可以采取哪些措施防治碘缺乏病

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可以采取哪些措施防治碘缺乏病

为了防治碘缺乏病，可以采取的措施有：

(1)食用合格碘盐。食用合格碘盐能确保每人每天都能补充上所必需的碘，适用于全民长期补碘，价格低廉，使用方便，安全可靠，易于长期推广，是防治碘缺乏病的主要和基本措施。

(2)食物补碘。经常吃含碘丰富的食物也可以补充碘，从规律上看，有机物比无机物含碘量高，动物食品比植物食品含碘量高，海产品比淡水产品含碘量高。常见的含碘量高的食物有：紫菜、海带、海鱼及海贝类等。

(3)碘油补碘。碘油补碘分注射和口服两种方式，属于抢救性的补碘措施。一般在严重缺碘地区，刚开始防治或合格碘盐覆盖率低的时候，经卫生主管部门同意，对特需人群实施的一种补救措施。特需人群是指在碘缺乏地区生活的人群和由于处于特殊时期而对碘的需求量提高的人群，如儿童、新婚育龄妇女和孕妇等。

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碘盐不仅是我们中国，同时也是世界各国防治碘缺乏病最重要和最基本的手段。用食盐加碘的方法防治碘缺乏病是从本世纪初开始的，瑞士、美国、奥地利等国家是最早推广碘盐的国家。加拿大等国很早就要求生产厂家必须对所有食盐全部加碘，印度、美洲国家正在逐步实施类似的食盐加碘计划。截止到1995年底，世界上已有82个国家承诺实施食盐加碘。

食盐加碘会对正常人产生有害影响吗？科学家在提出食盐加碘预防碘缺乏病时，已经对食入碘量的安全范围进行了很多研究。从国外使用碘盐的经验看，有些发达国家很早就实行了食盐加碘，没有发现碘盐给碘营养丰富的人们带来任何副作用。因此，有关国际组织把食盐加碘列为消除碘缺乏病的主要手段。碘盐中的含碘量，对碘营养充足的人群来说，“不会带来任何医学上的危险”。

因为碘元素及其同族的其它元素在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质，就很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意下面一些问题：

1）务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。

2）不要存放时间太长，随吃随买。

3）装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。

4）炒莱、做汤待快熟出锅时放盐效果好。

5）不要用油炒碘盐。