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健脑食物应适合于宝宝的消化吸 收。要根据宝宝的年龄、消化吸收能力 来选配健脑食物。比如,1岁以内的宝宝适合于食母乳,而不适合于食硬壳类 食物。而1岁多的宝宝可以增加硬壳类 食物的食用,但是要适量。因为只有能 够消化吸收,才能使大脑得到营养。否 则,不但达不到健脑的目的,反而易损伤宝宝的消化功能。 常食核桃可健脑:核桃又名胡桃,相传原产于中亚细 亚,汉代时传入中国,是一种硬果类食 物。
核桃肉(仁)可以生食、做菜或做 糕点之辅料,也可作为补品食用。核桃 的营养成分也很好。每百克干核桃仁含蛋白质15。4克;脂肪63克,主要为不饱 和脂肪酸;碳水化合物10。 7克,能量高 达671千卡。矿物质钙、磷、铁也很丰 富,每100克各含108毫克、329毫克和3。2毫克,可作为膳食中钙、铁的补充。 核桃虽不是经常食用的食物,但如果每 天早晚能吃几个,对正在生长发育中的 宝宝的大脑神经和周围神经系统的发育 都有好处。
祖国医学很早就把核桃作为补肾健脑的食疗佳品了。食用葱蒜能补脑:大葱和大蒜中含有前列腺素A,大蒜中还含有素艮强许多倍。平时适量给宝宝提供些葱蒜会使脑细胞更为活跃,保持大脑的清晰和灵敏。多富含已烯雌酚胆碱食物改善智力“蒜胺”,对大脑的作用比维生实验证明已烯雌酚胆碱的含量与人的记忆力有密切的关系。 其实鸡蛋黄中富含卵磷脂,当它被酶分解后,能够产生出大量的已烯雌酚胆碱,并且迅速进入血液而到达脑部。
处于快速发育中的1岁多宝宝应该多吃鸡蛋等可以产生大量已烯雌酚胆碱的食物。多补充多不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸在稳定细胞膜功能、调控基因表达、维持细胞因子和脂蛋白平衡、抗心血管疾病、促进生长发育等方面起着重要作用,是宝宝成长发育的必备营 养物质,但是在人体内不能自动合成,只能通过食物补给,如大豆和杏仁等。
大豆 含有的丰富优质蛋白和不饱和脂肪酸是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆中含的1。64%卵磷脂是构成神经组织和脑代谢的重要物质;大豆中的硫胺素、核黄素、 钙、铁也较多,对健脑有重要作用。每晚到了一定时间,幵始帮助宝宝做好睡前准备,如洗澡、更衣、讲睡前故事、哼一首歌或为宝宝播放一些轻音乐,让宝宝一边欣赏,一边进入梦乡。
睡前用温水洗澡,有 睡前不要激惹宝宝,宝宝香香甜甜入睡了。睡前不要玩过于激烈助于宝宝尽快入睡。 以免情绪激动。
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