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正式宴会的座次安排与桌次的高低原理基本相同，右高左低，先右后左.按国际惯例，坐席安排应男女穿插，一女主人为准，主宾在女主人的右方，主宾夫人在男主人的右方.我国习惯按职务高低安排席位，以便交谈；

如果有夫人及女士出席，通常把他们安排在一起，主宾坐在男主人右方，主宾夫人坐在女主人的右方.两桌以上的宴会其他各桌中第一主人的位置可以与主人主桌人位置相同，也可以面向主桌的位置为主位。

起源

宴会起源于社会及宗教发展的朦胧时代。早在农业出现之前，原始氏族部落就在季节变化的时候举行各种祭祀、典礼仪式。这些仪式往往有聚餐活动。农业出现以后，因季节的变换与耕种和收获的关系更加密切，人们也要在规定的日子里举行盛筵，以庆祝自然的更新和人的更新。

发展

中国宴会较早的文字记载，见于《周易·需》中的“饮食宴乐”。随着菜肴品种不断丰富，宴饮形式向多样化发展，宴会名目也越来越多。

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