食品从业人员健康管理制度一般是怎样的内容

[正确对待学校的管理制度的好处]制度化管理是任何一个公会实行有效管理的基础和根本。为什么这样说，因为没有制度和在这种制度下实行按部就班的管理，这个公会就不能正常运转，就不能产生效益。因此，制度化管理是...+阅读

目的加强对员工个人卫生的控制，以防止因人员因素对产品质量造成的危害.。范围适用于本公司所有员工。职责 HACCP小组负责程序制订和修改。各部门负责程序的执行。各部门卫生监督员负责程序的监督。程序 4.1 员工的健康管理 4.1.1公司建立员工健康档案表。 4.1.2新员工入厂时，必须先进行健康检查，经体检合格并取得健康合格证后方可入厂上班，否则一律不得聘用.在上岗前要参加岗前安全卫生知识培训. 4.1.3凡患有痢疾，伤寒，病毒情肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病者，不得能加接触直接入口食品的工作；凡患有严重感冒（如：发烧发热，经常掉泪，流鼻涕，严重咳嗽者）及手部外伤者，应调离食品加工岗位. 4.1.4对在职人员每年至少组织一次体检，由主管部门（珠海市疾病控制中心及其下属机构）出具健康证明；必要时做临时健康检查. 4.1.5留意政府发布的传染性疾病的新闻，及时评估对公司员工健康造成的影响，如有疑问及时及向珠海市疾病预防控制中心查询，采取有效的预防措施. 4.2员工的个人卫生控制 4.2.1按照培训计划对员工进行个人卫生和食品安全的教育培训. 4.2.2在生产过程中如果生病或受伤，或是与传染病患者（肠道疾病，肝炎疾病等）有接触，都必须立即通知生产主管人员，由其评估后再做处理. 4.2.3工作时应穿戴整洁的工作衣帽，鞋，袖口，领口要扣严，工作帽要将头发完全罩住，防止头发等杂质落入食品中. 4.2.4所有员工要勤理发，洗澡，不得蓄留指甲，涂抹指甲油及佩带饰物等，并不得涂抹肌肤化妆品. 4.2.5工作人员手部应经常保持清洁，并于进入加工场前，上卫生间后或手部受污染时，须即刻洗手消毒. 4.2.6包装部内包装间工作人员的个人物品应放置更衣室，不得带入加工间，也不得穿戴工作服至加工区外的地方. 4.2.7工作期间严禁大声喧哗，吸烟及吃东西等行为. 4.3监测 4.3.1每天工作前检查生产员工的健康状况，记录在每日卫生控制记录中. 4.3.2每年内审时检查员工健康证及卫生安全培训情况. 4.3.3员工出国、省际出差、休假或到过国家宣布的疫区，回来上班时，要进行健康状况申报. 4.3.4由人事部在出差报销单或休假单上进行申报、确认，未经确认的报销单，财务部不予报销. 4.4纠正措施： 4.4.1经检查患有影响食品卫生疾病者，应立即调离生产岗位，视病情轻重，可安置到非食品加工区或回家休养直到治愈.对病情严重挝期内无法治愈者（如：乙肝大三阳，活动性肺结核）可按相关法规予以辞退. 4.4.2凡患有严重感冒（如：发烧发热，经常掉泪，流鼻涕，严重咳嗽者）及有碍食品卫生的皮肤病（如化脓性或渗出性皮肤病）或手部外伤者（包括生产加工过程中的意外受伤），应即通知不得上班尽快治疗或调至非食品加工区. 支持性文件及记录： 5.1 每日卫生控制记录。

5.2 员工健康档案表 5.3新员工入职/上岗培训记录表