年龄大的老人吃什么营养又健康

[吃什么蔬菜对身体有营养]一、蔬菜的分类：按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类和鲜豆类等。其所含的营养成分，因其种类不同各有其特点。 1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜...+阅读

年龄大的老人吃什么营养又健康

老年人可以服用这样一些保健品，一是抗衰老类的保健品，其主要功能是抗自由基。比如维生素C、维生素E、番茄红素等。二是提高免疫力、促进新陈代谢功能的保健品。三是改善肠道功能的保健品，如乳酶生等。他特别提醒说，一种保健品不要吃太长时间，因为健康就是要“均衡”。具体选择保健品时应该注意以下六个步骤：

一、认清属性，就是看自己是否属于某保健品列举出的特定人群。

二、找到自身需。

三、认识产品中的有效成分（功效成分），不要因广告中的功效宣传而转移了注意力。比如脑白金等调整睡眠类的保健品，目前市场上有四五十种之多，名称不相同，宣传不相同，但其有效成分都是褪黑素。

四、注意生产单位和批准文号，看是否有“健”字号。

五、看产品说明书上注意事项里是不是有“适宜人群”，如果没有此项说明，至少可以判断此种保健品是不正规的。

六、有的保健品说明里还列举出了“不适宜人群”，购买前一定要仔细阅读对照。适合老年人的保健品有 1.常规保健：深海鱼油卵磷脂大蒜油蜂胶等 2.腰酸背痛，关节疼痛：液体钙海豹油葡萄籽牛初乳等 3.失眠多梦：脑白金大蒜油液态钙 4.便秘/肠胃功能失调：芦荟、大蒜油、蜂胶、蜂灵、天然维生素、通便素膳食纤维 5.抵抗力差/易生病：牛初乳、蜂胶、蜂王浆、、大蒜油、蜂灵、螺旋藻、鱼蛋白 6.精力匮乏/体力不支：维生素B族、维生素C、蜂胶、钙铁锌硒、大豆卵磷脂 7.高血脂/高血压 /高胆固醇：蜂胶、蜂灵、深海鱼油、大豆卵磷脂、蜂王浆、大蒜油、银杏、甲壳素、西洋参、糖尿康 8.延缓衰老：羊胎素、胶原蛋白、成人多维、大豆异黄酮、蜂胶、银杏、角鲨烯、大豆卵磷脂、月见草...

冬季老人如何保健

说明几款老年人冬季饮食方面的养生食品：胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素（每百克胡萝卜含有胡萝卜素4毫克），另外还含有碳水化合物及大量的果胶、钾、铁、钙以及维生素C、核黄素、叶酸等维生素。这些都具有强身益寿、滋润皮肤、清除瘕兹等作用。据医学资料证明，胡萝卜素对促进生长，维持视力、预防夜盲、感冒、保护上皮组织健康，增进肌体抗御力均有重要功能，同时也是降压、强心、去毒、防癌症最重要的营养素。因此对老年人是非常有益的食品。生食胡萝卜其胡萝卜素不能被人体直接吸收，因此必须炒熟，或和肉同炖，才能有好的效果。

猪蹄猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是构成人体皮肤、筋腱、牙齿、骨骼等组织中最主要的蛋白质成分，约占人体总蛋白的三分之一。另外胶原蛋白对保持人体细胞水分极为重要。所以老年人多吃猪蹄对强健身心是非常有益的。

紫菜紫菜不但含有较高的钙、磷、铁、碘和多种维生素，还有异常柔软的粗纤维，是清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物的特殊清道夫。长期食用不但可以防止老年性便秘，也是预防肠癌的有效食品。

红枣红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、维生素和钙、磷、铁、镁等人体所必需的成分。其中含维生素是各种水果之首。红枣不但是日常生活中的美食干果，同时还是价值很高的中药品，因枣性温、味甘，有补脾和胃、益气生津、养血安神的作用。长期食用对脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力等病有较好的疗效。我国自古就有“一日吃三枣，一生不显老”的说法。

老人吃什么身体好

人到老年时期的生理特点是脏腑功能减弱，气血不够充实和肾气功能衰退。因此，讲究饮食十分重要，应采用保肾、养脾的食品和食法，以适应这个阶段的需要。老年人应该坚持以下几点饮食原则：

（1）忌暴饮暴食由于老年人的消化功能减退，解毒能力低下，血管弹性变弱，不少人动脉硬化，尤其经不起暴饮暴食所带来的危害。暴饮暴食会严重地破坏老年人的饮食平衡，给肠胃加重负担，会引起消化不良，容易发生心绞痛或诱发心肌梗死。所以在饮食时，宜细嚼慢咽，这既有助于食物消化吸收，又可避免引起梗噎呛咳。

（2）忌过食一般老年人，吃得太多，摄入的热量超过人体的需要，就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长，会引起不舒服感觉，造成消化不良。同时，还会使横膈的活动受阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，可能出现心绞痛之类的症状。还会加重肝脏和胰脏的负担，影响健康长寿，因此老年人一定要节制饮食。

（3）忌随意饮食人到老年，各种组织功能日益减退，消化代谢也如此，因此营养上需要特殊补充，不要随意饮食。首先要控制碳水化物的摄入量，米、面要比一般成人少食些；其次脂肪对心、肝不利，所以也要少食。一般老年人每天摄入100g瘦猪肉，20g植物油，就可以满足人体需要了。另外要补充蛋白质和维生素，多吃大豆类、乳类、鱼类、蛋类和瘦肉等食物。要多吃含铁丰富的油菜、西红柿、桃、杏和含维生素、纤维素多的绿叶蔬菜。并且要尽量多喝水。喝水太少会使血液粘稠度增加，容易形成血栓，诱发脑、心血管病变，影响肾的排泄功能。所以老年人每天至少喝三茶缸水。

（4）忌冷食、冷饮炎热的夏季，适量喝些冷饮，吃些冷食有助于防暑降温和改善食欲，可是老年人胃肠粘膜已发生退行性变化，胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少，使消化功能下降。如经常吃冷饮、冷食，可引起胃粘膜血管收缩，胃液分泌减少，导致食欲下降和消化不良。低温还可引起心脏冠状动脉痉挛，导致心肌缺血缺氧，可诱发心绞痛、心律不齐。因此夏季宜少量多次喝些淡盐水或含盐饮料，以防中暑。老年人要根据自己的情况，少吃或不吃冷饮冷食。

（5）忌偏食老年人由于食欲不好，饮食常有偏食，喜欢吃某一种食物，这是应该纠正的。因为食物有五味，偏食则对身体有害。因此食物要清淡忌腻、忌咸。饮食的品种要多样化和合理搭配，做到五味调和，满足人体对多种营养的需要。

（6）忌口味太重老年人舌部的味蕾部分萎缩退化，味觉神经也比较迟钝，胃口欠佳，喜欢吃些浓汤厚味来刺激食欲。这对患有慢性疾病的老年人不利，食物宜清淡忌咸忌腻。

（7）饮食忌硬老年人牙齿大多数已动摇或脱落，咀嚼困难，因此食物宜煮烂、做软，以利消化吸收，不宜吃坚韧的食物。

（8）食品忌陈老年人抵抗能力低，消化腺分泌功能减弱，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化不良和肠道感染。

（9）忌食物过烫由于食管前方紧靠左心房，吞咽高温食物后，会立即影响心率，有时还能引起心律失常，所以不能食用过烫的食物。

（10）忌饮浓茶因为茶叶中含有大量的咖啡碱，饮后令人兴奋，难以入寐。茶叶中含有大量的鞣酸，可与食物中的蛋白质结合，形成块状的鞣酸蛋白，不易消化，甚至可产生便秘。长期服浓茶还会造成维生素b1的缺乏及铁的吸收不足。另外饮茶要适量，如饭前多饮，会冲淡胃酸，影响消化。最好在饭后20分钟左右饮茶，有助于消化，可解油腻，清理肠胃。因此，老人最好饮淡茶。