什么是食品标签

[请问，你的标签是什么]请问，你的标签是什么（文/一直特立独行的猫）我曾经见过一个同学做了一个职业测试，说他适合做艺术，但是他发现他所在的城市没有艺术方面的工作，于是只能每天坐在家里发呆，完全不知...+阅读

什么是食品标签？如何看食品标签

食品标签，是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。标签的基本功能为：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述。

一、标签的内容是否齐全

所有食品生产者，都必须按照《食品标签通用标准》正确地标注各项内容。

二、标签是否完整

食品标签不得与包装容器分开。食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落；必须保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读。

三、标签是否规范

食品标签所用文字必须是规范的汉字。可以同时使用汉语拼音，但必须拼写正确，不得大于相应的汉字。可以同时使用少数民族文字或外文，但必须与汉字有严密的对应关系，外文不得大于相应的汉字。食品名称必须在标签的醒目位置，且与净含量排在同一视野内。

四、标签的内容是否真实

食品标签的所有内容，不得以错误的、容易引起误解或欺骗性的方式描述或说明食品。“错误的”：是指食品标签的设计者由于疏忽或知识的原因在标签上出现的差错。例如：将配料表误标成成分表。

“引起误解的”：是指食品标签的内容容易使消费者对食品的真实情况产生错误的联想，从而影响消费者的决策。例如：某厂生产的饼干根据其形状及颜色称为“多维杏子干”。消费者会误认为是杏干。因此，消费者应对标签的内容进行识别。

一是从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。

二是从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。

三是从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。

四是从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。

如何认识食品标签选择靠谱食品

一看：生产日期、保质期和贮存条件

保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期后品质有所下降，一般情况下不建议食用过了保质期的食品。在保质期之内，消费者应当选择距离生产日期最近的产品，避免买到过期产品。同时，保质条件也极为重要。比如一种瓶装牛奶，包装上标明在4~6度下能储藏5天，消费者却以为它可以在室温下存放，结果很可能一天之后就坏了。

二看：产品名称

按国家规定，产品名称除了要在标签的醒目位置，还要清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。如“橙汁饮料”中的“橙汁”、“饮料”都应使用同一字号及颜色，而不能把“饮料”标示的很小或灰暗不显眼，使人误解食品的属性。另外，产品名称相似应细细辨认。比如：橄榄食用调和油不等于橄榄油。

三看：产品类别

由于食品名称可能会具有“迷惑性”，因此，要了解“产品的真实本质”就要看“食品类别”。举例来说，如果饮料包装上注明产品名称“咖啡乳”，要确定其究竟是饮料还是乳制品，可以查看食品标签。如果标签上的“食品类别（产品类别/种类）”一项注明“调味牛奶”或“调味乳”，则说明产品是在牛奶中加了咖啡和糖，属于乳制品。如果产品类别注明的是“乳饮料”，则是用水添加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶等制成的饮料类，不属于乳制品。

四看：产品标准

我国产品标准分为四类：国家标准、行业标准、地方标准或者经备案的企业标准。产品标准中有分等分级规定的，应注明质量（品质）等级。经检验合格的产品，应当附有产品质量检验合格证明（可以是合格印、章、标签等）。

五看：配料表

“食品的营养品质，本质上取决于原料及其比例。”上期内容中给大家说过，产品配料表中的各种成分（包括添加剂）是按照从高到低的顺序排列的，含量最大的应当排在第一位，含量最少的排在最后一位。

六看：营养成分表

按我国食品标签相关法规，2013年1月1日后出厂的每一种产品都必须注明5个基本营养数据，即食品中所含的能量（热量、卡路里）、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量、钠的含量。以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。

成分表第一栏的最后发现有一个“NRV%”，可能很多人还不认识，“NRV%＂简单的说就是指每100g（毫升）食品中总能量以及各种营养素占我们一天人体所需的百分比，从而可以让我们更加直观的了解到自己摄入能量的多少。营养素参考值（NRV）是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。

高蛋白食品：每100克的含量≥20%NRV，或者每100毫升的含量≥10%NRV

低糖：每100克或者100毫升食品中糖含量≤5克

低钠：每100克或者100毫升食品中钠含量≤120毫克

七看：特殊标识

为区别于普通食品，有三类食品被特殊标识出来：无公害食品、绿色食品和有机食品。我们常常能在各大超市的货架上看到这些食品，那么它们究竟有何不同？

无公害食品：是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。

绿色食品：是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品，分为A级和AA级。

有机食品：是根据有机农业和有机食品生产加工标准，而生产加工出来的经过授权的有机食品颁证组织颁发证书的供人们食用的一切食品。

健康饮食从看懂食品标签开始。吃进肚子的东西分分钟关乎您的健康安全，作为食品不干胶标签设计印刷生产厂家，必须再一次提醒您：以后购物可别忘了看标签哦！

学会看标签，要分五步走。第一步：看日期保质期和生产日期是必须要看的，如果在超市里看到过期的产品，一定要买回家，别拿去送礼就好，一定要求索赔，2009年6月1号食品安全法第96条规定，买到超市里过期、变质的产品可以要求商家或者厂家十倍索赔。而且索赔的是，保证质量的产品，所以购物留好了购物小票，有的产品明明看着没过期，但是食用时已经变味了，这样也可以要求索赔，如果你的购物小票没留好，就直接给厂家打电话解决。第二步：看配料表有些配料表，化学名词太多，消费者可能会看不懂，这个时候不要怕，食品添加剂不是坏东西，只是有些不法商贩把不是添加在食品里的添加剂添加到食品里了，人们都让食品添加剂背了黑锅。当然食品添加剂超量食用的话，也会给人体带来危害，所以选择食品时，还是选择食品添加剂越少越好，天然的东西越多越好。

第三步：看营养成分何为营养成分，就是吃了对我们人体有好处的营养，叫做营养成分，食品添加剂大多没有什么营养，所谓的营养包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水，当然是种类越全，比例均衡的比较好，按需求购买。第四步：看安全标识现在市场上的东西也是五花八门的，绿色、无公害、有机、都各有自己的安全标识，其实这些食品的营养价值并非就比普通的高，不过送礼还是很有面子的，有条件可以选择吃有机食品，毕竟相对安全些，种植有机食品的土地，是三年以上没使用过农药化肥的。第五步：看特殊标识有一些保健品是一定要看特殊标识的，比如功效和含量，最重要的是适应人群。看产地、看品牌、比如要送礼给家里糖尿病的病人，要是挑选了含糖量很高的食品，到时候是不是丢了很大面子呢，要是送了标识“不含蔗糖”几个大字的，配料表却标识含有麦芽糖的食品，又被病人吃了，那就麻烦大了。

所以，每一个人都要学会看标签，健康自己，健康他人，不只是过节，日常购物，也应该养成购物看标签的习惯。

关于食品标签的知识来一个懂的谢谢

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。植物油分类：1.食用植物油脂：人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。

2.工业用植物油脂：其用途极为广泛，是肥皂、油漆、油墨、橡胶、制革、纺织、蜡烛、润滑油、合成树脂、化妆品及医药等工业品的主要原料。3.植物油脂是国际市场上重要商品之一，随着我国改革开放和国民经济发展，进出口植物油脂的品种和数量都在逐年增加。出口植物油有豆油、花生油、菜籽油、棕榈油、蓖麻油等，主要输往日本、朝鲜、蒙古、荷兰、俄罗斯等国家。进口植物油有豆油、菜籽油、椰子油、棕榈油、亚麻油、蓖麻油等，主要来自美国、巴西、荷兰、菲律宾、印度、新加坡、马来西亚等国家。由以上信息可知，植物油是从植物中提取的油脂，而植物油包括食用植物油脂即食用植物油。...