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各类茶叶都具有提神作用，因为茶叶中所含生物碱主要为咖啡碱，咖啡碱的主要功能有三项：①兴奋衰竭的呼吸中枢和血管运动中枢，是苏醒成分；②对抗抑郁，兴奋精神，是大脑兴奋成分；③对大脑皮质有选择的兴奋作用，能消除瞌睡，振奋精神。此外，咖啡碱能缓解酒精、烟碱、吗啡等的麻醉和中毒。茶叶中含量约为2%~4%，冲泡时，有80%以上能溶于热水。喝茶时，茶汤中的咖啡碱能进入人体，具有兴奋中枢神经的作用，因而可消除疲劳，提高思维能力，咖啡碱还具有利尿、解痉、强心等多种功效。如饮酒后，喝上一杯好茶，通过利尿作用，可加速酒精的排出。但是喝茶要根据个人体质而定，人的体质不同，对茶的反映也不同。如易失眠者下午起不宜再喝茶。健康人临睡前一般不宜喝浓茶，以免影响睡眠，但也有个别人反而有“茶后睡意香”的情况。 （茶道中仁^^ 编）

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