酒店值班经理的工作内容是什么啊

[酒店EOD值班制度]为提高酒店的服务质量，规范员工服务程序，使检查量化，防止EOD值班形式化，确实做好对客服务和及时突发事件处理及客人投诉的处理，特对酒店EOD值班明规定下：一、值班时间当天晚上六...+阅读

酒店值班经理的工作内容是什么啊

值班经理的责任： 1.保障酒店工程设备和安全保卫的正常运行，及时处理和解决，最大限度的解决客人的居住满意需求。 2.保障酒店前厅接待的正常开展，积极营销，时刻体现酒店服务的细节量化，创建企业品牌形象，同时积极开展内部营销和现场促销的工作。 3.保障厨房采购、配料等方面的成本控制，保障餐厅楼面的卫生、服务品质、菜品质量，积极处理客人的用餐意见和投诉处理以及公共关系管理和现场营销工作。 4.保障客房部“尽、快、好、省”地完成房务工作，确保旅客居住满意。并敦促楼层服务员随时听候旅客的反馈意见，及时作出反映。同时，巡视楼面的安全和卫生等监督工作。 5.各部门之间的协调工作，确保酒店服务的一致性、速度性。对待客人上下一致的恭敬、重视，对待投诉和旅客意见的迅速反馈等企业能力要求值班经理从中起到协调的作用，并责任到底。

6.率领各部门人员，执行酒店的规章制度，从内部抓起，把产品和服务做到游客满意的程度，营销从内部抓起，打造好酒店的服务品牌，确保服务质量。 7.本部门的日常管理工作，和上传下达的工作责任。 8.工作日记的编写和汇报以及交接工作的完成。确保管理的一致性和有依据性。

我有一个小旅馆上级要求制定一个值班制度

***旅馆值班管理制度

一、目的

为了***旅馆的安全，为了***旅馆的客户安全，遵照上级要求特制度本管理制度

二、管理规定

1、值班作息时间

1）白班工作时间：8:00~16:00

2）中班工作时间：16:00~24:00

3）夜班工作时间：0:00~8:00

2、值班人员安排

（略）

3、值班管理要求

1）值班工作人员必须按钟点准时上班，不得迟到；

2）值班工作人员上班时间作好旅客情况登记，不得离岗；

3）值班工作人员上班时间不得睡觉；

4）值班工作人员上班时间时间不得做与工作无关的其它事情；

5）值班工作人员不得将旅馆的值班电话当私人电话使用。

6）值班工作人员在工作期间遇到不安全现象及时制止，遇到紧急情况及时报告经理，或打110.

4、检查考核

旅馆经理要定期或不定期地对值班工作进行检查与考核，对不负责任的员工要进行批评或考核，对表现好的或立功的员工要进行表扬或奖励。

****旅馆

2012-2-2

酒店岗位责任制度都有什么

第一章酒店总经理室管理制度

第一节总经理室岗位职责

一、总经理岗位职责

二、副总经理岗位职责

三、总经理室主任岗位职责

四、总经理室值班秘书岗位职责

五、总经理室通信员岗位职责

六、夜班值班经理岗位职责

七、保密员岗位职责

八、总经理室司机岗位职责

第二节总经理室管理制度

一、部门经理考勤制度

二、保密室管理制度

三、档案管理制度

四、文印管理制度

五、收发文管理制度

六、档案借阅制度

七、招待用餐管理制度

八、各级优惠、减免权限制度

第三节总经理室管理表格

一、行政工作说明表

二、行政职位规范表

三、酒店职员签到簿

第二章酒店综合办公室管理制度

第一节综合办公室岗位职责

一、办公室主任岗位职责

二、办公室副主任岗位职责

三、行政主管岗位职责

四、信息部经理岗位职责

五、计算机室主管岗位职责

六、计算机室操作员岗位职责

第二节综合办公室管理制度

一、办公规范管理制度

二、办公纪律管理制度

三、办公室布置规定

四、办公物品管理制度

五、家具使用及管理规定

六、印章使用管理制度

七、公章使用办法

八、凭证管理规定

九、会议管理制度

十、会议室、接待室使用管理制度

十一、酒店每周例会制度

十二、酒店财产管理办法

第三节综合办公室管理表格

一、办公用品需求计划表

二、办公用品请购单

三、办公用品领用单

四、重要办公用品登记卡

五、办公用品盘存报告表

六、办公用品耗用统计表

七、个人领用办公用品统计表

第三章酒店人事部管理制度

第一节人事部岗位职责

一、人事部经理岗位职责

二、人事主管岗位职责

三、人事文员岗位责任制

四、人力资源信息管理系统经理岗位职责

五、绩效考核主管岗位职责

六、培训与发展经理岗位职责

七、员工关系经理岗位职责

八、员工记录经理岗位职责

第二节人事部管理制度

一、酒店员工管理制度

二、员工聘用规定

三、面试目标标准规定

四、新进员工面试录用办法

五、新进人员试用制度

六、员工培训管理制度

七、员工迁调制度

八、员工辞退处理制度

九、员工考评制度

十、员工考勤管理制度

十一、考勤员工作制度

十二、上下班打卡制度

十三、员工牌、工作证管理制度

十四、职工提薪管理办法

十五、出勤奖金发放规定

十六、年终奖金发放办法

十七、劳动保护管理制度

..........

如何成为优秀的酒店值班经理

酒店值班经理通常又称为“总值班”，一般由酒店的各部门总监、经理轮流担任。值班经理的作用是在夜间和节假日中代理总经理的工作，因此，值班经理应被授予总经理处理日常工作的权限，但不是总经理的全部权限，如经营决策权、干部任免权等不属于值班经理的权限，这点必须予以明确。当好酒店值班经理，应注意处理好以下几个问题：

一、保持上级的联络沟通值班经理在遇到重大问题时，切不可盲目决断，必须及时向总经理或分管副总经理、总经理助理请示汇报，以便决定正确的处置方案。因此，值班经理在值班前的准备工作中，应了解并记录总经理的家庭住址、电话，最好还应该知道工程部、保安部经理的家庭住址，以备万一。当遇到要事，必须酒店领导到场不可的，值班经理可根据情况先请离酒店较近的领导到酒店处理问题。

二、了解各部门值班人员的情况由于岗位的专业所限，值班经理不可能像酒店领导那样熟悉酒店的全面工作，这种对全面工作不够熟悉，又需对全面工作临时负责的矛盾，只有靠部门值班人员的密切配合来解决。解部门值班人员的情况包括：值班人员的姓名、值班室的位置、联系电话等等；当值班经理了解各部门值班人员的姓名后，可以先为自己派一下工作重点，如果某部门的值班人员是部门领导或有经验的管理员，那么“安全系数”可估的高一些，有些问题也可请他们来共同商量后，值班经理最后拿出处置方案。反之，如果某部门值班人员的力量比较薄弱时，值班经理的脑中应贮存这个“信息”，在值班期间多加关心。

三、随时保持与各部门、各岗位的联系值班经理的值班室最好固定下来，如果客观条件所限，无法固定值班室，那就必须在值班开始时，将值班室的地点和电话通知各部门以及大堂副理。保持与各部门、各重要岗位的联系应做到“随时”二字，值班经理在巡逻、检查的活动中，要将自己的去向通知电话总机。

四、掌握值班期间的营业情况营业是酒店的中心工作，“宾客至上，服务一流”作为酒店的宗旨，就是使客人获得最大程序的方便和满意，所以值班经理在接班时应向总服务台和前台等有关岗位了解营业情况，当重要客人或大型旅行团抵店时，值班经理应到现场迎接和帮助指挥协调，充分发挥值班经理的主动性。值班经理在掌握营业情况的同时，最好了解一下天气预报情况，以便提高布置防雨、防风的准备工作。

五、需要加强巡逻检查的部位酒店作为一个整体，每一个部位都是重要的，需要值班经理加强巡逻检查的部位，并不是看岗位是否重要，而是在于发生问题的可能性是否大。按通常规律，值班经理应对宾客最多的部位（比如：餐厅和大堂等）和对值班人员最少而又比较“偏僻”的部位（比如：配电房、电梯机房）加强巡视或经常打电话情况。

六、量力而行，充分发挥职能作用如果一位值班经理，把本来能够处理的问题交给领导或处理不了的问题承担下来，都不能算发挥职能作用，更不能算合格的值班经理。值班经理的思路一定要清楚，分析判断要求反应快，准确率高，由于每个人的能力不一样，所处的环境有所不同，同样一件事，如果“前任”值班经理能处理好，而自己觉得力不从心，切莫冒险行事，要从责任心上，不要从虚荣心上考虑问题，避免给工作带来损失。有些问题虽然事关重大，但时间允许暂缓表态，而值班经理又没有把握的，可留待酒店领导上班后再做决定。

七、不断学习，提高应变能力值班经理应注意学习别人的好经验，好做法，并注意总结自己工作实践中的经验和教训，努力提高临机处置各类问题的应变能力。酒店夜间出现的问题是有规律可循的，通常以治安和工程问题为多，可这些问题的表现形式又是千变万化，也可以说是五花八门。这就需要值班经理有较强的应变能力，这种应变能力由观察分析能力、综合判断能力、设计方案能力、调配力量能力、组织实施能力全成的，这种应变能力的基础是酒店业务知识、自然科学常识和工作经验的积累，并非一种单纯的能力。

八、作好经理记录和交班工作值班经理在值班结束时，要认真做好值班记录和交班工作，特别是对需要解决的“遗留”问题要一一落实归口解决的部门，并用文字的形式记载下来，以备检查和落实。对于当班中处理的问题，要做好事后汇报工作向总经理或分管副总经理、总经理助理说明当时的情况，以及自己处理问题的过程、方案和结果，认真听取领导对自己值班工作的意见。总而言之，一个优秀的值班经理需要有纯熟的工作技能。这里包括一些思维能力、组织能力、绩效管理和个人的工作魅力。值班经理的工作是一项责任性强、要求高的工作，是一门酒店管理的艺术和学问，通过这项工作，可以加深对酒店各种业务知识的学习和了解，可以不断充实提高自己，在时间中不断增长知识和才干。