在酒桌上的礼仪 - 范文无忧网

[演讲稿文明礼仪伴我行。]文明礼仪是人类社会进步和开化状态的标志，是人类创造物质财富和精神成果的总称。它表明了一个国家，一个时代，一个民族乃至整个人类社会的发展和开化在成度，也是个人道德素质的体...+阅读

中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“ 罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。

“文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。 “回敬”：这是客人向主人敬酒。 “互敬”：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。

在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。 “代饮”：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。为了劝酒，酒席上有许多趣话，如“感情深，一口闷、感情厚，喝个够”， “感情浅，舔一舔。

” “罚酒”：这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。喝酒为什么要碰杯？喝酒为什么要碰杯？目前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。

怎么办呢？希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。

以后，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。1.酒桌上虽然＂感情深，一口闷；感情浅，舔一舔＂，但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上.2.领导相互喝完才轮到自己敬.可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导.3.自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视情况而定.切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人.如果碰杯，一句＂我喝完，你随意＂方显大度.4.自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒.就是代，也要在领导确实想找人代的情况下代酒.5.端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人.自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然叫下面的人怎么做？6.如果没有特殊人物在场，碰酒最好按逆时针顺序，不要厚此薄彼.请采纳为答案谢谢