[谷氨酸发酵液染菌噬菌体的原因危害及防治]1.发酵产物是某一种微生物或几种微生物在培养基中培养时产生的，如果在发酵时夹杂有其他微生物，可引起下列的危害： 展开全部 (1)产生菌和杂菌同时在培养基中生长，结果使生产菌丧...+阅读

可以在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好，也可以将面团放在恒温25-30度的环境中重新发酵，一般情况下都能及时补救。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。...

延伸阅读：

什么叫染菌对发酵有什么影响对后续提取纯化有什么危害对于每一个发酵过程而言，污染的杂菌种类的影响是不同的.如在抗生素的发酵过程中，青霉素的发酵污染细短产气杆菌比粗大杆菌的危害更大；链霉素的发酵污染细短杆菌、假单胞杆菌和...

馄饨馅料太咸了有什么补救方法馄饨馅料太咸了可以加入豆腐。 材料 瘦猪肉末455克，中等大小的虾455克，去壳并抽去背部黑线，然后粗略切成块，黑蘑菇或香菇5个，在热水里泡软再切碎，葱3根，切细，鸡蛋1个，酱油30毫升，盐9克...

皮肤被晒伤怎么补救1、尽量避免不必要的手与脸的接触，以免造成细菌滋生产生青春痘。 2、勤洗接触脸部物品，如被子、枕巾、毛巾等等，洗净后让它们晒晒太阳杀杀菌。 3、零食、甜食要尽量少吃，糖份和...

面团发酵不起来怎么办怎么补救自己做过包子、馒头的朋友应该都知道，要做出好吃的包子、馒头不仅仅是需要我们拥有好的面粉而且还需要我们能够将好的面粉有效发酵，这样才能做出膨松可口的面食。要使面团有效...

面粉发酵不成功后怎么重新将面团发酵一、发面方法： 1、加面粉要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可。 2、如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀...

面粉不发酵怎么办几个原因： 1、酵母粉过少 2、温度不够 3、和的面太硬，即水太少 4、时间不足 绝大多数是以上原因。 用适量温水把酵母粉化开，加入面粉（最好用普粉，精粉太精道，发面不太好，做面条比较...

红糖馒头粉发酵不起来怎么补救重新化一碗红糖水，加入酵母，把没发酵的面再次和酵母水揉匀，重新发酵即可，下面介绍做法： 准备材料：红糖100g、开水250g、酵母5g、面团适量 制作步骤： 1、重新准备一碗红糖水，加入开水...

面粉不发酵怎么办发酵后很粘怎么办如果面粉发酵太久，面团会产生酸味，也会变得很粘不易操作。同样，如果发酵不足，面粉体积会偏小，质地也会很粗糙，风味不足，所以发酵需要控制得恰到好处。 面粉发酵常见有小苏打（食用碱，...

发面时安琪放少了面始终发不起来有什么补救的办法1.将面粉、细砂糖、酵母、盐全部放入面盆中。 2.将材料搅匀。 3.少量、分次加入清水。 4.加入水后，快速用手把面粉和水搅成絮状。 5.再把散开的面揉成团。 6.揉成团后放在案...