产品安不安全交易时双方是清楚的，所以不存在谁损害谁的问题，也就不存在农产品质量安全问题。

事实上，农产品质量信息消费者很大程度上是不知情的。首先仅凭感官无法全部掌握；其次农产品标签标识也不健全，或者是没有，即使有也不是规范不可靠。这样一来，优质不高价，劣质不少价，市场上产品良莠不分，忠厚老实的就会吃亏，品质安全的产品由于成本高谁都不会去生产，伪劣产品就会充斥市场，出现经济学上的劣币驱逐良币现象，也就是市场机制失灵，农产品质量安全问题由此愈演愈烈。而且，还必须强调的是，由于国内外统一市场形成，农产品以前所未有的程度在更大范围内流动，产品链条进一步加长，环节进一步增多，再加上广告肆意扩大宣传，信息不完全的问题，信息虚假的问题更加严重，这些势必加剧农产品质量安全问题。三是工业化对传统农业生产的巨大影响。

工业化对传统农业的影响是双重的。有积极的一面：工业化成果为农业的改造提供了的先进的技术、投入品、装备、经营管理理念方面的支持，极大地提高农业生产力的水平。但也要看到消极的一面：即巨大的工业废弃物对环境的污染；化肥、农药、生物激素等农业投入品大量使用对质量安全的影响，对农业环境的影响。气候环境的变化导致病毒、疫病的流行。古人有个思想：就是把新技术新发明看成是“淫技奇巧”。这个思想总体上是不对的。但提醒人们要注意一些科学技术是双刃剑，要注意扬长避短。像瘦肉精问题、毒鼠强等原来都是作为好东西从西方引进来的。四是收入水平提高后对生命安全、生活质量更加关注。人们可能有个印象：随着食品事件曝光，好象现在食品比过去绝对差多了，食品安全越治问题越多，水平越来越下降。

其实70年代80年代农业上使用农药毒性要比现在严重得多。如六六六、1059等等大量使用。那时候是短缺经济，人们在乎的是温饱，安全是次要的。那时即使出现因食用使用过高毒农药的蔬菜而导致急性中毒事件，人们反应也不很激烈。而这几年，因农产品质量比以前安全多了，但人们对质量安全关注度更高了。这说明生活水平提高，人们对食品安全更加关注。对不安全因素容忍更加有限。安全已经成了第一位的。五是农产品生产经营方式不相适应。主要表现增长方式不适应及农业组织制度不适应我国农业客观存在粗放型增长。主要是靠增加化肥、农药等投入品实现产量增长。我国农业实行一家一户为单位家庭经营生产经营，组织化程度不高。五是社会治理的缺失。我国仍然处于经济、政治社会重要转型时期。

政治，法制社会还没有完全形成。经济，正面临经济发展方式转变，粗放经营向集约经营转变，两型社会建设还只是起步。社会，受市场经济影响，传统道德伦理受到冲击，重建社会道德秩序任务十分沉重再加上信息化的加快发展，信息快速传播，事件效应扩大，小的农产品质量安全事件极易造成大的影响。面对这些前所未有变化，由于政府及其部门缺乏经验、导致食品安全的社会治理方面存在诸多缺失。

农产品质量安全的潜在危害因素包括哪些

农产品是经过农业生产活动所获得的产品，对农产品质量安全可能造成直接和长期的影响的危害因素主要包括：农业种养殖过程可能产生的危害，包括因投入品不合理使用造成的农药、兽药、渔药、添加剂等有毒有害物质残留污染，以及因产地环境造成的本底性污染和汞、砷、铅、铬、镉等重金属毒物和氟化物等非金属毒物；农产品包装储运过程可能产生的危害，包括贮存过程中使用的保鲜剂、催熟剂和包装材料中有害化学物等产品的污染，以及流通渠道中导致的二次污染；农产品自身的生长或发育过程中产生的危害，如农产品本身的天然毒素就是目前农产品所面临的危害之一；农业生产中新技术的应用产生的危害，主要是可能由于技术发展（转基因技术）或物种变异而带来新的危害。

农产品质量安全研究对于农业经济有何意义

世界范围内的市场研究表明，安全、无毒、健康的食品在价格上比普通的食品高5% ~ 20%，而且有很大的市场。显而易见，开发健康无害的农产品可以大大提升农产品的经济效益，拥有广阔的市场前景。目前我国正在实施西部大开发战略，在这一背景下，依托西部自然资源和生态资源的巨大优势，全面开发无公害农业，推出具有西部特色的无公害农产品，形成产业链，促进农业产业化，不但能够提高农产品经济效益，增加人均收入，又可以保护农业生态环境，促进农业的可持续发展。应该说，环保型农业是一项“双赢”事业，它既有利于农民，也有利于国家。既有助于农业结构战略性调整又可以提高农民的收入，同时也加强了对农产品质量安全的管理。在中国，在农产品供求实现前所未有的跨越、农业发展进人崭新的局面后，国内很多地区都不同程度地出现农产品销售难、价格低、农民收人增长困难的情况，然而，与此同时，不少优质、安全的特色农产品却深受消费者的欢迎，市场很大，而且价格要比普通农产品高出很多。

新阶段对农业结构进行调整的关键是提升农产品的质量安全水平，改善品种和品质结构。加强农产品质量安全管理，既是发展新型农业的需要，也是提高农业整体质量和经济效益、提高农民收益的要求，同时也是统筹城乡经济社会发展、实现全面建设小康社会目标的要求。安全农产品的开发，一方面可以改善环境，提升农产品安全质量，更好地满足消费者日益增长的消费需求，应对“消费结构升级”的现状；同时可以促进优质健康农产品生产，特别是绿色食品和有机食品生产，倡导使用天然肥料，实现生产体系内部物质良性循环，这样，就有效地解决了农村地区面临的环境污染问题，提高了农民的生产和生活条件。综上所述，安全农产品的生产开发，既是目前建设和谐社会的历史需要，又是构建社会主义新农村的具体实践。