粮食有哪些用途

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一、粮食的用途，可以分为两大类、四大用途。

1、两大类，是指食物用粮和非食物用粮，其中，食物用粮指直接和间接满足人们食物消费需求的粮食，又可分为口粮和饲料用粮两大用途，非食物用粮主要分为种子用粮和工业用粮两大用途。

2、四大用途，指口粮、饲料用粮、工业用粮、种子用粮这四种用途构成。

(1)口粮消费，是中国第一大粮食用途，占粮食消费总量的50%以上，在粮食消费中的比重一直呈下降趋势。

(2)饲料用粮，是中国第二大粮食用途，数量和占粮食消费总量的比重均稳定增长。

中国的粮食安全战略以保障食物用粮（即口粮和饲料用粮）为首要任务。

(3)工业用粮，指用粮食作为主要原料或辅料的生产行业（例如食品、医药、化工、酒精、制酒、淀粉等行业）所用粮食的统称，不包括饲料行业用粮。

工业用粮作为中国第三大粮食用途，其数量在中国粮食消费总量中排在第三位。

(4)种子用粮在粮食四种用途中数量最少。

二、粮食，是指烹饪食品中各种植物种子、根块的总称。含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等。

主要包括：

1、麦类：小麦，大麦，青稞（元麦），黑麦，燕麦

2、豆类：大豆，小豆（红豆），绿豆

3、稻类：粳稻，籼稻，糯稻

4、粗粮类：玉米，高粱，荞麦，粟（谷子、小米），黍（糜子）

5、根块类：木薯，番薯（红薯、白薯），马铃薯（土豆）

稻谷、小麦、玉米、大豆四大品种大约占据了我国粮食消费总量的九成。

长时间储存大量粮食需要经过哪些环节

巴里坤粮仓修建于乾隆三十八年（1773年），总容量可达4.8万石，共有8栋24间，全都保存完好，现在继续在使用，粮仓的房顶是灰色古瓦，墙壁全都是土质结构，底面厚度达1.5米，整个形状呈梯形，这些古粮仓为土木结构，仓顶设有通风楼，下铺木质地板，总库容达48000石，相当于28.8万公斤。这些古粮仓冬暖夏凉，粮食存放其中可防虫防鼠防霉变。还有展示粮食生产工具30件，以文字和实物向游人诉说巴里坤悠悠漫长的粮食生产发展历史。清代粮仓的前面是两栋红色方砖砌成的粮仓，外面抹有水泥，巴里坤县粮食局的负责人告诉记者，这是解放初修建的粮仓，它的总容量远远大于那8栋清代的，从某种意义上讲它就是上世纪五十年代我国农业大生产的时代象征。在大院的最里面，是一座较高一些的现代建筑，旁边是一台用来吸粮食的机器，它可把地面的粮食直接吸到旁边的面粉加工房内，不用说明，这就是上世纪80年代的现代粮仓了。