火锅店生意不好什么营销方案能增加人气

[火锅店圣诞节及元旦促销策划方案]一、活动时间：12月20日1月10日二、活动主题：圣诞、元旦，相约福寿源，欢乐优惠与您同在! 三、活动说明：每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年...+阅读

火锅店生意不好什么营销方案能增加人气

一、开创独特口味的汤头

以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。

二、寻找特色性食材

在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化三、为淡季规划灵活的行销策略

火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。

四、完善的服务

火锅店盈利技巧怎样呢？火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。

新开的火锅店有啥好的宣传手段

火锅店能更快的吸引消费者都会通过宣传推广，比如我们街上常见的发传单，而发传单很多路人在收了传单，并不会看，随后扔进垃圾桶，这样既浪费人力，也浪费了金钱，并没有覆盖到所有目标群众，在宣传效率上并没有得到提高。而想要投放户外广告预算太高，对于火锅店来说，大可不必。

现在一种新型的广告媒体电梯广告，成为了很多商家的喜爱。因为电梯是一个封闭狭小的空间，人们在乘坐电梯，电梯广告带给观众强烈的视觉冲击，会主动的去接收电梯广告传递的信息，到达率高达95%。电梯广告覆盖人群范围广且稳定，能够覆盖整个住宅小区、写字楼85%的人群，能够满足各阶层，各学历，各类消费人群的受众需，电梯广告能够有效，精准的传播信息，电梯广告能够根据受众人群自行选择投放位置，影响可以影响的人。

定期举办促销活动。根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式，在真正让利给顾客的基础上，刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种最直接、最有效的菜品促销方式的作用。

一般说来，火锅加盟店的口味上去了，完美的服务也很重要，店内营业员必须注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象，开张之后更要定期维护，时时更新、做好装修。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。保证所售菜品的竞争力与魅力吸引。现在菜品除了品牌之外，同等的菜品还要比价位、性质、功能、效果等方面。

另外，在火锅加盟店经营当中，店员管理相当重要。店员的素质及服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在创业初期，只有营业员能安心留下，才能具备工作的主动性，才能发挥工作的积极性，也才能更好地服务于广大消费者。服务水平提高了，对留住回头客有非常大的帮助。