冠心病饮食应注意什么

[冬季饮食应注意什么]《生活报》1996年10月31日刊文指出：多补充势源食物。膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高机体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦...+阅读

冠心病饮食应注意什么

冠心病 1.在饮食方面注意少吃动物性脂肪和富含胆固醇的食品，多吃蔬菜。水果。鱼类。豆制品。注意控制食量。防止超重。注意饮食清淡，每日食盐摄人量不超过6克。 2.生活有规律，睡眠要充足，情绪要稳定，不要精神紧张，可适当参加轻微体育活动，如散步，做广播操，打太极拳。 3。不吸烟，不喝酒。不喝咖啡或浓茶。 4.常备可以缓解心绞痛的药物，以备急需，若有高血压需长期服降压药。 5.临睡前不宜炮食，也不要多吃零食，睡前不宜多看书报或写作，更不宜看惊险或紧张的电视。电影。并应避免情绪激动. 主要是预防感冒，还有出门温差大的时候会引起冠状动脉的痉挛，可能会出现心绞痛，注意随身携带药品. 另外要控制血压，血压是导致冠心病加重的重要因素. 冠心病病人怎样选择食物？冠心病病人在选择食物时，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较底，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，以及有降血脂、抗凝血作用的食物。具体可以以下几类食物来选择。

（1）可以随意进食的食物。各类谷类，尤其是粗粮；豆类制品；蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆芽、扁豆等；菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等；各种瓜类、水果及茶叶。

（2）适当进食的食物。瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉（去皮）；鱼类，包括多数河鱼和海鱼；植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、红花油、鱼油、橄榄油；奶类，包括去脂乳及其制品；鸡蛋，包括蛋清、全蛋（每周2-3个）。

（3）少食或忌食食物。动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等；肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉；脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子；软体动物及贝壳类动物；糖、酒、巧克力等。

饮食会如何引起冠心病

常进食较高热量、含较多动物性脂肪、胆固醇、糖和盐者，冠心病的发病率明显提高。胆固醇和甘油三酯是心血管病发病最具有临床意义的两种血脂。其来源是从饮食中摄取和体内合成。如果为了一饱口福，经常食用动物脂肪、动物内脏等富含饱和脂肪酸和胆固醇的动物性食物，这些物质在体内经胆汁和胰脂肪酶消化后，分解为甘油三脂、游离脂肪酸及胆固醇而被吸收进入血液。机体内代谢过程中产生的甘油和脂肪酸，在肝脏的作用下，又可将这些分解产物合成为甘油三酯，还可将机体内碳水化合物和脂肪的代谢产物转化为胆固醇。因此，血脂中的甘油三酯和胆固醇可随进食量的增加而增加。也就是说，不论进食脂肪类食物过多，还是进食碳水化合物类食物过多，都可使血脂含量增高。

在正常情况下，碳水化合物类食物的主要功能是为机体提供热量，但进食过量后未被作为热量消耗掉的部分，便被肝脏转化为脂肪储存在体内。血脂增高必将促进动脉粥样硬化的形成和发展，导致冠心病的发生。饮食和饮水中微量元素对冠心病的发病与发展也有举足轻重的作用。如果饮食中缺乏钴、硒、锌及铬等元素或铁含量过高，都会引发或加重冠心病。近年来，美国学者进行的一项关于水硬度与冠心病关系的调查研究证明，饮用钙、镁等含量较低的软水，冠心病发病率就高，而饮用钙、镁含量较高的硬水，冠心病发病率就明显降低。