[求餐厅人员管理和服务规章制度谢谢!]餐饮员工管理制度 阅读人数:65823人页数:2页价值:1下载券杨斌1108 餐饮员工管理制度 1、遵守考勤制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。 2、了解例会内容,及当天...+阅读
采购的审核制度。1. 责任采购,登记在册食品采购定人、定责、定岗,每次采购的食品都要有登记记录。2. 持证和索证必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购食物,并按照国家有 关规定进行索证。3. 定点与不定点应相对固定食品采购的场所,同时在实际工作中也要灵活掌握定点与不定点的原则, 关注市场行情。4. 符合规定采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定,必须新鲜、卫生、清洁。5. 蔬菜检测与留样认真做好蔬菜农药检测工作,对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录,并48小时留样。6. 审查检验报告对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。从食品生产餐厅或批发 市场批量采购食品时,应查验食品是否有按照产品生产批次由符合法定条件的检验机构出 具的检验合格报告或者由供货商签字(盖章)的检验报告复印件。不能提供检验报告或者 检验报告复印件的产品,不得采购。
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麻烦帮我提供一些关于中小型餐厅的员工管理制度条例急用谢谢员工餐厅管理制度 **公司员工餐厅管理规定 第一条 严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班,坚守工作岗位,服从组织安排,遇事要请(销)假,未经同意不得擅自离开工作岗位。 第二条...
在餐厅吃饭的礼仪一、向客户索取名片:1、能否有幸与您交换一张名片? 2、今后我将如何向您请教?在多人场合,交换名片采用的是:先尊后卑。 二、不大声交谈,口水不外出,夹菜要客人先。。。 三、接待的...
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餐厅签单协议怎么写签单用餐协议书 甲方:**饮食有限公司(店铺名称,***店) 乙方: 甲乙双方本着友好合作,诚信互惠的原则,经协商一致,就乙方在甲方签单用餐事宜达成以下协议: 一、乙方用餐招待指定在甲方...